Grozdje je običajna vrsta jagodičja, ki je bila stoletja vključena v kuhanje in vino. Prepoznaven hranilni profil grozdja vključuje visoko raven fitokemikalij in fenolnih spojin, ki zagotavljajo dobro dokumentirane učinke antioksidantov za podporo srčno-žilnemu zdravju, vendar je prebavni vpliv grozdja manj uveljavljen. Sedanje raziskave podpirajo domnevo, da čeprav grozdje pomaga zdravi prebavi za ljudi, ki trpijo zaradi določenih motenj črevesja, lahko prehranski profil grozdja poslabša tudi določena prebavna stanja.
Zaprtje
Vsebnost vlaken v grozdju je v veliki meri sestavljena iz netopnih vlaknin. Netopna vlakna ostanejo nedotaknjena, ko se premikajo po vašem črevesju, podpirajo nastajanje grozdja, ki proizvaja zdrave blato. Če trpite zaradi rednega ali občasnega zaprtja ali črevesja, lahko povečan vnos naravnih netopnih vlaknin olajša prebavno nelagodje in vam pomaga pri rednejšem gibanju črevesja. Klinični center Nacionalnega inštituta za zdravje priporoča povečanje dnevnega vnosa grozdja kot zdravo možnost za povečanje vnosa netopnih vlaknin, da podprete prebavnost zaradi visoke vsebnosti vlaknin in sorazmerno nizke vsebnosti neželenih hranil, kot so maščoba ali holesterol.
Ohlapni stolčki
Driska in ohlapni blatu se pojavijo, ko telo ne absorbira pravilno hranil in vode iz hrane, zaradi česar hitro preidejo skozi vaš prebavni trakt, ne da bi se pravilno oblikovale. Eden od glavnih zdravstvenih pomislekov zaradi ohlapnih blatu je nadomeščanje izgubljene vsebnosti vode v telesu. Grozdje ima visoko vsebnost vode; približno 70 odstotkov teže grozdja izvira iz vode. Zaužitje grozdja je ena od možnosti za nadomeščanje vode, izgubljene v ohlapnih blatu. Vendar Nacionalni inštituti za zdravje ne priporočajo grozdja v dieti proti driski zaradi visoke vsebnosti netopnih vlaknin. Topne vlaknine, ki jih najdemo v ovsu in nekaterih olupljenih plodovih, absorbirajo vodo v črevesju, kar zmanjšuje verjetnost, da boste občutili ohlapen ali "voden" blato. Grozdje ima malo topnih vlaknin in zato nima enake absorpcijske sposobnosti.
Plin in napihnjenost
Tudi ljudje brez črevesne motnje lahko občutijo prebavne nelagodje, kot sta napihnjenost plinov in napihnjenost, potem ko jedo grozdje. Ena razlaga za nagnjenost k grozdju zaradi grozdja je vsebnost netopnih vlaknin. Ameriška akademija za gastroenterologijo predlaga, da vsak, ki ima kronično napihnjenost, napihnjenost in zaprtje, odpravi ali zmanjša njen dnevni vnos težko prebavljivega sadja in zelenjave, vključno z grozdjem. Drugi vzrok nelagodja v želodcu, povezanega z grozdjem, je intoleranca za fruktozo. Znaten del kalorij v grozdju izvira iz naravne fruktoze sadnega sladkorja. Nekateri ljudje ne morejo pravilno absorbirati ali prebaviti fruktoze, kar povzroči kopičenje plina po želodcu in črevesju. Omejevanje vnosa grozdja in drugih živil z visoko fruktozo, kot so sadje in sladkarije, bi moralo zmanjšati učinke napihnjenosti zaradi fruktozne intolerance.
Antimikrobni učinki
Nenehne raziskave, ki raziskujejo protimikrobne učinke grozdja, kažejo, da se grozdje lahko uporablja za zdravljenje bolezni, ki se prenašajo z bakterijami, ki vplivajo na prebavni sistem. Študija iz leta 2010, objavljena v "International Journal of Molecular Science", je pregledala potencial grozdja in grozdnih ekstraktov, da zavirata rast nekaterih mikrobov, povezanih z boleznimi, ki se prenašajo s hrano. Raziskovalci so ugotovili, da izvlečki fenolne spojine iz različnih delov grozdja zavirajo učinke na različne mikrobe, ki povzročajo bolezni, vključno s salmonelo in E. coli. Čeprav so raziskovalci dokazali potencial grozdnih ekstraktov, da zavirajo rast bakterij, so potrebne nenehne študije za določitev najučinkovitejšega načina za izkoriščanje teh lastnosti in njihovo uporabo za zdravljenje okužb po vnosu v prebavni trakt.
