Štetje kalorij včasih pomeni, da omejite svoje navade pri prigrizkih, a ker ima kokice tako malo kalorij za svoj volumen - skodelica kokic z zrakom, ki jih pobere zrak, ima le 31 kalorij, po USDA - je odlična možnost za diete.
A ne tako hitro. Čeprav je kokica naravno nizkokalorično, praktično maščobno živilo, to še ne pomeni, da bo vedno zdrava možnost. Ko je kuhana v maslu ali olju, se lahko kalorije hitro seštevajo. Naučite se pripraviti kokice brez olja, je odličen način, da ohranite nizko kalorij; vendar, če niste na dieti z omejenimi kalorijami, vam bo morda koristilo malo olja.
Zakaj izbrati kokice?
Board Popcorn meni, da so kokice odličen način, da v svojo prehrano vključite več polnovrednih zrn: Ena sama porcija kokic zadostuje 70 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa nekaterih. Njegova visoka vsebnost vlaknin in nizek glikemični indeks pomeni, da kokice ne vplivajo na raven sladkorja v krvi, kot bi rafinirani ogljikov hidrati prigrizki. Odličen je za nadziranje apetita in lahko celo pomaga ljudem s sladkorno boleznijo.
Ne glede na to, kako zdrava je pokovka za prigrizek, raziskovalni center za človeško prehrano Grand Forks pojasnjuje, da njeni zdravi vidiki ne štejejo, če jih pokrijete s soljo, maslom ali margarino. In če izberete mikrovalovne kokice, je veliko teh prelivov že vključenih v vrečko. V bistvu klinika Cleveland mikrovalovno kokico navaja kot najbolj nezdrav način uživanja kokic.
Kako se mikrovalovna kokica primerja s pokovko z zrakom? USDA navaja, da mikrovalovne kokice z okusom masla vsebujejo 42 kalorij na skodelico, kar je približno tretjino več kot navadne kokice z zrakom. Ima tudi večjo vsebnost maščobe, in sicer 2 grama maščobe v primerjavi s praktično brez maščob, da ne omenjam manj beljakovin in ogljikovih hidratov.
Toda zelo malo ljudi se ustavi, da bi pojedli samo skodelico mikrovalovnih kokic. Če boste pojedli celotno vrečko, boste s 26 grami maščobe zaužili 465 kalorij, od tega približno 12 nasičenih maščob.
Izdelava kokic brez olja
Seveda, če ne želite kupiti novega aparata za svojo kuhinjo, imate druge možnosti. Michigan State University Extension priporoča, da naredite svojo domačo vrečko iz mikrovalovnih kokic, tako da v rjavo papirnato vrečko (kot je vrečka za kosilo) vložite četrt skodelice jedrc. Odprite odprtino tesno zaprto in jo mikrovalovno pecite dve minuti ali dokler se popping ne upočasni. To je vse, kar je potrebno za pripravo kokic brez olja!
Znanstvene študije, kot so tiste, ki so vključene v pregled marca 2018, ki ga je objavila International Journal of Molecular Sciences , hitro poudarjajo zdravstvene koristi oljčnega olja, ki vsebuje polifenole, ki preprečujejo srčno-žilne in nevrodegenerativne bolezni ter preprečujejo raka, krepijo imunski sistem ter se borijo proti oksidaciji in vnetju.
Toda ljudje, ki strogo pazijo na svojo težo, bodo še vedno želeli biti pozorni na količino olja, ki ga porabijo, saj vnos maščobe še vedno vpliva na prizadevanja za hujšanje. Kot je pokazala raziskava, objavljena septembra 2015 v celičnem metabolizmu , čeprav diete z omejenimi ogljikovimi hidrati pridobivajo na priljubljenosti, je omejevanje maščob še vedno pomembno.
Študija je preučila majhno skupino samo 19 ljudi, ki se spopadajo z debelostjo, in ugotovila, da je zmanjšanje prehranske maščobe vodilo do večje količine izgube telesne maščobe kot rezanja ogljikovih hidratov.
Pomemben odvzem? Če iščete zdrav prigrizek, pojdite s štedilniki kokice, narejenimi z olivnim oljem; če omejite kalorije, je potica iz kokic z zrakom. Ne glede na vse, se izogibajte mikrovalovnim stvarem.
