Na oznakah za hrano, zdravila in celo kozmetiko lahko veliko vidite besedo "rastlinski glicerin". Včasih se imenuje "glicerol."
Torej, kaj je ta izdelek, ki se uporablja v skoraj vsem? In ali je varno? V glavnem da - čeprav obstaja več načinov, kako je glicerin lahko škodljiv.
Kaj je rastlinski glicerin?
Rastlinski glicerin ali glicerol opredeljuje Ameriški kemijski svet (ACC) kot široko uporabljen sladkorni alkohol. Glicerin v hrani in pijačah se lahko uporablja kot topilo za arome in barvila hrane, na primer, kadar se uporablja v sode in sladkarije.
Uporablja se ga lahko tudi kot vlažilec ali mehčalo, saj ga uporabljamo v tortah, bombonih, mesu in sirih. Poleg tega se glicerin v hrani lahko uporablja kot sladilo ali konzervans. Uporabljajo ga celo v farmacevtskih izdelkih za izdelavo kapsul za zdravila.
ACC pojasnjuje, da kozmetično lahko rastlinski glicerin najdemo v zobni pasti, balzami za lase, ličila in vlažilcih. Isti sestavni deli, ki hranijo vlago, lahko prav tako pomagajo prinašati vlago na površino kože in ohranjati gladko kožo ter pomaga zaščititi kožo pred dražilnimi snovmi.
Sposobnost glicerola, da zaščiti pred dražilnimi sredstvi, je eden od razlogov, da se običajno uporablja za izdelavo sirupa za kašelj, ki ščiti grlo pred draženjem, ki bi lahko povzročilo kašelj.
Ali je rastlinski glicerin varen?
Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) razvršča rastlinski glicerin ali glicerol v kategorijo "splošno priznanih kot varnih." Vendar to ne pomeni, da ni spornih. V študiji decembra 2016 v reviji _Environmental Science & Technology _ je glicerol omenjen kot ena izmed sestavin tekočine v vapingu.
E-cigarete hlapijo kombinacijo propilen glikola in glicerola, kar bi lahko bilo nevarno za pljuča. Kot poudarja klinika Mayo, ni dolgoročnih podatkov o varnosti, ki bi pokazali, kako vdihavanje rastlinskega glicerina vpliva na pljučno tkivo, kratkoročni podatki pa kažejo, da lahko draži dihalne poti.
Čeprav FDA ugotavlja, da je glicerin v hrani varen, saj rastlinski glicerin telo pretvori v glukozo in ga porabi za energijo, to še ne pomeni, da je vaping varen.
Študija iz septembra 2014, objavljena v reviji Cosmetic Ingredient Review, je preučila varnost glicerina v kozmetiki. Ob pregledu več študij na živalih in ljudeh je pregledna skupina opazila nizko toksičnost pri peroralni in dermalni uporabi in opazila, da je pri visoki pogostosti uporabe glicerina le malo primerov, ki poročajo o strupenosti, draženju ali občutljivosti.
Ko gre za vdihavanje, je skupina upoštevala izpostavljenost aerosolnih las, deodorantov, razpršil za telo in roke, kreme za sončenje in tako naprej. Po preučitvi podatkov iz dveh raziskav je ugotovila, da obstaja majhno tveganje za dihalne učinke pri nizkih ravneh.
Čeprav večina dokazov odraža varnost glicerola, je še vedno aditiv za živila in ljudje bi lahko imeli svoje zadržke - to celo priznava Uprava za hrano in zdravila.
Vendar uprava pojasnjuje, da to, ker ima nekaj neznanega imena, ne pomeni nujno, da je škodljivo. Aditivi lahko izboljšajo varnost, ohranijo svežino, izboljšajo prehransko vrednost in izboljšajo okus. FDA ureja te dodatke, kot je glicerin, da bi zagotovili, da so varni za uživanje.
