Koruzni kosmiči, koruzni fritters, koruzni sufle in koruzni vprašadil so le nekateri od številnih okusnih jedi, ki jih lahko naredite s konzervirano koruzo. Konzervirana koruza sicer ni tako zabavna kot koruza na storžu, vendar vam daje enako prehransko vrednost kot sveža koruza, kaže raziskava iz leta 2013 raziskovalcev z Washingtonske univerze. Konzervirano koruzo temeljito sperite, da odstranite odvečno sol in jo odcedite, preden jo uporabite v katerem koli receptu.
Naravnost iz pločevinke
Konzervirana koruza dodaja okus in teksturo kuhanim jedem, kot so čili, nagnjeni Joes, enchiladas, goveja enolončnica, krompirček in kmečka, pomaga pa raztegniti jedi, da nahrani več ljudi. Enake koristi prinese nekakuhne jedi, kot so taco, pajčevec in polnozrnate solate. Pripravljeni ali domači salsi dodajte konzervirano koruzo, ki jo postrežete z mehiško hrano ali ribami, in začinjeno, gorčično zelenjavno slast, postreženo z mesom ali perutnino.
Saute za dodano aromo
Praženje katere koli zelenjave doda kanček grenkega oglja in sladkosti iz karameliziranih sladkorjev. Enak učinek nastane tako, da konzervirano koruzo približno 5 minut prepražimo v srednje vroči ponvi z malo masla ali olja, kar omogoči, da porjavi in se na robovih vsakega jedrca rahlo ogne. Dodajte maslo, sol in poper, da koruzo postrežete kot stransko jed, ali pa jo uporabite v katerem koli receptu, ki kliče koruzo.
V testo
Ne glede na to, ali izdelujete palačinke, koruzni kruh, muffine ali preliv za tamale pito, lahko dodate konzervirano koruzo neposredno v testo, potem ko skupaj dodate mokre in suhe sestavine. Peki boste morda morali dati dodatnih 5 minut peke, vendar vam ni treba spreminjati receptov, ko dodate koruzo. Dodatne sestavine, ki se v peki dobro kombinirajo s koruzo, vključujejo papriko, slanino, čili papriko in drobnjak.
Kremni koruzni okus
Po poročanju revije "Cook's Country", konzervirana koruza deluje boljše kot sveža ali zamrznjena koruza za pripravo kremne koruze, ker se jedrca lažje razgradijo, zaradi česar je gladka kremna koruza. Za smetano koruzo koruzo v mešalniku na kratko potisnite in koruzo kuhajte s smetano, dokler se ne zmanjša do kremne mešanice. Isti koncept velja za dodajanje koruze kremnim kosmičem, rižoto ali polento - dodajte koruzo jedem, potem ko jo nasekljate ali na kratko premešate.
