Medtem ko je konzervirana, pripravljena za uživanje grahova juha iz graha lahko dobra, ima nekaj prehranskih pomanjkljivosti. S pripravo domače ločene grahove juhe se lahko prehrana bistveno izboljša.
Poleg tega lahko eksperimentirate z vegetarijanskimi različicami in vključite zelenjavo, kot so korenje, zelena in čebula za dodatna hranila in vlaknine.
Nizka maščoba
V tipični 1-skodelski porciji grahove juhe iz graha, ki vsebuje sesekljano šunko iz šunke, šunke ali šunke, narezane na koščke, ima približno 220 kaloričnih grahovih jušnih gramov, približno 32 teh kalorij pa izvira iz maščob, poroča USDA. Deljena grahova juha s šunko lahko vsebuje približno 1 gram nasičenih maščob in 15 miligramov holesterola. Nasprotno pa je v grahovi grahovi juhi, pripravljeni brez šunke, 169 kalorij, brez holesterola in samo 1 gram maščobe, poroča USDA.
Vzemite svoje vlakno
Split grah, tako kot druge stročnice, vsebuje veliko vlaknin, cepljena grahova juha je dober vir zapletenih ogljikovih hidratov, predvsem domačih različic, ki vključujejo veliko sesekljane zelenjave. Ogljikove ogljikove hidrati v grahovi grahovi juhi v 30 gramih. Ena skodelica vegetarijanske grahove juhe z grahom vsebuje 11 gramov vlaknin, poroča USDA. To je daleč do izpolnjevanja dnevnega priporočenega vnosa 25 gramov za ženske in 38 gramov za moške, navaja Nacionalna akademija znanosti.
To hranilo je pomembno za zdravje prebave in lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni in pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi, poroča Harvard School of Public Health. Juha je naravno malo sladkorja, le 5 gramov v vsaki skodelici.
Proteinski grahovi juhi iz graha varijo
Spodbujajte zdravje oči
Vitamin A je pomemben za vid, poroča Harvard Health Publishing. Ta vitamin je potreben za proizvodnjo rodopsina, vidnega pigmenta, ki vizualnim receptorjem v vaših očeh omogoča zaznavanje svetlobe. Brez ustreznega vitamina A je večja verjetnost, da boste razvili nočno slepoto ali motnje oči, kar lahko privede do trajne izgube vida.
Priloga 1-skodelice ločene grahove juhe lahko vsebuje približno 2500 mednarodnih enot vitamina A ali več kot 50 odstotkov količine hranil, ki jih zdravi moški in ženske vsak dan potrebujejo. Splitska grahova juha vsebuje tudi manjše količine vitaminov, kot so folati in vitamin C.
Znižajte krvni tlak
Stročnice in zelenjava imajo veliko kalija, vsaka skodelica domače grahove grahove juhe pa lahko nudi več kot 20 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa minerala za odrasle. Inštitut Linus Pauling poroča, da lahko prehrana, bogata s kalijem, pomaga zmanjšati tveganje za visok krvni tlak.
Da bi povečali koristi, ki jih lahko prejemate od kalija v ločeni grahovi juhi, imejte vnos natrija pod nadzorom - uživanje preveč natrija in premalo kalija lahko poveča možnosti za nastanek srčnih bolezni. Pri pripravi juhe iz graha z grahom uporabljajte juho z malo ali brez natrija in se izogibajte dodajanju soli za mizo.
