Ovsena kaša je preprosta, poceni izbira za zajtrk, ki lahko pomembno vpliva na vaše zdravje. Leta 1997 je Uprava za hrano in zdravila izdala prvo zdravstveno trditev za ovseno moko, ki je Quaker Oats omogočila, da to embalažo prikaže na embalaži izdelka: "Topne vlaknine iz ovsene kaše kot del prehrane z malo nasičenih maščob in z nizkim holesterolom lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni. " Leta 2008 je spletno mesto Science Daily poročalo, da so študije, izvedene v desetletju po prvotni zdravstveni trditvi, ponovno potrdile prednosti uživanja ovsene kaše.
Zgodovina podjetja
Pakiranje ovsa kot žita za zajtrk se je začelo leta 1856, ko je lastnik tovarne ovsa Ohio Ferdinand Schumacher poskušal prodati izdelek, ki je bil do tedaj v Ameriki viden kot hrana za živali. Drugi trgovec z ovsi, Henry Parsons Crowell, lastnik Quaker Mill-a v Raveni, Ohio, je leta 1866 kot simbol zaščitnega značaja registriral "lik moškega v Quakerjevem oblaku". Quakers ali Religious Society of Friends niso igrali nobene vloge. proizvodnja ovsa znamke Quaker, poroča spletna stran Funding Universe. Potem ko se je več ameriških mlinarjev ovsa združilo pod različnimi imeni, je ameriška žitna družba leta 1901 svoje ime spremenila v Quaker Oats Company.
Podjetje Blagovne znamke
Quaker Oats je leta 1915 predstavil znano cilindrično škatlo za ovsene kaše, leta 1922 pa je na tržišče Quaker Quick Oats, eno prvih izdelkov za pripravo. Danes podjetje Quaker Oves izdeluje široko paleto izdelkov iz žit, vključno z Life, Ovsenimi kvasovkami, Puljena pšenica, Puff riž, Honey Graham Oh's in Simple Harvest. Hrana za prigrizke Quaker Oats vključuje palice granole in riževe prigrizke.
Ovseni deli
Vsako jedrce ovsa je sestavljeno iz štirih delov. Trup ali zunanja prevleka je neužitna in se med postopkom rezkanja odstrani. Groba zunanja plast jedrca ali otrobi je del, ki vsebuje topna vlakna. Največji del jedra, ki vsebuje ogljikove hidrate in beljakovine, je endosperm. V središču jedrca so kalčki, napolnjeni s hranili, navaja spletna stran Quaker Oats.
Holesterol
Številne znanstvene raziskave so potrdile, da ovsena kaša znižuje lipoprotein nizke gostote ali "slab" holesterol. Holesterol, ki ga proizvajajo vaša jetra, igra pomembno vlogo za vaše zdravje. Toda preveč holesterola lahko poškoduje arterije in vodi do srčnih bolezni. Topna vlakna ovsene kaše delujejo kot goba, vežejo se s holesterolom v prebavnem traktu in ga naravno odstranjujejo iz telesa.
Vlakno
Oves je pomemben vir tako topnih kot netopnih vlaknin. Topne vlaknine, kakršne najdemo v ovsu in ovsenih otrobih, jabolkah in korenju, se raztopijo v vodi. Dragocen je za pomoč pri ohranjanju zdrave ravni krvnega sladkorja in za zniževanje ravni holesterola v krvi. Netopne vlaknine, ki se ne raztopijo v vodi, najdemo v ovsu in drugih polnozrnatih žitaricah ter spodbujajo zdrav prebavni sistem. Ovsena kaša quaker, tako staromodna kot hitra sorta, vsebuje štiri skupne grame vlaknin in dva grama topnih vlaknin na porcijo.
