Pekač iz zelenega fižola Stovetop je klasična priljubljena hrana za udobje. Je tudi odličen vir zelenjave in vlaknin. Če vas zanima priprava obrokov, razmislite o predolgi enolončnici zelenega fižola. Tako boste prihranili čas za pripravo svežih obrokov vsak večer in lahko pomagali pri vaših zdravstvenih ciljih.
Ko gre za enolončnico z zelenim fižolom, je več možnosti. Lahko ga naredite v pečici, na štedilniku ali kupite v trgovini. Recept lahko tudi pred kuhanjem zamrznete, tako da ga morate samo odmrzniti in kuhati, ko pride čas. Recept lahko razdelite na velikosti porcij, pripravljene za uživanje, ali pa zamrznite celotno enolončnico za kasneje.
Kaserole iz zelenega fižola so odličen način za povečanje vnosa zelenjave. Po USDA-jevem izboru moje plošče se stročji fižol lahko šteje za zelenjavno ali beljakovinsko prehrano za ljudi, ki uživajo malo ali nič živalskih beljakovin. Vsakdo priporočajo fižol in grah.
Sestavine enolončnice zelenega fižola
Zeleni fižol je zvezda tega recepta. Po USDA je kuhan stročji fižol z nizko vsebnostjo kalorij, hkrati pa veliko hranilnih snovi. Ena skodelica vsebuje 38 kalorij, 4, 1 grama vlaknin, 2 grama beljakovin in 43 odstotkov dnevne vrednosti (DV) vitamina K.
Čeprav se recepti enolončnice za zeleni fižol lahko razlikujejo, so glavne sestavine:
- Stročji fižol
- Čebula
- Gobe
- Olivno olje
- Zelišča in začimbe
- Maslena ali smetana juha
Številni recepti z zeleno fižolovo enolončnico zahtevajo sestavino, kot je posneto mleko, maslo ali kremna juha. Lahko uporabimo kremo iz gob ali smetano iz piščančje juhe. Ta sestavina doda kremasto teksturo v lonček.
Po navedbah klinike Mayo zamenjava kremne juhe za domačo belo omako pomaga zmanjšati visoko vsebnost natrija v konzerviranih juhah. Recept klinike Mayo daje le 78 kalorij na 2/3 skodelice, kar bi lahko koristilo ljudem, ki sledijo nizkokalorični dieti.
Pekači iz zelenega fižola so pogosto prijazni vegetarijancem. Če želite, da je ta jed veganska, izpustite mlečne izdelke in namesto nje uporabite nemlečno maslo, mleko ali smetano. Nekateri recepti z enolončnicami vsebujejo tudi zdrobno moko in krušne drobtine. Te sestavine izpustite, če sledite dieti brez glutena.
Pekač zelene fižole
Eden najboljših nasvetov za kuhanje je vlaganje v kakovostno ponev iz litega železa. Če želite namesto pečenja narediti pekač iz zelenega fižola iz štedilnika, boste potrebovali veliko posodo. Ponev iz litega železa je priljubljena ponev za recepte za peko s štedilnikom.
Podobno kot pri peki vaše enolončnice za zeleni fižol, različica štedilnika zahteva osnovne sestavine. Vendar pa je pri tej metodi kuhanja manj opreme.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 kilogram stročji fižol
2 rezini polnozrnatega kruha
1/4 skodelice peteršilja
3 žlice olivnega olja
1/2 žličke česna
6 žlic sira parmezana
1/2 skodelice čebule, sesekljane
4 unče narezanih gob
1 1/2 žlice moke
1/2 skodelice zelenjavne ali piščančje zaloge
1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob ali nadomestna alternativa
2 žlici šerija
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
Tukaj je, kako narediti enolončnico za zeleni fižol iz štedilnika:
- V velikem loncu tri minute kuhajte stročji fižol; nato odložite.
- Kruh, peteršilj, olje, česen in 2 žlici sira zdrobite v predelovalcu hrane, da ustvarite mešanico drobtin.
- V ločeni ponvi prepražimo čebulo in gobe na olivnem olju. Omarajte osem minut.
- V ponev dodamo moko, zalogo, mleko in šerp ter mešamo, dokler se ne združijo. Pristavite na vrelo in kuhajte tri minute.
- Odstavite z vročine in vmešajte stročji fižol, preostali sir, sol, poper in muškatni orešček.
- Enakomerno potresemo z mešanico drobtine.
- Po želji dušite dve minuti
Ker je stročji fižol vsestranska zelenjava, jih lahko kuhamo na štedilniku ali v pečici. Ko boste obvladali pekač iz zelenega fižola iz štedilnika, preizkusite naše recepte za sezamov česen zeleni fižol in pražene zelene fižole, gobe in čebulo.
Posoda z zeleno fižolovo enolončnico
Alternativa domači enolončnici iz zelenega fižola je nakup ene predpriprave iz trgovine. Čeprav lahko domača udobna hrana, kot je enolončnica, vsebuje bolj zdrave sestavine in močnejše okuse, je zamrznjena enolončnica iz zelenega fižola prihranek časa in stroškovno učinkovita.
Kupljena posoda za zeleni fižol vsebuje podobne sestavine kot domača različica: stročji fižol, čebula, gobe, maslo in začimbe. Po podatkih USDA podatki o hranilni vrednosti za 2/2-skodelno porcijo kupljene prodajalke, ki jo kupujejo v trgovini, vključujejo:
- 180 kalorij
- 2 grama beljakovin
- 13 gramov maščobe
- 13 gramov ogljikovih hidratov
- 1 gram vlaknin
- 480 miligramov natrija
Ne glede na to, ali kupite pripravljeno enolončnico iz zelenega fižola ali naredite svojo pečico, je ta priljubljena jed odličen način, da svoje obroke načrtujete vnaprej. To je tudi učinkovit način, da vam pomagate pri izpolnjevanju dnevnih priporočenih zelenjavnih obrokov.
