Lambrusco, ki so ga pesniki in pisatelji iz klasične dobe imenovali grenko degustacijsko grozdje, je nastal v Modeni v Italiji. Ime je izviralo iz latinske besede "lambruscia", kar pomeni divja trta, in je dobilo zato, ker so trte za to grozdje divje rasle še pred antičnim Rimom. Danes pridelan Lambrusco je nekoliko milejši, informacije o prehrani pa kažejo, da je v povprečnem kaloričnem razponu za rdeče vino.
Značilnosti in priljubljenost
Lambrusco je italijansko peneče vino, ki ni tako dobro znano kot druge, ki se proizvaja v državi, na primer Prosecco ali Spumante, in zagotovo manj drago kot šampanjec. Njena barva je rubinasta rdeča, izdeluje pa jo lahko v različnih ravneh sladkosti. Tako kot druga penina je treba Lambrusco, ki je najbolj priljubljeno vino, ki ga prodaja italijanski vinar Riunite, hladiti. Narejena je iz grozdja, gojenega v treh provincah Emilia, Italija.
Kalorije na porcijo
Riunite v svojih podatkih o prehrani ugotavlja, da ima Lambrusco 66 kalorij v 100ml. To bi bilo enako nekaj več kot 3 oz. in bi veljal za majhen kozarec vina. Riedel, proizvajalec kozarcev za vinsko vino, navaja, da je pravi kozarec za Lambrusco 13 oz., Ki ga je treba napolniti na polovico. Po teh izračunih bi povprečni kozarec Lambrusca imel 132 kalorij.
Sladkor in ogljikovi hidrati
Sladkor se ne doda vinu, vendar se preostali sladkor pojavi naravno, ko grozdje fermentira v vino. Ta vrednost sladkorja, čeprav dokaj nizka, se bo pokazala v prehranskih podatkih. V kozarcu vina Lambrusco boste našli približno 4 g sladkorja. Vrednost sladkorja in postopek pridelave vina dodata vrednost ogljikovih hidratov, ki bo znašala približno 26 g v odmerku 6-1 / 2 oz. kozarec Lambrusco.
Druga hranila
Poleg sladkorja in ogljikovih hidratov ni drugih prehranskih informacij za vino Lambrusco. Ne vsebuje maščob, holesterola, natrija ali vlaknin. V kozarcu vina Lambrusco ne boste našli vitaminov ali mineralov. Ta pijača ne bi štela za zadovoljevanje dnevnih prehranskih potreb nad 4 odstotki priporočene dnevne vrednosti ogljikovih hidratov.
Upoštevanje
Različne blagovne znamke Lambrusca bodo v kozarcu vina rahlo nihale vsebnost kalorij, ogljikovih hidratov in sladkorja. Če želite natančno pridobiti podatke o hranilni vrednosti, se posvetujte s proizvajalcem Lambrusca, ki ste ga izbrali. Čeprav je lahko zmerno varno, lahko pitje odvečnih količin alkoholnih pijač povzroči težave z jetri in druge zdravstvene težave.
