Če pričakujete kemoterapijo ali trenutno je, se morda sprašujete, ali med zdravljenjem obstaja način za izgradnjo imunskega sistema. Medtem ko uživanje določene hrane lahko poveča vašo imuniteto, je zelo pomembno tudi osredotočanje na uživanje dovolj kalorij in beljakovin, da se vaše telo lepo nahrani.
To je preprosto zato, ker dobra prehrana določa, da je med zdravljenjem kemo boljše prenašati in ostati čim bolj zdrava. Če ste shujšali, ne da bi poskusili, ali če ste jedli veliko manj kot običajno zaradi slabega apetita, bi lahko imunski sistem vašega telesa že oslabel. Prehrana, ki ima premalo kalorij, beljakovin in drugih specifičnih hranil, lahko povzroči imunsko disfunkcijo, kaže junijski pregled v reviji Trends in Immunology v juniju 2016.
Torej, kaj pomeni dobro jesti? Začnite z uživanjem različnih živil čez dan. Ameriške prehranske smernice 2015-2020 priporočajo način zdrave prehrane, ki vključuje beljakovinsko hrano, zrna, sadje, zelenjavo in hrano, bogato s kalcijem, kot so mleko, jogurt ali obogatene sojine pijače. Če ste jedli slabo ali imate prekomerno telesno težo, je povečanje kalorij in beljakovin - pa tudi vključitev zdrave hrane spodaj - vse povezano s krepitvijo imunskega sistema pred in med zdravljenjem.
Pojdi po Proteini
Beljakovinska hrana je pomembna, saj pomaga graditi in vzdrževati mišice in tkiva, beljakovine pa so pomemben sestavni del mnogih telesnih celic - vključno z imunskimi celicami. Nacionalni inštitut za raka priporoča skromne količine mesa in mlečnih izdelkov, zato se odločite za rastlinske beljakovine, kadar lahko. Vključite živila, bogata z beljakovinami, kot so:
- Fižol, grah ali leča
- Oreščki ali arašidovo maslo
- Piščanca
- puran
- Ribe
- Tofu
- Jajca
- Sir
Doseg za kakovostne ogljikove hidrate
Kruh, zrna, žitarice in škrobnata zelenjava so viri ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo energijo. Kadar so ta živila polnozrnata ali minimalno predelana, veljajo za kakovostne in trdne vire vlaknin in drugih hranil. Prehranske smernice 2015–2020 priporočajo, da je vsaj polovica izbire žita polnozrnata, kot so:
- rjavi riž
- Testenine iz polnozrnate pšenice
- Ječmen
- Kvinoja
- Ajda
- Bulgur
- Proso
- Ovsena kaša
- Kisel polnozrnat kruh
- Polnozrnata žita
- Cela koruzna moka
Rafinirana zrna, kot so beli riž, smetana iz pšeničnih žit, slani krekerji ali bele testenine, niso prepovedana - vendar je pomembno, da polnozrnate žitarice dobijo večji poudarek v vaši prehrani.
Kot alternativo zrnom lahko izberete škrobno zelenjavo, kot so:
- Koruza
- Beli in sladki krompir
- Yams
- Zimska bučnica (butternut, želod)
Obrok končajte s sadjem ali zelenjavo - ali obema, če imate apetit. Nasveti za vključitev najbolj hranljivih snovi so, da izberete polno sadje in zelenjavo (namesto sokov) in vsak dan jeste različne raznobarvne izbire. Pigmenti v rdečem, vijoličnem, oranžnem, zelenem in rumenem sadju in zelenjavi so rastlinske kemikalije, povezane z zdravstvenimi koristmi, ki lahko vključujejo boj proti raku in koristi za izgradnjo imunskega sistema, trdi ameriški inštitut za raziskave raka.
Dodajte zdrave maščobe
Če ste shujšali ali mišično maso, morate dati prednost pridobivanju teže in poskušati jesti nekoliko več. V skladu s smernicami o prehrani za rakom, objavljenimi v februarju 2017 v klinični prehrani, vas zaradi nezadostnega prehranjevanja s kemoterapijo tvega slaba toleranca na zdravljenje in več stranskih učinkov.
Poskrbite, da bodo vaši obroki uravnoteženi in ukrepajte, da v svojo prehrano privoščite dodatne kalorije in beljakovine. Dober način za dodajanje kalorij je vključitev zdravih maščob - zlasti virov nenasičenih maščob, ki imajo ugodne učinke na raven holesterola in vnetja. Poskusite z naslednjimi nasveti za bolj zdrave maščobe:
- V kuhano zelenjavo dodajte zdrobljene mandlje ali pinjole
- V solato vrzite sončnična semena ali pekane
- Posujte ovseno kašo z orehi ali mletimi lanenimi semeni
- Jabolko potopite v arašidovo maslo ali mandljevo maslo
- Za solato uporabite preliv na osnovi olivnega olja
- Dodajte avokado ali hummus v svoj sendvič, solato ali na toast
- Oljčno olje razžvrkljajte na testeninah, rižu ali zelenjavi
Pridobite veliko hranil, ki povečujejo imunske lastnosti
Čeprav dobro uživanje podpira imunost, ni kakovostnih raziskav, ki bi pokazale, da lahko posebna hrana med kemoterapijo poveča imunsko delovanje. Vendar prehrana igra vlogo pri razvoju, vzdrževanju in delovanju imunskega sistema.
Glede na Akademijo za prehrano in dietetiko je znano, da so nekatera hranila - predvsem vitamini A, C, E in cink - ključna za imunsko zdravje. Za nadaljnjo optimizacijo prehrane začnite tako, da spodaj vključite hrano z veliko hranilnih snovi.
Živila z vitaminom A
Vitamin A pomaga ohranjati zdravo kožo in tkiva v dihalih, črevesju, ustih in želodcu. In to pomaga telesu, da odstrani slabe bakterije in viruse. Živila, bogata z vitaminom A, vključujejo:
- Zelena zelenjava, kot so brokoli, zelenice, ohrovt in špinača
- Oranžno sadje in zelenjava, vključno s korenčkom, jedem, marelicami in jamskom
- Jajca
- Meso
- Jetra
Hrana z vitaminom C
Vitamin C pomaga telesu, da ustvari protitelesa, kar posledično poveča imunost. Tako lahko telo zaščitite pred okužbami. Živila, bogata z vitaminom C, vključujejo:
- Citrusi, na primer pomaranče, grenivke, limona in limeta
- kivi
- Papaja
- Rdeča in zelena paprika
- Brokoli
- Paradižnik
Hrana z vitaminom E
Vitamin E je antioksidant, ki ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov in pomaga imunskemu delovanju. Viri vitamina E vključujejo:
- Oreščki
- Semena
- Olja iz oreškov ali semen
- Špinača in brokoli
- Okrepčene žitarice za zajtrk
Živila z veliko cinka
Cink je mineral, ki imunskemu sistemu pomaga pravilno delovati. Glede na pregled decembra 2017 v Nutrients tako pomanjkanje kot presežek cinka poslabšujeta imunost, zato je pomembno ravnovesje. Vse imunske celice so za pravilno delovanje odvisne od zadostnega cinka, poleg tega pa lahko dobite več cinka z vključitvijo teh živil v svojo prehrano:
- Fižol, grah, leča
- Oreščki in semena
- Polnozrnata
- Pusto meso, perutnina in ribe
Kaj pa probiotiki?
Probiotiki - živi mikroorganizmi, ki jih najdemo v jogurtu, kimčiju, misu in drugih fermentiranih živilih - so povezani s pomočjo telesnemu imunskemu odzivu, kaže februar 2014 pregled v današnji dietetiki . Poleg tega so probiotiki povezani z lajšanjem stranskih učinkov, povezanih z zdravljenjem raka, po podatkih Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Vendar pa varnost probiotikov pri zdravljenju s kemoterapijo ni dovolj uveljavljena, zato pred dopolnjevanjem prehrane s fermentirano hrano ali jemanjem probiotikov razpravljajte o tveganjih in koristih s svojim timom za zdravljenje raka.
Bi morali vzeti dodatek?
Ker mnogi vitamini igrajo vlogo pri imunosti, ali to pomeni, da bo jemanje prehranskih dopolnil pomagalo? Odgovor ni tako preprost. Obstajajo pomisleki, da nekateri dodatki zmanjšujejo učinkovitost kemoterapije, drugi pa lahko pomagajo izboljšati toleranco za zdravljenje, kaže pregled marca 2016 v Nutrients . To kaže na pomen pogovora s svojim onkologom in timom za zdravljenje raka o dodatkih in jemanju le tistega, kar je priporočljivo med zdravljenjem s kemoterapijo.
Še pomembnejše se zdi "simfonija" uživanja diete, ki poudarja cela, nepredelana rastlinska hrana, kot sta barvno sadje in zelenjava. Dopolnila ne morejo zagotoviti interakcij med različnimi živili, hranili in rastlinskimi kemikalijami. In en razlog, da je rastlinska prehrana morda tako zdrava, je to, da blagodejno vpliva na črevesje, pomemben del imunskega sistema.
Zdravo črevesje deluje kot ovira za zaščito telesa pred toksini, trilijoni bakterij, ki črpajo črevesje, pa pomagajo tudi pri uravnavanju vnetja (ki je povezano z imunostjo) in proizvajajo snovi, ki pomagajo v boju proti mikroorganizmom, ki povzročajo bolezen.
Če želite ohraniti črevesje zdravo, sprejmite dieto, osredotočeno na celotno, minimalno predelano rastlinsko hrano. Dejansko je sredozemska prehrana povezana z bolj zdravimi bakterijami v črevesju, kažejo raziskave iz septembra 2015 revije Gut .
Delajte dobro ostati
Obstajajo tudi drugi načini za izboljšanje imunosti pred, med in po kemoterapiji. Na primer, pomembno je, da si redno umivate roke z milom in vodo, zlasti po tem, ko ste v bližini ljudi, ki so bolni, ali po dotiku predmetov, ki vas lahko zbolijo, na primer smeti ali živalskih odpadkov. Prav tako omejite stik z bolnimi ljudmi in se izogibajte velikim množicam. Vprašajte svojega onkologa o drugih načinih, kako se zaščititi in ostati na tekočem z odstranjevanjem gripe in drugimi cepljenji.
Namig
Poiščite pomoč dietetičnega zdravnika, po možnosti tistega iz ekipe za zdravljenje raka, da boste jasno razumeli količino kalorij in beljakovin, ki jih potrebujete, ter razjasnili morebitne druge nasvete za izgradnjo imunosti med kemoterapijo. Vaš dietetik lahko pregleda tudi strategije prehranjevanja za preprečevanje neželenih učinkov, povezanih z zdravljenjem, kot so slabost, rane v ustih ali slab apetit.
