Dr. Louis Arrone pravi, da so geni in hormoni vključeni v vaš apetit, metabolizem in telesno težo. Načrt Skinny Diet omejuje količino preprostih ogljikovih hidratov, sladkorja in maščob v vaši prehrani. Omejitev teh živil naj bi pomagala znižati raven hormona, ki nadzira vaše občutke lakote in polnosti. Načrt Skinny Diet povečuje tudi količino vlaknin in beljakovin v vaših obrokih. Če boste napolnili hrano z veliko količino kalorij, vam bo pomagalo pri hujšanju.
Pomen hormonov
Dr. Aronne identificira inzulin kot hormon, ki pošilja signale celicam po telesu, da absorbirajo glukozo iz hrane in jo zažgejo za energijo. Ko se raven sladkorja v krvi dvigne, se zviša tudi raven insulina. Več ko jeste hrane, predvsem preprostih ogljikovih hidratov, več inzulina proizvede vaše telo. Uživanje hitro prebavljivih ogljikovih hidratov, kot so sladkarije, kruh in rafinirana moka, povzroči povišanje ravni inzulina. Avtorica Karen Bridson v prispevku "Skrivnosti kožnih piščancev" navaja, da se vaš metabolizem upočasni, odvečni sladkor v krvnem obtoku pa se shrani kot maščobne celice. Podobno hormon leptin nadzoruje maščobne celice. Visoka raven leptina povzroči vnetje, bolezni srca in debelost.
Prednosti vitkega proteina
Načrt Skinny Diet vključuje pusto beljakovin pri vsakem obroku. Združenje Reader's Digest pravi, da beljakovine povzročajo polnost hitreje in dlje kot ogljikovi hidrati in maščobe. Obroki, bogati z beljakovinami, povečajo tudi vaš metabolizem, saj hormonu leptinu omogočijo dvig telesne temperature, da porabi več kalorij. Izberite kakovostne beljakovine, kot so jajca, piščanec, puran, stročnice in fižol.
Živila z nizko kalorijo
Nizkokalorična hrana je bogata z vodo in z nizko vsebnostjo maščob in sladkorja. Primeri vključujejo sadje, zelenjavo, juhe in solato. Hrana z veliko količino kalorij tehta želodec in možganom signalizira, da ste polni. V tem procesu lahko napolnite z velikimi obroki teh živil in zaužijete manj kalorij. Nega telesa s temi koristnimi živili zagotavlja bistvene vitamine in minerale. Načrt Skinny Diet še posebej spodbuja uživanje čim več zelenjave. Zelenjava, bučke, cvetača in brokoli zadovoljijo vašo lakoto s samo 30 kalorijami na porcijo.
Prednosti z visoko vsebnostjo vlaken
Izberite najbolj zdrave možnosti živil z največ vlakninami v načrtu Skinny Diet. Polnozrnat kruh, rjavi riž, ovsena kaša, kvinoja in sladki krompir so primeri kompleksnih ogljikovih hidratov z veliko vlakninami. Po mnenju Reader's Digest Association hrana z veliko vlakninami izboljša metabolizem in zmanjša vaš apetit. Doktor Aronne je odkril, da kompleksni ogljikovi hidrati z veliko vlakninami povečujejo hormon adiponektin. Adiponektin izboljša občutljivost za inzulin in preprečuje bolezni srca.
Vrste živil za pitje
Hrana za maščobe sproži hrepenenje in lakoto. Dr. Aronne označuje hrano za pitanje kot hitro prebavljive ogljikove hidrate, velike količine prehranske maščobe, sladkorja ali prazne kalorije. Hitro prebavljeni preprosti ogljikovi hidrati se sprostijo v krvni obtok. Če se telo porabi kot energija, se prevelika poraba preprostih ogljikovih hidratov shrani kot trebušna maščoba. Izogibajte se preprostim ogljikovim hidratom, kot sta rafinirana moka in sladkor. Živila, ki vsebujejo kalorije, so ponavadi z veliko maščob ali sladkorja ter z malo vode in vlaknin. V prehrani niso dovoljeni čokolada, sladkarije, torte, sladka in ocvrta hrana. Odstranite nasičene in trans maščobe iz prehrane, tako da omejite količino mesa, mlečnih izdelkov in predelane hrane.
