Ko sadje zori, se njihova vsebnost škroba spremeni v sladkor, poroča "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Naravni sladkorji, kot so jabolka, bi morali predstavljati večino vašega vnosa sladkorja. Jabolka zagotavljajo boljši vir pomembnih hranilnih snovi kot večina živil z dodanimi sladkorji.
Sladkor v jabolkih
Eno veliko jabolko vsebuje 130 kalorij in 34 g ogljikovih hidratov, med njimi 5 g prehranskih vlaknin in 25 g sladkorja. V jabolkah je več ogljikovih hidratov in sladkorja kot večina drugega sadja. Drugo sadje s podobnimi količinami sladkorja vključuje lubenice in grozdje z 20 g na porcijo ter banane z 19 g na porcijo.
Druga hranila v jabolkah
Eno srednje jabolko zagotavlja 5 g prehranskih vlaknin, hranila, ki igra pomembno vlogo pri zdravih funkcijah črevesja in lahko zagotovi občutek polnosti z manj kalorijami kot drugi ogljikovi hidrati. Srednje jabolko zagotavlja tudi 260 mg kalija, hranila, ki lahko zmanjša vpliv soli na krvni tlak in zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, trdi ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Iz enega srednje jabolka lahko dobite tudi 8 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C.
Spodnje-sladkorni sadeži
Sadje z nižjim sladkorjem vključuje limone z 2 g na porcijo, jagode, 8 g na porcijo, mandarine, 9 g na porcijo, in ananas z 10 g na porcijo. To sadje ima tudi nižjo vsebnost ogljikovih hidratov, le 5 do 13 g na porcijo. Cantaloupe, grenivka, melona medu in rožna nektarina vsebujejo le 11 g sladkorja na porcijo in 12 do 15 g ogljikovih hidratov. Avokado in apna ne vsebujejo sladkorja in samo 3 g in 7 g ogljikovih hidratov na porcijo.
Izogibanje dodanih sladkorjev
Ženske naj bi zaužile največ 100 kalorij ali približno 6 žličk dodanih sladkorjev na dan, moški pa naj bi zaužili največ 150 kalorij ali približno 9 žličk dodanih sladkorjev na dan, poroča Ameriška zveza za srce. Pakirana živila s sestavinami, kot so maltoza, saharoza, glukoza, trsni sladkor, visokofruktozni koruzni sirup, koncentrati sadnega soka, med ali melasa vsebujejo dodane sladkorje. Vsak gram sladkorja vsebuje 4 kalorije. Nadomestite sadje za dodane sladkorje v svoji prehrani. Namesto dodajanja sladkorja, medu ali drugih sladil žitnim in ovsenim kosmičem, na primer postrežite s sveže narezanimi jabolki, bananami ali breskvami.
