Namig
Glavobol po zaužitju rib?
Ste vedeli, da nekatera živila pri nekaterih ljudeh sprožijo migrene ali glavobole? Po navedbah ameriške fundacije za migracije ti sprožilci temeljijo na samoporočanju in jih ne podpirajo znanstvene študije. Kljub temu se zdi, da določena hrana povzroča glavobole pogosteje kot druga. Medtem ko sta alkohol in čokolada na vrhu seznama, so tudi morski sadeži ponavljajoči se kršitelji.
: 5 vrst glavobolov in kako olajšati bolečino
Za tiste, ki poročajo, da imajo glavobol po jedi lososa, posebej prekajenega ali sušenega lososa, bi bil lahko krivec tiramin. Ta naravno prisotna spojina se pogosto nahaja v kislih, dimljenih ali suhih ribah in oblikah med fermentacijo ali konzerviranjem. Ameriška fundacija za migrene navaja, da je treba opraviti več raziskav o povezavi med tiraminom in glavoboli. Predlagajo, da bi jedli svežo ribo namesto prekajene ali suhe ribe.
Klinika v Clevelandu priporoča, da se na prehranskih etiketah predpakirane ribe preverijo kemikalije in konzervansi, kot so nitrati in nitriti, feniletilamin, salicilati, aspartat in gluten. Vsak od njih lahko sproži glavobol.
Prehrambeni aditiv MSG (mononatrijev glutamat) je pogosto krivec. Čeprav sami morski sadeži ne vsebujejo te spojine, bi lahko nekatere omake ali marinade lahko. Pregled v oktobru 2016, objavljen v reviji Current Neurology and Neuroscience Reports, ni ugotovil povezave med MSG in glavoboli. Raziskovalci pa so zaključili, da je treba opraviti več raziskav za oceno povezave med prehrano in glavobolom ter da bi lahko pomagalo odpravljanje možnih sprožilcev.
Ameriška fundacija za migracije predlaga vodenje dnevnika hrane. Če je hrana sprožilec, bo v 12 do 24 urah po zaužitju povzročil glavobol. Tako se lahko vrnete nazaj in izsledite potencialni vir bolečine.
Ali lahko zastrupitev z morskimi sadeži povzroči glavobole?
Tri najpogostejše vrste zastrupitve s hrano izvirajo iz vrst ciguatera (brancin, šunka, rdeči snapper), skombroidnih vrst (tuna, skuša, mahi-mahi) in školjk (školjke, ostrige, školjke). Ne pozabite, da ni pomembno, kako temeljito se kuhajo ribe ali morski sadeži, saj toplota ne ubija strupa.
Kako se torej zaščititi? Ameriška nacionalna medicinska knjižnica priporoča, da se med cvetenjem alg, ki se pojavijo poleti, izogibajo morskim sadežem (vključno z školjkami in ribami). Ko jeste zunaj ali kupujete ribe, se vedno vprašajte, od kod prihaja.
Alergije na morsko hrano redko povzročajo glavobole
Študija iz oktobra 2018 v reviji Journal of Asthma and Allergy je potrdila, da so ribe in lupinarji, vključno s kozicami, raki, jastogi, lignji in ostrige, nekaj najpogostejših alergenov na hrano. V ZDA je približno 0, 4 odstotka ljudi alergičnih na ribe in 0, 2 odstotka alergičnih na ribe in školjke.
Kljub temu Avstralsko društvo za klinično imunologijo in alergijo ne navaja glavobolov med najpogostejšimi simptomi alergije na morske sadeže. Namesto tega alergije na morske jedi pogosto sprožijo koprivnica, mravljinčenje grla in ust, otekanje, bruhanje in drisko. Pri bolnikih se lahko razvije tudi anafilaksija, smrtno nevarna reakcija, ki zahteva nujno oskrbo.
Vendar je vredno omeniti, da so alergije na ribe potencialno nevarne za življenje. Glavobol ali ne, če po jedi morske hrane opazite enega ali več teh simptomov, se takoj posvetujte z zdravnikom. Ne tvegajte nepotrebnih tveganj. Izvajalec zdravstvene dejavnosti lahko ugotovi vzrok vaših simptomov in priporoči najboljši postopek.
