Sladki, sočni kivi morda niso vedno praktični za dolgotrajno skladiščenje ali jedo na poti, zato posušite suho kivi kot alternativo s številnimi koristmi. To dehidrirano sadje ima malo maščob, zmerno malo kalorij in zagotavlja zdrave minerale in vlaknine. Kljub temu je dodanih sladkorjev pogosto precej, zato ga vključite v svoj obrok le, če jeste dieto z nizkim sladkorjem.
Kalorije in maščobe
1, 8 oz. porcija suhega kivija vsebuje 180 kalorij. To je precej več kot enaka porcija svežega kivija, ki ima 30 kalorij. Del tega je posledica procesa sušenja sadja, ki koncentrira kalorije in druga hranila. Ker je posušen kivi običajno zajet v sladkorju, kalorije suhega sadja vključujejo tudi dodani sladkor. Kljub povečanim kalorijam je serviranje suhega kivija dobra izbira za prigrizek; Diet Channel predlaga, da zaužijete med obroki med 100 in 200 kalorij. Postrežba posušenega kivija vključuje tudi 0, 5 g maščobe, majhna količina, zaradi česar je to dehidrirano sadje dobra izbira za diete z malo maščob.
Ogljikovi hidrati in vlaknine
Jejte porcijo suhega kivija in zaužite 43 g ogljikovih hidratov. Vaš dnevni obrok naj vsebuje 225 do 325 g, da povečate raven energije. Zaužijete tudi 0, 5 g vlaknin na porcijo tega suhega sadja. Niti posušeni niti sveži kivi ne zagotavljajo veliko vlaknin - vsak dan potrebujete 25 do 38 g vlaknin. Vendar pa raziskava, objavljena v številki "Svetovnega časopisa o gastroenterologiji" iz septembra 2007, kaže, da so kitajski moški in ženske, ki so jedli kivi dvakrat na dan v štiritedenskem obdobju, občutili lajšanje zaprtja zaradi vsebnosti vlaknin.
Minerali
Sušeno sadje kivija je dobra izbira za povečanje vnosa železa in kalcija. Ena porcija tega sadja zagotavlja 4 odstotke kalcija, ki ga potrebujete vsak dan. Kalcij v posušenem kiviju krepi kostno gostoto in trdnost. Dokazi, ki so na voljo v reviji "Journal of Clinical Periodontology" marca 2011, kažejo, da jedo kivi povečati vnos antioksidantov kot sredstvo za preprečevanje parodontitisa, vnetnega stanja tkiv okoli zob. Zaužijete tudi 3 odstotke dnevnega priporočenega vnosa železa, minerala, koristnega za povečanje proizvodnje rdečih krvnih celic.
Sladkor
Zaradi značilne priprave posušenega kivija - dodajanje granuliranega sladkorja - to sadje vsebuje veliko sladkorja. Ena porcija vsebuje 23 g. Nekaj tega sladkorja je naravnega, kar ne škoduje vašemu zdravju. Vendar lahko vključitev preveč dodanega sladkorja v vašo prehrano prispeva k neželenemu povečanju telesne mase in zobni gnilobi. Poiščite posušeni kivi brez dodanega sladkorja, izogibajte se uživanju več kot 25 do 37 g sladkorja na dan.
