Če se trudite, da bi zmanjšali število holesterola, niste sami. Sedemdeset milijon Američanov ima visok holesterol LDL in le 1 od vsakih 3 ima njihovo stanje pod nadzorom, navajajo Centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Če iščete okusen način za izboljšanje svojega števila, razmislite o dodajanju oreščkov ali semen v svojo prehrano. Oreščki in semena, vključno s pistacijami, mandlji, orehi, lanenimi semeni in sezamovim semenom vsebujejo hranila in zdrave maščobe, ki pomagajo znižati holesterol in izboljšajo zdravje srca.
Pistacije
Če se želite prehvaliti z dieto z nizkim holesterolom, ki vam jo je predpisal zdravnik, razmislite o dodajanju pistacij v svojo prehrano. Pistacije vsebujejo veliko nenasičenih maščob, kar je lahko tisto, kar vam pomaga znižati število. Študija na državni univerzi Pennsylvania je v skupini ljudi z visokim holesterolom znatno zmanjšala skupni holesterol in LDL, potem ko je skupina prehrani z nizko vsebnostjo holesterola dodala 1, 5 do 3 unče pistacij. Pistacije so prav tako bogate z antioksidanti, zato so raziskovalci ugotovili zmanjšanje vnetja in oksidacije tudi v študijski skupini.
Mandlji
Mandlji vsebujejo številne hranilne snovi, ki so dobre za vaše srce, vključno z nenasičenimi maščobami, vlakninami in fitosteroli - to so kemikalije, ki jih najdemo v rastlinski hrani, ki pomagajo znižati raven holesterola v krvi. Če dodate mandlje v svojo prehrano, prav tako izboljša raven holesterola z znižanjem holesterola LDL. Hranila za srce, ki jih najdemo v mandljih, pomagajo preprečiti, da bi telo absorbira holesterol in pomagajo pri njegovem izločanju. Tudi mandlji lahko vsebujejo hranila, ki igrajo vlogo pri uravnavanju proizvodnje holesterola, trdijo raziskovalci z ameriške univerze Pennsylvania.
Orehi
Kar loči orehe od drugih oreščkov, je njihova maščobna sestava. Večina oreščkov je bogata z nenasičenimi maščobami, v orehih pa je veliko polinenasičenih maščob in natančneje omega-3 maščobnih kislin, ki so zdrave za srce maščobe, ki pomagajo znižati raven holesterola v krvi. V povprečju uživanje prehrane, bogate z orehi - to je približno 14 orehovih polovic na dan -, lahko zniža vaš skupni in LDL holesterol za nekaj točk. Tako kot pistacije tudi antioksidanti v orehih zmanjšujejo vnetja.
Lanena semena
Če dodate 3 jedilne žlice lanenih semen v svojo prehrano, lahko pomaga znižati holesterol v krvi za moške, ne pa tudi za ženske, je pokazala študija raziskovalnega centra za prehrano in zdravje Univerze države Iowa. Ta študija, v katero je bilo vključenih več moških kot žensk, je zabeležila 10-odstotno znižanje ravni holesterola pri moških, vendar pri ženskah ni bistvene spremembe, potem ko so svoji prehrani dodali 3 žlice lanenih semen. Za učinke na zniževanje holesterola je morda odgovorna zaščitna srčna kemična spojina lignan, ki jo najdemo v lanenih semenih.
Sezamovo seme
Sezamova semena vsebujejo lignane in fitosterole. V resnici sezamova semena vsebujejo večje količine fitosterolov kot katera koli druga hrana, trdijo kemiki z Virginia Polytechnic Institute in State University. Študija iz leta 2005, objavljena v "Nutrition Research", je pokazala, da dodajanje 1, 5 unč sezamovih semen k dieti z nizkim holesterolom zmanjša skupni holesterol za 6 odstotkov, holesterol LDL pa za skoraj 10 odstotkov.
