Koristi za zdravje seltzer vode in drugih oblik gaziranih pijač so številne, čeprav to ni čudežni napitek. Če izberete pitje gazirane vode, vam lahko pomaga zmanjšati vnos sode, hkrati pa vas hidrirati in napolniti. Zlasti mineralna voda je lahko koristna, saj pogosto vsebuje več mineralov kot običajna voda.
Namig
Gazirana voda vas napolni in vam pomaga ostati hidrirana. Pazite le, da se izogibajte gaziranih pijač z dodanim sladkorjem, da ne boste negativno vplivali na koristi za zdravje.
Viri gazirane vode
Ko počasi zvijete plutovino iz steklenice šampanjca, lahko skoraj začutite pritisk, ki se začne streljati ven. Naredite pravilno in brez tekočine, če pa šampanjec pred tem stresete, lahko v steni pene in mehurčkov strelja iz steklenice. Enako velja za pločevinko sode. Karbonacija oživi pijačo.
Po drugi strani, če pustite svojo steklenico šampanjca ali sode predolgo odkrito, se bo število mehurčkov počasi umirilo in ostali boste z ravno pijačo.
Gazirana voda je naravna ali umetna. Mehurčki so drobni žepi plina ogljikovega dioksida, ki se dvigne v tekočino in iz nje, sprosti v zrak. Naravno gazirana izvirska voda se ob polnjenju prodaja kot "peneča voda". Nekatera peneča vina (na primer šampanjec) in pivo seveda vsebujejo tudi ogljikov dioksid.
Človeška gazirana voda
Človeška gazirana voda se proizvaja s pritiskanjem plina ogljikovega dioksida v vodo s pritiskom. Zato so sode in peneče vode pod pritiskom, ko jih odprete. Ko odprete steklenico, lahko slišite, kako plin uhaja.
Okus gazirane vode
Številne gazirane pijače vsebujejo dodatne sestavine, kot so umetna aroma, sladkor in barva. Gazirana voda se večinoma uporablja kot osnova za druge pijače. Brez teh izboljšav običajno ne uživamo, nekateri pa imajo raje izrazit okus navadne gazirane vode, za nekatere pa je ta okus glavno prodajno mesto. Ogljikov dioksid dejansko stimulira vaše okusne brsti, piše v članku medicinskega inštituta Howard Hughes.
Obstaja rahlo grenak okus, ki ga morda ne boste opazili, dokler se pijača ne bo razlila. Karbonacija ne daje samo pijači z mehurčki, ki plešejo v ustih, ko popij, ampak doda okusu. Ko ogljikov dioksid uhaja in pijača pojenja, lahko običajno ugotovite razliko.
Kislost gaziranih pijač
Ogljikova kislina je stranski produkt karboniranja in daje gazirani vodi njen značilen okus. Zaradi tega je gazirana voda bolj kisla, kar vzbuja skrb za vaše zobe.
Kisline in baze se merijo na drsni lestvici od 0 do 14, ki jo poznate kot pH. Sedem je nevtralen pH, kar pomeni, da snov ni kisla ali bazična. Čim bolj je kislo, tem bližje je 0 na lestvici pH. Kisle snovi lahko pojedo v zobni sklenini, ki deluje kot zaščitna plast za vaše zobe in lahko poveča tveganje za zobne težave, kot so votline.
Gazirana voda je nekoliko bolj kisla od navadne vode. Glede na članek McGillinega urada za znanost in družbo ima pH hladne klubske pH približno 3, 69. Zanimivo je, da imajo tople klubske sode nekoliko višji pH 4, 4. To je dokaj nizek pH, vendar so lahko negazirane pijače še nižje. Na primer, Gatorade ima pH približno 3.
Kisle pijače in zobna gniloba
Kisli pH vzbuja zaskrbljenost glede gazirane vode, toda na srečo so te težave umirile. Neposrednih dokazov, da gazirana voda poje na vaših zobeh, primanjkuje, piše v članku UCLA Health. Dokler ne pijete prevelikih količin, so vaši zobje na varnem.
Zdravje kosti je zaskrbljujoče tudi za gazirane vode iz istega razloga, ker bi lahko bilo nevarno za vaše zobe. Teoretično lahko pitje nečesa z nizkim pH moti kalcij in vaše kosti postane bolj krhke. Vendar pa ni dokazov, da lahko pitje čiste gazirane vode vpliva na kosti.
Zapiranje nezdravih pijač
Večina težav, povezanih z gazirano vodo, izvira iz sestavin, ki se ji običajno dodajajo, vključno z umetnimi sladili, aromami, barvami, sadnim sokom in sladkorjem. Pitna soda lahko na primer prispeva k debelosti in diabetesu tipa 2.
Če se spopadate s pitjem sode in drugih penečih, sladkih pijač, gazirane vode, so lahko izredno koristne. Kozarec gazirane vode z naravno aromo, kot sta limetin ali limonin sok, vam lahko pomaga potešiti žejo po sladki sode. Prednost gazirane vode z limono izhaja preprosto iz tega, da se odpovedujte sode, ne nujno tudi sami limoni.
Hidriranje z gazirano vodo
Hidratacija, še posebej pred ali po telesni aktivnosti, je pomembna za vaše zdravje. Čeprav veste, da je pitna voda dobra za vas, lahko zaradi pomanjkanja okusa težko pijete dovolj, da ostanejo hidrirani. Gazirana voda vam lahko pripomore k nekoliko boljšega okusa in mehurčkov, kar vodo naredi bolj privlačno. Pitje gazirane vode vam lahko pomaga, da ostanete hidrirani, kar je resnična korist za zdravje.
Koristi peneče vode
Naravna gazirana peneča voda vsebuje minerale iz zemlje, vključno z ogljikovim dioksidom, ki povzroča mehurčke. Obstajajo različne vrste mineralne vode in nekatere imajo več mineralov kot druge.
Mineralna voda, ki vsebuje kalcij, se lahko bolje absorbira kot kalcij, ki ga najdemo v mleku, je pokazala študija iz leta 2016, objavljena v kliničnih primerih v presnovi mineralov in kosti. Ista študija je tudi pokazala, da imajo različni minerali različne koristi. Sulfat in magnezij lahko izboljšata prebavo, medtem ko lahko mineralne vode z visoko vsebnostjo natrija in magnezija zmanjšajo tveganje za srčne bolezni pri ženskah v menopavzi.
Preverite dejstva o hranilni vrednosti na steklenici mineralne vode, da vidite, katere minerale vsebuje. Lahko ga primerjate z običajno vodo iz pipe ali ustekleničeno, ki ima umetno dodane minerale.
Gazirana voda za krvni tlak
Nič tako lepe tople kopeli, ki bi se sprostila. Zdaj pa si predstavljajte, če je vaša voda v kopeli vrela od karbonacije. Verjeli ali ne, kopanje v gazirani vodi je učinkovit način za povečanje krvnega pretoka na koži, ne da bi vzeli vročo kopel.
Članek iz leta 2016, objavljen v Physiological Reports, kaže, da lahko blago topla gazirana voda poveča pretok krvi, kar lahko pomaga ljudem z visokim krvnim tlakom.
