Po legendi je francoski dip sendvič razvil v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja Philippe Mathieu, lastnik restavracije v Južni Kaliforniji, ki je francoski zvitek, namenjen sendviču s pečenim govedino, po nesreči spustil v ponev z vročimi mesnimi sokovi, nato pa postregel "namočen" sendvič policistu, ki je prijateljev priporočil. Sodobni francoski sendvič s potopom je navadno sestavljen iz tanko narezanega pečenega govejega mesa, ki ga na hrustljavem zvitku postrežejo s sirom ali brez njega ter ga prilijejo majhna jed iz juha ali začinjena goveja zaloga. Francoski dip sendviči so lahko izjemno veliko natrija in maščob. Če jih želite vključiti v zdravo, uravnoteženo prehrano, jih jejte le občasno in zmerno.
Veliko maščob
Navadni francoski sendvič z dip lahko vsebuje 481 kalorij, pri čemer več kot polovica teh kalorij izvira iz maščob. En priljubljen francoski sendvič s hitro hrano ima 33 gramov skupne maščobe in 25 gramov nasičenih maščob. Za zdravo odraslo osebo, ki sledi 2000 kalorični dieti, je ta količina nasičenih maščob več kot 15 gramov, priporočena kot dnevna omejitev. Francoski sendvič s potopom vsebuje tudi približno 60 miligramov holesterola ali 20 odstotkov celotnega holesterola, ki bi ga odrasla oseba morala imeti vsak dan.
Bogato z beljakovinami
Običajni francoski sendvič z dip ponuja približno 18 gramov beljakovin. Za žensko med 19 in 70 let je ta količina 39 odstotkov njene dnevne potrebe po beljakovinah; za moškega iste starosti je 32 odstotkov. Francoski dip sendviči, ki vsebujejo sir, najbolj priljubljen švicarski ali provolone, bodo vsebovali nekoliko več beljakovin. Osnovni francoski sendvič s hitro hrano s švicarskim sirom ima približno 21 gramov beljakovin.
Nizko sladkorja in vlaknin
Francoski divi sendviči so bogati s škrobom, ne pa s preprostimi sladkorji ali prehranskimi vlakninami. En sam sendvič lahko vsebuje 50 gramov skupnih ogljikovih hidratov, le 2 grama prispevajo sladkorji in 1 gram prehranskih vlaknin. Če želite povečati vlaknine v francoskem sendviču, pojdite na polnozrnat kruh ali si doma pripravite polnozrnate zvitke, žemljice ali kruh.
Nevarno veliko natrija
Komercialni francoski sendviči z oljami zagotavljajo bistvene minerale, kot sta železo in kalcij, vsebujejo pa tudi visoko koncentracijo natrija, pri čemer ena sama porcija vsebuje več kot 1000 miligramov natrija. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni pravijo, da zdravi odrasli ne smejo zaužiti več kot 2.300 miligramov natrija vsak dan. CDC tudi svetuje, da starejši, Afroameričani in ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije, ledvičnih bolezni ali sladkorne bolezni, ne smejo zaužiti več kot 1500 miligramov dnevno. Če želite vnos natrija nadzorovati, si doma pripravite lastne francoske sendviče z dip s kruhom z nizko vsebnostjo natrija in brez dodane soli.
Dober vir B vitaminov
Pečena govedina v francoskem divi sendviču je dober vir številnih vitaminov skupine B, vključno z niacinom, vitaminom B-12, vitaminom B-6, riboflavinom, tiaminom in pantotensko kislino. Ta hranila imajo pomembno vlogo pri presnovi energije in pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Francoski sendviči s potopom imajo tudi veliko vitamina A, ki je potreben za pravilno razmnoževanje celic, zdravje imunskega sistema in sintezo rodopina, ki je potreben, da vaše oči absorbirajo svetlobo.
