Jedi iz testenin so marsikateri osnovni obrok za marsikoga, nekateri pa se odločijo za uživanje v kremni, s sirom naloženi fettuccini Alfredo. Testenine, uporabljene za to jed, fettuccine, so podobne špagetam, toda ta rezanci so namesto okroglih in tankih ravno in tanki. Medtem ko ta okusna jed ponuja zdrave ogljikove hidrate, vlaknine, beljakovine, vitamine in minerale, vam lahko druga prehranska dejstva zastanejo. Vsebnost nasičenih maščob, natrija in holesterola v fettuccinu Alfredo je to hrana, ki jo jemo najbolje zmerno.
Kalorije in maščobe
Dve skodelici enega recepta za fettuccine Alfredo dodajo 660 kalorij v vaš načrt obrokov. Če se držite 2.000 kaloričnega načrta obroka, kalorije v tej krožnici testenin predstavljajo 33 odstotkov dovoljenih kalorij na dan. To je morda preveč za en obrok. Michele Turcotte, MS, RD / LDN, kaže, da se povprečni obroki gibljejo med 300 in 500 kalorijami za ženske in od 400 do 600 kalorij za moške. Razmislite o uživanju manjšega dela fettuccina Alfredo ali poiščite različico z manj kalorijami. Fettuccine Alfredo je tudi precej maščob. Pri obroku je 10 gramov maščob, vključno s 3 grami nasičenih maščob. To poje del priporočene meje 15 gramov nasičenih maščob na kliniki Mayo.
Upoštevanje
Poleg tega, da vsebuje veliko nasičenih maščob, porcija fettucina Alfredo vsebuje 10 mg holesterola. To predstavlja 3, 3 odstotka priporočene meje holesterola 300 gramov na dan. Ena porcija vsebuje tudi 1.280 mg natrija. Ameriško združenje za srce večini ljudi svetuje mejo 1.500 mg natrija na dan. Holesterol in natrij lahko prispevata k razvoju srčnih bolezni.
Ogljikovi hidrati in vlaknine
Testenine v fettuccinu Alfredo prispevajo 88 gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Ta količina je pomemben delež od 225 do 325 gramov, ki bi jih morali dnevno zaužiti za energijo, poroča klinika Mayo. Zaužijete tudi 2 grama vlaknin, hranila, ki ga vaše telo uporablja za zdravje prebave in črevesja. Vsebnost vlaknin v tej jedi lahko povečate z izbiro polnovrednih testenin. Klinika Mayo priporoča uživanje 25 do 38 gramov vlaknin na dan.
Beljakovine
Fettuccine Alfredo je dober vir beljakovin. Vsaka porcija te testeninske jedi zagotavlja 18 gramov tega makrohranila, ki služi kot vir energije in vpliva na izgradnjo mišic in imunsko delovanje. Vsak dan potrebujete od 46 do 56 gramov beljakovin, poroča klinika Mayo.
Kalcij
Zaužite porcijo fettuccina Alfredo, da znatno povečate vnos kalcija. Ena porcija te testeninske jedi zagotavlja 30 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa kalcija. To predvsem izhaja iz sira, masla in smetane, ki so pogosti v omaki Alfredo. Kalcij v fettuccinu Alfredo je ključnega pomena za trdnost kosti in zdravje srca, vendar ne pozabite, da nasičene maščobe in holesterol v tej jedi zagotovo niso dobri za vaše srce.
Drugi vitamini in minerali
Ena porcija fettuccina Alfredo vsebuje 20 odstotkov železa, ki ga potrebujete vsak dan. Železo je pomembno za vašo število rdečih krvnih celic. Ta postrežba zagotavlja tudi 12 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vitamina A. Vitamin A v tej testeninski jedi ščiti vaše oči pred različnimi stanji, vključno s slepoto in okužbami.
