Laktozna intoleranca je oslabljena sposobnost telesa, da proizvaja laktazo, encim, ki prebavlja laktozo, sladkor, ki ga najdemo v mleku. Če vaše telo ne more prebaviti sladkorja, lahko laktoza fermentira v vašem črevesju in ustvari mlečno kislino.
Razumevanje laktozne intolerance
Čeprav je intolerantnost laktoze možna že od rojstva, je to zelo redko; Ameriška nacionalna medicinska knjižnica poroča, da je prirojena laktozna intoleranca najpogostejša na Finskem, kjer naj bi vplivala na 1 na vsakih 60.000 novorojenčkov. Njegova svetovna pojavnost ni znana.
Toda razvoj intolerance na laktozo v odrasli dobi je veliko pogostejši, saj vaše tanko črevo preneha proizvajati dovolj laktaze, da razgradi laktozo v vaši hrani. To se lahko zgodi kot posledica poškodbe, bolezni ali okužbe ali pa je dedno. Kot so zapisali v zdravstveni enciklopediji University of Rochester, lahko v primerih dedne laktozne intolerance simptome začnete opažati že v najstniških ali odraslih letih.
Nacionalna medicinska knjižnica ugotavlja tudi, da ima približno 65 odstotkov ljudi zmanjšano sposobnost prebave laktoze po dojenčku, stanje pa je najpogostejše pri ljudeh vzhodnoazijskega, zahodnoafriškega, arabskega, judovskega, grškega in italijanskega porekla.
Vaja proti prebavi
Mlečna kislina je normalen stranski produkt mišične aktivnosti - zelo drugačen kontekst kot vaša prebava. Kot pojasnjujejo raziskovalci vadbe na Univerzi v Novi Mehiki, se mlečna kislina razgradi in uporabi kot vir energije ali pa se odstrani iz telesa.
Ampak kot razlaga klinika Mayo, če prenašate laktozo, v vaši debelem črevesu fermentira nebagradirana laktaza in ustvari mlečno kislino. V okviru postopka diagnosticiranja laktozne intolerance lahko zdravnik od vas zahteva, da oddate vzorec blata na mlečno kislino iz laktoze, ki fermentira v vašem debelem črevesu. Lahko tudi preizkusijo vaš zadah na odvečne količine izdihanega vodika - še en znak, da laktoza fermentira v vašem debelem črevesu.
Simptomi intolerance laktoze
Čeprav lahko zdravnik preveri mlečno kislino v blatu ali presežek izdihanega vodika, da diagnosticira laktozno intoleranco, boste druge simptome verjetno opazili sami. Univerza v Rochesteru opaža nekatere najpogostejše simptome laktozne intolerance, vključno z bolečinami v trebuhu ali krči, slabostjo, napihnjenostjo, plini in drisko.
Kupite lahko tudi mlečne izdelke, ki jim dodajo encim laktazo; te so lahko označene kot "brez laktoze" ali "laktozne redukcije." In na koncu nekateri ljudje z laktozno intoleranco poročajo, da lahko jedo fermentirane mlečne izdelke.
Živila, ki vsebujejo mlečne izdelke
Če so vaši simptomi resni, lahko zdravljenje z intoleranco za laktozo vključuje v celoti vzdržanje mlečne hrane. Navadite se brati oznake živil, saj lahko laktozo dodate predelani hrani, vključno s kruhom, žitom, mesom za kosilo, solatnim prelivom in mešanicam za torte.
Naučitev opažanja sestavin, povezanih z mlekom, kot so maslo, sir, smetana, mlečne trdne snovi in sirotka, vam lahko pomaga, da se izognete skritim virom laktoze v svoji hrani. Seveda je laktoza lahko prisotna tudi v tistih samostojnih sestavinah.
Za te izdelke lahko uporabite tudi nemalične nadomestke. Če pa se na koncu ne v celoti vzdržujete mleka, se posvetujte z zdravnikom ali registriranim dietetikom o tem, ali morate jemati dodatke kalcija ali dodaten vitamin D.
