Za vse, ki se trudijo shujšati ali vnesti nekaj več beljakovin, se piščančja prsa verjetno poda na vrh menija.
Ker je piščanec pusto beljakovin, mu primanjkuje maščobe, ki mesu pomaga dati okus in ohranja sočnost in nežnost - prav zato so piščančja prsa lahko suha in nežna. Toda rez lahko igra ključno vlogo tudi pri premikanju številke na lestvici: Beljakovina vam pomaga, da se počutite polni in pomaga telesu, da zadržuje več mišične mase, medtem ko izgubljate težo, kar pomaga vzdrževati metabolizem, v raziskavi avgusta 2012 objavljeno v British Journal of Nutrition .
Dejansko je pregled pregledal 18 različnih študij in ugotovil, da je v primeru, da je vaše telo v stresnem stanju - bodisi v pomanjkanju kalorij, da shujša, bodisi med treningom moči za izgradnjo mišic - pomembno, da jeste več kot priporočeni dnevni dodatek (RDA) za beljakovine (kar je 0, 8 grama na kilogram telesne teže) za lažje uresničevanje teh ciljev, je pokazala študija decembra 2019 v prispevku Advances for Nutrition . Torej, želeli boste ciljati na približno 1 do 1, 6 grama beljakovin na kilogram telesne teže.
Ali dobivate dovolj beljakovin?
Sledite svojim makrom tako, da v aplikacijo MyPlate prijavite svoje obroke in pridobite več receptov, zajetih z beljakovinami. Prenesite zdaj, da danes natančno prilagodite svojo prehrano!
Čeprav je perutnina vključena v vsakodnevno prehrano, je dober način za pridobivanje več beljakovin, ki sprožijo metabolizem, lahko vstavljanje v piščančja prsa postane dolgočasno, hitro. Ni treba, da mesa iztrebite, da bi vsakič znova vzbudili svoje okusne brsti: preprečite neskladje z obročnimi obroki s temi petimi zdravimi recepti piščančjih prsi, polnimi sočnih okusov.
1. Azijska piščančja mešana solata
Pomfrit je odličen način za kuhanje piščanca, saj segrevanje mesa v olju pomaga pri zapiranju okusa in sokov. Da, prvotno porjavenje na zunanji strani je ključno za izogibanje blagim piščancem.
Ta recept naredi prav to in poziva k okusni mešanici iz soje iz salame, ki vključuje nasekljano zelje. Ko se križasta zelenjava, kot je zelje, seseklja, prežveči ali prebavi, se snov v zelenjavi, imenovani glukozinati, razgradi na bolj aktivne spojine, ki so povezane z protivnetnimi in proti rakovnimi koristmi, navaja Nacionalni inštitut za raka.
Pridobite recepte azijske piščančje mešanice in informacije o prehrani tukaj.
2. Pire piščančje prsi Caprese
Ta na kratko narejena enolončnica, narejena v manj kot 20 minutah, uporablja juho, da meso ostane nežno in polno okusa. Tu se tradicionalne sestavine kapresa - paradižnik, balzamični kis, mocarela in listi bazilike - združijo za okusno jed.
Paradižnik je odličen vir vitamina C (zagotavlja približno 30 odstotkov vaše dnevne vrednosti), ob enem skodelici pa je prav toliko kalija kot srednja banana. Paradižniki dobijo svojo rdečo barvo iz likopena, karotenoida, za katerega raziskave kažejo, da lahko igrajo pomembno vlogo pri zmanjšanju tveganja za srčne bolezni, po posodobitvah decembra 2010, objavljenih v Letnem pregledu živilske znanosti in tehnologije .
Pridobite recept za piščančje prsi Caprese in informacije o prehrani tukaj.
3. Drsni lističi piščančjih piščancev
Drsniki so pogosto povezani z nezdravo hrano iz puba - vendar to v tem receptu zagotovo ni tako. Za piščančjo solato uporabite ostanke piščančjih prsi, okus pa popestrite s parjenjem z brusnično omako in pistacijami.
Vsi oreščki so zdravi, vendar so pistacije unikatne, saj so zelene barve. Njihov odtenek izvira iz luteina, fitohranila, ki je dokazano, da pomaga zaščititi naše lupine. V resnici so raziskovalci ugotovili povezavo med uživanjem hrane z luteinom in zmanjšanim tveganjem za razvoj starostne degeneracije makule, kaže raziskava iz decembra 2015, objavljena v Journal of American Medical Association .
Poiščite recept za piščančje solate iz brusnic in informacije o prehrani tukaj.
4. Solata iz peteršilja in piščanca
Preproste sestavine - ohrovt, piščančje prsi, pastinak in parmezan - naredijo okusno solato. Peteršilj je pogosto prezrto koreninsko zelenjavo, vendar si zasluži nekaj pozornosti zaradi svojih zvezdnih prehranskih snovi.
Skodelica kuhanih pastinakov vsebuje pet gramov vlaknin in zagotavlja 25 odstotkov RDA vitamina C, 23 odstotkov folatov, 15 odstotkov fosforja in magnezija, 10 odstotkov vitamina E in pet odstotkov železa, poroča USDA. Poleg tega lahko oljčno olje, uporabljeno za kuhanje piščanca, pomaga telesu, da absorbira več vitamina E, maščob, topnega v maščobi.
Pridobite recepte za solato iz peteršilja in piščanca in ohranitev tukaj.
5. Tzatziki Rotisserie Piščanec Pita
Uporaba prsnega mesa piščanca iz rotisserieja je ta obrok še dodatno enostaven, medtem ko pakiranje drobtin v pita, napolnjeno s tatzikijem, je zabavno jesti.
Polnozrnata pita je junak, ki deluje kot sredstvo za zdrave sestavine, vključno s paradižnikom, solato, tzatziki, začimbami in seveda piščančjimi prsmi. Izbira polnozrnatega pita za rafinirano pita pomeni, da boste na grižljaj dobili več vlaknin, železa, folatov, kalija, magnezija in selena, poroča klinika Mayo.
Pridobite recepte Tzatziki Rotisserie piščančje pite in podatke o prehrani tukaj.
