Beli krompir je z roko navzdol najboljša možnost za peko. Medtem ko voščene sorte, kot so rdeči, rumeni in zlati krompir, postanejo pečice mehke in kremne, ima beli krompir sorazmerno visoko vsebnost škroba in postane pečen ter puhast. Uporabite lahko katero koli vrsto belega krompirja, ki vam je všeč, vendar so russets najljubši, ker postanejo izjemno puhasti s hrustljavo kožo in rahlo sladkega okusa. Poskusite preliti svoj pečeni krompir z grškim jogurtom, sesekljanim zeliščem, parjeno zelenjavo ali svežo salso za hranljivo stransko jed ali zadovoljivo prilogo.
Korak 1
Segrejte pečico na 425 stopinj Fahrenheita in postavite stojalo za pečico na sredino.
2. korak
Krompir temeljito očistite tako, da ga z rastlinsko krtačo očistite pod hladno tekočo vodo.
3. korak
Krompir na več mestih prebodite z vilicami.
4. korak
Krompir rahlo podrgnite z olivnim oljem, nato pa velikodušno začinite s soljo in poprom.
5. korak
Krompir položite na pekač s folijo in ga prestavite v pečico.
6. korak
Krompir pečemo toliko časa, da ga zlahka prebodemo z vilicami, približno 45 minut do eno uro, odvisno od velikosti krompirja. Krompir obračajte vsakih 20 minut ali tako, da zagotovite enakomerno kuhanje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Rastlinski čistilec
Vilice
Aluminijasta folija
Pecilna folija
