Po podatkih ministrstva za kmetijstvo ZDA od leta 2010 najmanj 80 odstotkov koruze in približno 90 odstotkov soje, gojene v Združenih državah, gojijo iz gensko spremenjenih semen. Gensko spremenjena ali GSO hrana so pridelki, pridelani iz semen, ki so bila zasnovana za povečanje donosa in nižje stroške pridelave. Zagovorniki gensko spremenjene hrane pravijo, da sta višji pridelek in izboljšana prehranska vsebnost potrebna za zagotovitev ustrezne hrane za rastoče prebivalstvo sveta. Nasprotniki trdijo, da so kakršne koli domnevne koristi gensko spremenjene hrane nedokazane in kot razlog za prepoved proizvodov navajajo pomanjkanje varnostnih študij ter resnične in potencialne nevarnosti za zdravje ljudi in okolje.
Posledice za zdravje
Povečanje avtoimunskih bolezni, neplodnosti, prebavnih težav in kroničnih bolezni je lahko povezano z vnosom GM hrane. V pozitivnem dokumentu Ameriške akademije za okoljsko medicino avtorji prosijo vse zdravnike, naj razmislijo o vlogi gensko spremenjene hrane v zdravstveni krizi države in svojim pacientom svetujejo, naj se, kadar je le mogoče, izogibajo vsem gensko spremenjena hrana. Akademija priporoča tudi moratorij na gensko spremenjena semena in poziva k takojšnjemu neodvisnemu varnostnemu testiranju in označevanju vseh živilskih izdelkov, ki vsebujejo gensko spremenjene izdelke. Od leta 2010 ZDA od proizvajalcev hrane ne zahtevajo identifikacije živil, pridelanih z gensko spremenjenimi pridelki.
Oskrba s hrano v nevarnosti
Gensko spremenjena semena so patentirani izdelek, kupci pa morajo za nakup semen podpisati pogodbo o uporabi s proizvajalcem semen. Po besedah Mikea Adamsa s spletnega mesta Natural News Monsanto - agriteška družba, ki nadzoruje približno 90 odstotkov trga z gensko spremenjenimi organizmi - kmetom prepoveduje varčevanje semen ali prodajo drugim pridelovalcem. Adams pravi, da morajo mali neodvisni kmetje, katerih posevki postanejo okuženi s sosednjimi GM rastlinami, plačati patentne pristojbine ali tvegati, da bodo toženi.
Ko se odvisnost od gensko spremenjenih semen širi po vsem svetu, zaskrbljenost glede oskrbe s hrano in varnosti še naprej narašča. Gensko inženirna semena so po strukturi enaka, in če težava prizadene en določen pridelek, lahko pride do večje okvare pridelka. Afriški center za biološko varnost je na primer po nedavni odpovedi treh pridelkov koruze za GSO v treh južnoafriških provincah pozval k preiskavi in takojšnji prepovedi vse GSO hrane. Koruza je glavni vir hrane za južnoafriške države.
Uničevanje okolja
Večina semen gensko spremenjenih izdelkov je genetsko zasnovana tako, da je odporna na herbicide, odporna proti napadu žuželk in bolezni. Okoljevarstveniki skrbijo, da lahko značilnosti gensko spremenjenih rastlin kmetom spodbudijo k večji uporabi herbicidov in pesticidov, kar bo povečalo porabo nevarnih strupov za ljudi. Gensko spremenjene rastline proizvajajo tudi lastne pesticide, kar povzroča nadaljnje strupe za ljudi in tla in lahko povzroči nepredvidene spremembe v okolju. Drugi pomislek je, da toksini, ki jih vsebujejo rastline z GSO, lahko škodujejo drugim organizmom, kot so gosenice monarha, čebele in ptice. Pesticid, ki ga najdemo v gensko spremenjenem bombažu in koruzi, je vpleten v smrt perutnine, krav, konj, ovc in bivolov po vsem svetu.
