Vitamin B12 je esencialni vitamin, ki je potreben za številne funkcije v telesu, vključno s tvorbo rdečih krvnih celic, sintezo DNK in delovanjem živčnega sistema. Najdemo ga naravno v številnih različnih živilih in jih dodamo tudi drugim. S starenjem se lahko vaše potrebe po življenjsko pomembnih hranilih povečajo. Vaš ponudnik zdravstvenih storitev lahko priporoči različne možnosti hranljive hrane za pridobivanje hranil in preprečevanje pomanjkljivosti.
Pomanjkanje
Otroci in odrasli običajno uživajo priporočene količine vitamina B12 v prehrani. Vendar so starejši odrasli bolj dovzetni za pomanjkanje, ker težko absorbirajo vitamin B12 iz hrane, ugotavlja Nacionalni inštitut za zdravje. Ta malabsorpcija se pojavi pri starejših odraslih zaradi več stanj, kot sta atrofični gastritis ali perniciozna anemija. Posamezniki, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitamina B12, lahko trpijo zaradi simptomov, kot so zaprtje, izguba teže, utrujenost, zmanjšanje apetita, depresija, slab spomin in zaprtje.
Priporočila
Starejši odrasli dnevno potrebujejo 2, 4 mikrograma ali mcg vitamina B12, ugotavlja Inštitut Linus Pauling. Če imate stanje, se posvetujte s svojim zdravnikom glede natančne potrebe po vitaminu B12. Univerza Tufts priporoča, da se starejši odrasli osredotočijo na prehrambene izdelke, obogatene z vitaminom B12, da bi zagotovili ustrezen vnos in absorpcijo. Starejšim odraslim lahko priporočamo tudi pridobivanje dodatnih 100 do 400 mcg vitamina B12 iz prehranskih dopolnil, ugotavlja LPI.
Viri vitamina B12
Vitamin B12 se naravno pojavlja v številnih živalskih živilih, kot so jajca, meso, perutnina in ribe. Različne vrste školjk, kot so školjke, školjke in raki, zagotavljajo tudi vitamin B12. Tri oz. kuhanega lososa zagotavlja 4, 9 mcg vitamina B12. Mleko in mlečni izdelki, kot sta jogurt in sir, so tudi viri vitamina B12. Poleg zagotavljanja vitamina B12 ti viri hrane zagotavljajo tudi dobre vire beljakovin. Posamezniki, ki ne uživajo mesa, lahko še vedno dobijo vitamin B12 z različnimi obogatenimi prehranskimi izdelki. Nekaj primerov vključuje žita, pripravljena za uživanje, nemlečno mleko in nadomestke mesa. Ena porcija utrjenega žita za zajtrk lahko zagotovi 6, 0 mcg vitamina B12. Prehranska dopolnila in vitaminske formule zagotavljajo tudi vitamin B12 v obliki tablet, prahu ali tekočine.
Upoštevanje
Preden začnete uporabljati kakršna koli prehranska dopolnila, se posvetujte s svojim zdravnikom. Univerza Tufts priporoča starejšim odraslim, da uživajo uravnoteženo prehrano, ki zagotavlja vrsto hranilnih snovi. Cilj je pusto mesa, perutnine, rib in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Izberite 3 ali več obrokov svežega sadja in temno zelene listnate zelenjave. Zaužijte 6 več obrokov polnovrednih zrn z visoko vsebnostjo vlaknin, kot sta rjavi riž in polnozrnat kruh. Pijte 8 oz. vode vsaj osemkrat na dan, da se prepreči dehidracija.
