Shish taouk, včasih črkovan shish tawook, je piščančja jed, ki izvira iz Libanona, danes pa je na voljo v drugih regijah, vključno z ZDA. Čeprav je piščanec pusto meso, je shish taouk sorazmerno veliko maščob, ker vsebuje sestavine, kot sta olivno olje in jogurt. Jed ponuja vrsto raznolikih okusov zaradi začimb, kot so cimet, aromatični listi, origano, česen in peteršilj.
Kalorije
Shish taouk je razmeroma nizkokalorična jed, saj 100-gramska porcija tega živila vsebuje le 127 kalorij. Ta količina obsega približno 6 odstotkov od 2.000 kalorij, predlaganih kot primeren dnevni vnos za povprečno odraslo osebo. Če želite porabiti kalorije v 100 gramih šiš taouka, lahko to storite v 14 minutah visoke aerobike ali 13 minutah igranja košarke. Ti izračuni predvidevajo težo 160 kilogramov; težji ljudje bodo hitreje kurili kalorije.
Beljakovine
Kot pri drugih jedeh na osnovi piščanca je tudi shish taouk bogat z beljakovinami. Vsaka 100-gramska porcija živila zagotavlja 14 gramov beljakovin. Uživanje beljakovin telesu zagotavlja aminokisline, strukturne sestavine tkiv, kot so mišice. Medicinski inštitut predlaga, da naj bi beljakovine predstavljale med 10 in 35 odstotkov vaših dnevnih kalorij.
Maščoba
Medtem ko je shish taouk relativno malo kalorij, je bogat z maščobami. Vsaka 100-gramska porcija vsebuje 7 gramov maščobe. Čeprav je maščoba kalorična, je bistvenega pomena za pravilno zdravje in lahko pomaga zagotoviti energijo za aktivnost.
Ogljikovi hidrati
Shish taouk je jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj 100-gramska porcija vsebuje 2 grama tega hranila. Tako je ta jed lahko primerna jed za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so glavni vir goriva za vaše telo, zato boste morda želeli zaužiti shish taouk s hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, kot so riž, testenine ali krompir.
