Morska alga, zelenjava, ki raste v gozdovih v oceanu, se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Morda ga boste najbolj poznali po sušeni obliki: listi posušenih morskih alg, ki se uporabljajo za valjanje sušija. Morda boste težko našli morske alge za prodajo - ta se običajno ne prodaja v trgovinah z živili, razen kot zaloga za pripravo sušija, čeprav jo nekatere posebne trgovine lahko prodajajo v različnih oblikah. Morska alpa je hranljiva z malo kalorijami in zelo malo maščob.
Osnovna prehrana
2 žlice. porcija morske alge vsebuje 4 kalorije. Če ne upoštevate zelo kalorične diete, ta količina kalorij porabi malo vaše vsakodnevne porabe. Porcija vsebuje tudi 0, 1 g maščobe, le v sledeh. Poleg tega porcija morske alge zagotavlja 1 g ogljikovih hidratov, manj kot 1 odstotek ogljikovih hidratov, ki jih morate zaužiti vsak dan za energijo. Ena porcija morske alge zagotavlja tudi 0, 2 g beljakovin; Inštitut za medicino priporoča uživanje 46 do 56 g beljakovin vsak dan. Svojo prehrano dopolnite z zdravstvenimi količinami beljakovin in ogljikovih hidratov, ko v načrt obrokov vključite morsko alpo, da bosta dosegla prehranske cilje.
Vitamini in minerali
Medtem ko je 2 žlice. porcija morske alge ne more veljati za prehransko gosto, vendar ponuja vrsto vitaminov in mineralov. Ena porcija morske alge ima 3 odstotke dnevnega priporočenega vnosa magnezija, pomembnega za gostoto vaših kosti. Vzeli boste tudi 2 odstotka železa in kalcija, ki ju potrebujete vsak dan, pa tudi manjše količine riboflavina, cinka, vitamina C, bakra in pantotenske kisline. Zaradi tega je morska alga koristna za vpliv na zdravje živcev, spodbujanje delovanja živčnega sistema in presnavljanje energije iz živil v vaši prehrani.
Prednosti
Morska alpa ima veliko antioksidantov. Vključitev morske alge v načrt obrokov lahko prepreči poškodbe vaših celic, organov in tkiv, kar poleg ohranjanja mladosti kože lahko prepreči številne bolezni in zdravstvena stanja, vključno z artritisom, izpadanjem las in rakom. Preden jo uporabite v zdravilne namene, se posvetujte s svojim zdravnikom ali nutricionistom o prednostih morske alge.
Skrbi
Ker je morska alga precej joda, lahko moti nekatera zdravila. Če jemljete zdravila za čezmerno težave s ščitnico ali strjevanjem krvi, se posvetujte z zdravnikom. Jod v morski algi lahko pri jemanju zdravil za težave s ščitnico poslabša delovanje ščitnice, pri jemanju antikoagulantov pa morska alpa lahko upočasni strjevanje in poveča tveganje za nastanek modric. Poleg tega preveč joda v vaši prehrani v daljšem časovnem obdobju lahko poveča tveganje za razvoj goiterja ali raka ščitnice. MedlinePlus priporoča, da se izogibate uživanju morskih alg, tudi če ste noseči ali dojite.
