Teta Jemima palačinka je bila predstavljena leta 1889 in je bila prva na voljo že pripravljena mešanica za palačinke. Danes blagovna znamka prodaja različne mešanice, sirupe in druge prehrambene izdelke za zajtrk. Medtem ko sama originalna mešanica za palačinke tete Jemima vsebuje malo kalorij in maščob ter veliko hranilnih snovi, se dejstva o prehrani znatno spremenijo, ko mešanico pripravimo po navodilih.
Velikost serviranja
Priporočena velikost porcije originalne mešanice za palačinke tete Jemima je 1/3 skodelice, ali približno 47 g. Ta mešanica se običajno kombinira z 1 jajcem in 1 žlico. rastlinskega olja in 3/4 skodelice obogatenega 2 odstotka mleka, da nastanejo palačinke. Velikost postrežbe za pripravljene palačinke je štiri 4-palčne palačinke. Če jeste več ali manj od te količine, ustrezno prilagodite prehranska dejstva.
Kalorije, maščobe in holesterol
Sama suha mešanica vsebuje 150 kalorij, od katerih nobena ne izvira iz maščob. Ko pripravite mešanico po navodilih, palačinke vsebujejo 250 kalorij na porcijo. Od 250 skupnih kalorij 70 kalorij izvira neposredno iz maščob. Sama mešanica vsebuje 0, 5 g skupne maščobe in ne vsebuje nasičenih ali trans maščob. Ko so palačinke pripravljene po navodilih, vsebujejo 8 g skupne maščobe in 2 g nasičenih maščob. To je približno 12 odstotkov priporočene dnevne vrednosti FDA glede skupne maščobe in 10 odstotkov DV nasičenih maščob na osnovi 2.000 kalorične diete. Mešanica je brez holesterola, vendar imajo palačinke 75 mg holesterola, če jih pripravimo po navodilih. To je približno 25 odstotkov DV holesterola.
Natrij in kalij
Ena porcija mešanice vsebuje precejšnjo količino natrija, natančno 740 mg; to je 31 odstotkov DV. Pripravljene palačinke vsebujejo le nekoliko več natrija kot sama mešanica. Palačinke vsebujejo 800 mg natrija ali približno 33 odstotkov DV. Količina kalija v mešanici je 50 mg, kar je le 1 odstotek DV. Količina kalija v pripravljenih palačinkah pa je 160 mg; to je 5 odstotkov DV.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Mešanica za palačinke teta Jemima vsebuje 33 g vseh ogljikovih hidratov, kar je 11 odstotkov DV. Ta količina vključuje 1 g prehranskih vlaknin in 7 g sladkorja. Palačinke vsebujejo 37 g vseh ogljikovih hidratov ali 12 odstotkov DV. Količina vlaknin v pripravljenih palačinkah je še vedno 1 g, količina sladkorja pa se poveča na 10 g. Mešanica vsebuje 4 g beljakovin, medtem ko imajo palačinke natančno dvakrat večjo količino.
Vitamini in minerali
Mešanica za palačinke teta Jemima vsebuje dobro količino vitaminov in mineralov, vendar priprava mešanice po navodilih zagotavlja še več vitaminov in mineralov. Mešanica zagotavlja 10 odstotkov DV kalcija, železa, riboflavina, niacina in folne kisline, 15 odstotkov DV tiamina in 30 odstotkov DV fosforja. Tako pripravljene palačinke zagotavljajo 4 odstotke DV vitamina A, 10 odstotkov DV železa in niacina, 15 odstotkov DV kalcija in folne kisline, 20 odstotkov DV tiamina in riboflavina in 40 odstotkov DV fosforja.
Upoštevanje
Upoštevajte, da sprememba recepta, ko boste palačinke pripravljali z mešanico tete Jemime, lahko spremeni količine hranilnih vrednosti. Če na primer uporabljate posneto mleko ali polnomastno mleko namesto 2 odstotkov, se lahko količina kalorij in maščob bistveno razlikuje. Poleg tega teta Jemima ponuja več različic originalne mešanice palačink. Te različice vključujejo mešanico pinjenega mleka in mešanico polnozrnate mešanice. Teta Jemima ponuja tudi "popolne" mešanice, pri katerih namesto jajc, mleka in rastlinskega olja v mešanico dodajo vodo. Te mešanice vsebujejo podobne, čeprav ne identične količine hranilnih dejstev. Vedno preverite oznako hranilne vrednosti mešanice za palačinke teta Jemima, da določite posebne količine hranilnih vrednosti.
