Če vam račun za prehrano uide zaradi stroškov mesa, je morda čas, da pomislite na to, da bi nekatere svoje obroke pojedli brez mesa. Stročnice, kot je leča, niso le poceni vir beljakovin, ampak so tudi brez maščob, veliko vlaknin in bogate s številnimi bistvenimi hranili. Če dodate lečo v svojo prehrano, ponuja številne koristi za zdravje, od tega, da vam pomaga nadzorovati svojo težo do promocije zdravja srca.
Visoko v Fiber
Leča vsebuje veliko 8 gramov vlaknin v 1/2 skodelici, ki vsebuje veliko vlaknin. Večina Američanov dobi 15 gramov vlaknin na dan, potrebujejo pa 25 do 30 gramov. Uživanje več živil z veliko vlakninami, kot je leča, ne samo da vam pomaga pri zadovoljevanju dnevnih potreb, ampak vam lahko pomaga tudi bolje obvladovati težo. Vlaknine v živilih pomagajo zmanjšati apetit, uživanje dodatnih 14 gramov vlaknin na dan pa vam lahko pomaga znižati vnos kalorij za 10 odstotkov, piše v članku iz leta 2001 v pregledu prehrane.
Neželezni vir železa
Pomanjkanje železa je najpogostejša prehranska motnja na svetu, poroča Svetovna zdravstvena organizacija. Če ne dobite dovolj železa v svoji prehrani, lahko izčrpa vaše zaloge in povzroči, da se počutite šibke in utrujene. Leča je dober vir železa, s 3, 3 miligrami v 1/2 skodelici. Ženske potrebujejo 18 miligramov železa na dan, ženske, starejše od 51 let, vsi moški pa potrebujejo 8 miligramov na dan. Vendar pa vaše telo ne more absorbirati toliko železa iz rastlinskih leč kot iz mesnih virov. Uživanje leče s hrano, bogato z vitaminom C, na primer s papriko, lahko pomaga izboljšati absorpcijo.
Visoko v folatih
Leča je tudi dober vir folatov, ki jih v 1/2-skodelni skodelici vsebuje 179 mikrogramov. Folat je vitamin B, ki telesu pomaga ustvariti nove celice. Je hranilo, ki je še posebej pomembno za ženske. Ustrezni vnosi folata pred nosečnostjo in med njo pomagajo pri preprečevanju napak pri rojstvu možganov in hrbtenjače pri dojenčkih. Ženske, ki niso noseče in moški, potrebujejo 400 mikrogramov folata na dan, ženske, ki so noseče, pa potrebujejo 600 mikrogramov na dan.
Prepreči kronično bolezen
Vključitev leče v prehrano lahko pomaga tudi pri preprečevanju kroničnih bolezni. Študija iz leta 2012, objavljena v "Arhivu interne medicine", je pokazala, da je dodajanje 1 skodelice stročnic, kot je leča v prehrano ljudi s sladkorno boleznijo, izboljšalo raven sladkorja v krvi, holesterola in trigliceridov ter rahlo znižalo krvni tlak.
