Številni ljudje radi začnejo dan z rahlo sladkanim kosmičem, kot je ovsena kaša, drugi pa hrepenijo po nečem slanem okusu. Mikrovalovne pečice so tako enostavne za pripravo kot instant ovseni ovitek, ta priljubljena kaša iz koruzne moke pa je odlična osnova za prelive, kot so sir, meso ali zelenjava.
Zakaj Grits?
Zajtrk ste morda slišali kot najpomembnejši obrok dneva. Klinika Mayo ugotavlja, da ljudje, ki zajtrkujejo, ponavadi zmanjšajo lakoto, se bolj zdravo odločijo in se čez dan počutijo bolj napeto. Ameriška akademija družinskih zdravnikov odmeva ta nasvet in ugotavlja, da zdrav zajtrk lahko telo napolni in zagotovi energijo.
To je eden od razlogov, da je hitro kuhanje vročih žit ljudem tako priljubljena možnost - zmanjšuje stres med jutranjim hitenjem. Za druge, ki ne zajtrkujejo, je prav tako priročno (kot je razloženo v pregledu junija 2014 v reviji Frontiers in Public Health , zajtrk ni pomembnejši od katerega koli drugega obroka dan in podaljševanje prehitevanja čez noč, bodisi s predhodno večerjo bodisi z kasnejšim zajtrkom, ima lahko koristi za zdravje).
Po USDA so zdrobljeni okusi odlični, če jih pripravimo s česnom in sirom ali ko jih postrežemo z ribami, perutnino ali mesom. Polovica skodelice kuhane drobtine šteje za 1 unčo obroka zrnje skupine in vsebuje približno 70 kalorij, 16 gramov ogljikovih hidratov (s pol grama vlaknin) in 2 grama beljakovin.
Da bi bili kosmiči na tradicionalen način, bi morali običajno kombinirati 2 skodelici vode na 1 skodelico suhega zdroba v ponvi in pustiti, da se na štedilniku vre 20 minut. Če se boste odločili za to metodo, lahko poskusite narediti skledo iz kozic in cheddarja s strnjeno okra, ki združuje zdrob s sestavinami, kot so rdeča čebula, česen, sliva paradižnik, okra, cheddar sir, olivno olje, limonin sok in blitva.
Če pa želite izdelati mikrovalovno pečico, so te veliko lažje in enako vsestranske.
Kako mikrovalovne pečice
Na trgu je veliko vrst mikrovalovnih zrnc, ki se predelujejo posebej za hitro pripravo. Ena izmed priljubljenih različic je zdrob Quaker istega podjetja, ki izdeluje priljubljeno instant ovseno kašo.
Kvekerja ne bo treba mikrovalov: dodajte lahko pol skodelice vrele vode s škatlico instant žitaric in premešajte. Če pa želite mikrovalovno pečico, izpraznite zavojček v 2-skodelni mikrovalovni posodi in dodajte pol skodelice vode ali mleka. Mešamo in kuhamo na visoki približno eno minuto do eno minuto in 15 sekund.
Čeprav so zrna Quaker podvržena malce več predelave, imajo podoben prehranski profil. V enem zavitku je nekaj več od običajne velikosti obroka, ki jo priporoča USDA, toda 28 gramov kreme Quaker v enem zavitku vsebuje 100 kalorij, 22 gramov ogljikovih hidratov (1 gram vlaknin) in 2 grama beljakovin.
Quaker navaja svoje sestavine zrna kot posebej predelano degerminirano belo koruzno pesek, sol in dodane vitamine in minerale, kot so železo, niacin, tiamin, riboflavin in folna kislina.
