Hrana na Jamajki je eksotičen odmik od standardne ameriške cene. Prav tako so dobri za vaš pas. Ne glede na to, ali uživate v krožniku dišečega, začinjenega ribeževega mesa, vrtoglavega ribjega zrezka, vegetarijanskega fižola in riževe enolončnice ali v enem od živahnih tropskega sadja in zelenjave na Jamajki, boste pojedli nekaj dobrega za svoje zdravje. za vaše okusa.
Jerked Meso
"Jerking", ali priprava mesa s dimom in mešanico začimb, je tradicionalna jamajška hrana. Svinjina je tradicionalno izbirno meso, na voljo pa so piščanci in celo ribe. Jerked meso, zlasti pusto piščanec, je dobra izbira za zdravje ljudi, saj dim in začimbe dodajo okus brez kalorij. Ena priljubljena znamka piščančjega piščanca ima 180 kalorij in le 2 grama maščobe.
Fižol
Fižol, ki ga običajno imenujemo "grah", kuhan z rižem, je tradicionalni del jamajške kuhinje. Rdeči fižol, črni fižol in črnooki grah so pogosti v jamajških jedeh. Fižol vsebuje veliko beljakovin in topne vlaknine, ki jih zagotavljajo, pomagajo znižati raven holesterola v skladu z Zdravniško knjigo zdravil proti hrani. Fižol je tudi malo kaloričen; pol skodelice, več kot dovolj, da vas napolni, vsebuje zgolj 114 kalorij in 0, 05 grama maščobe.
Ribe
Jamajška kuhinja uporablja široko paleto rib in morskih sadežev. Ena tradicionalna riba, ki jo uživajo na Otoku, je po besedah jamajškega prehrambnega slovarja "Jack", velika riba, znana tudi rumenonoga. Ta riba, poroča slovarček, je podobna tuni in mečarici. Tako kot tuna je tudi z nizko vsebnostjo maščob, malo kalorij in z veliko beljakovin, s 3 unč porcije, ki vsebuje 159 kalorij, 5, 7 grama maščob in 25, 2 grama beljakovin.
Sadje in zelenjava
Tradicionalno jamajško sadje in zelenjava vključuje znane, kot sta lipa, pa tudi bolj eksotične, kot so papaja, zvezdasti sadež, pasijonka in guava. Vse to sadje je dober vir vitamina C, oranžno in rumeno sadje pa zagotavljata tudi vitamin A. Naredite glazure in marinade iz limetinega soka. Poskusite lahko tudi s tropskim smoothijem iz pomarančnega soka, banane in enega izmed tradicionalnih jamajških sadežev, kot je sveža papaja.
