Pei Wei, veriga restavracij v ZDA, streže različne azijske jedi, vključno s solatami, rezanci z rezanci in rižem ter predjedmi z majhnimi krožniki. Eden od starterjev je piščanci z mletim piščancem s hladnimi solatnimi zavitki, ki jih običajno imenujemo tudi preprosto solatni oblogi. Čeprav lahko njegovo rastlinsko usmerjeno ime kaže zdravilne lastnosti, vsebuje več kalorij, maščob in ogljikovih hidratov kot katera koli druga predjed Pei Wei z majhnimi ploščami.
Kalorije
Vsaka porcija solatnih oblog vsebuje 310 kalorij. Vsak krožnik solatnih ovojnic vsebuje dve obroki, tako da boste porabili 620 kalorij, če boste celotno predjed pojedli sami. Ker večina ljudi poje približno 2000 kalorij na dan, lahko ta predjed zavzame pomemben odstotek vaših dnevnih kalorij. Za primerjavo, druge predjedi Pei Wei vsebujejo približno 110 do 190 kalorij na porcijo.
Maščoba
Obloge solate imajo 11 g maščobe na porcijo in skupaj 22 g maščobe. Vsaka porcija vsebuje 2, 5 g nasičenih maščob, celotno naročilo pa vsebuje 5 g nasičenih maščob. Ameriška agencija za hrano in zdravila priporoča, da ljudje vsak dan dobijo največ 65 g skupne maščobe in 20 g nasičenih maščob.
Ogljikovi hidrati
Obloge solate vsebujejo bistveno več ogljikovih hidratov na porcijo kot katera koli druga jed na majhni plošči pri Pei Wei. Vsaka porcija vsebuje 36 g vseh ogljikovih hidratov, pri čemer 4 g prihaja iz prehranskih vlaknin. Predjed, ki vsebuje drugo največjo količino ogljikovih hidratov na porcijo, je svinjska jajčna zvitek, a tudi ta vsebuje le 19 g vseh ogljikovih hidratov na porcijo. Vsi drugi majhni krožniki vsebujejo od 5 do 17 g skupnih ogljikovih hidratov na porcijo. Zaradi tega se bodo ljudje, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, morda izognili ovojnicam solate in izbrali drugo predjed.
Natrij
Vsebnost natrija v ovojnici solate je 980 mg na porcijo. To je bistveno manj kot pri nekaterih drugih predjedih Pei Wei, vendar za začetek še vedno precej visoko. Druge predjedi segajo od 250 mg natrija do 1.640 mg natrija na porcijo. FDA priporoča, da večina ljudi omeji svoj dnevni vnos natrija na 2400 mg.
Beljakovine
Obloge solate vsebujejo več beljakovin na porcijo kot katera koli druga predjed. Vsaka porcija vsebuje 17 g beljakovin. Druge predjedi v Pei Wei imajo med 2 g in 16 g beljakovin. Priporočilo za dnevno vrednost beljakovin FDA je 50 g.
Upoštevanje
Prehranska dejstva za solatne obloge ne vključujejo omak za potopitev. Uporaba omake za drobljenje lahko bistveno spremeni prehranske vrednosti. Poleg tega solatni ovoj vsebuje veliko potencialnih alergenov, vključno s pšenico in glutenom, sojo, školjkami, koruzo, sulfiti, sezamom in stročnicami. Ljudje, ki imajo alergijo na hrano na katerega koli od teh izdelkov, ne bi smeli naročiti predjed solate.
