Poceni kosi goveje pečenke so preprosti na proračun in so pogosto bogati in okusni. Ker pečenke prihajajo iz vitkih, mišičastih predelov živali, je meso lahko žilavo in trmasto. Lahko naredite več receptov z ostankom žilave pečene govedine.
Preostalo trdo rezino pražite ali narežite na koščke, meso pa vključite v okusne in zdrave jedi.
Če želite zmanjšati tveganje za nastanek bolezni, ki jo prenašajo s hrano, takoj ohladite pečenico iz govejega mesa. Zavrzite meso, ki je bilo pri sobni temperaturi več kot 2 uri, kot priporoča USDA. Praženo govedino zaužijte v 3 do 4 dneh ali zamrznite nekaj mesecev na 0 stopinj Fahrenheita.
Meso segrejte na najmanj 165 stopinj F, da zmanjšate tveganje za rast škodljivih bakterij.
Namig
Preostanka govejega mesa ni treba zapravljati. Razrežite ga ali zdrobite za uporabo v različnih receptih.
Poskusite govedino stroganoff
Pustite, da ostanejo pečena govedina, da se dobro uporabijo in naredite počasno kuhanje govejega strogana, saj kuhanje žilavega mesa počasi v tekočini razbremeni žilava vlakna. Če želite narediti strofoff iz govejega mesa, žilavo pečeno govedino postavite v počasen kuhalnik.
Dodajte govejo juho, da boste ustvarili paro, potrebno za kuhanje vaše jedi, kot priporoča Univerza v Minnesoti Extension. Dodamo gobovo juho, instant čebulno jušno mešanico, kislo smetano, sesekljano čebulo in konzervirane ali sveže gobe.
Konzervirana juha in juha imata visoko vsebnost soli, zato za boljši stroganoff poiščite sorte z nizko vsebnostjo natrija. Po podatkih Ameriškega združenja za srce naj bi zdravi odrasli zaužili največ 2.300 miligramov natrija na dan.
Počasi kuhalnik privijte visoko, dokler meso ni vroče, nato pa vročino prižgite do nizke in pustite, da se meso kuha, dokler ne postane mehko in se zlahka potegne z vilico - približno dve uri.
Zgradite nekaj burritov
Z rižem sestavite nekaj buritov za recepte pečene govedine. Goveje meso nastrgajte in ga v majhni količini srčno zdravega kanola ali olivnega olja segrejte približno 10 minut, oziroma dokler meso ni dobro vroče.
Vmešajte pikantne dodatke, pustite, da se zmes segreva pet do 10 minut, nato pa mešanico valjajte v toplih tortiljah.
Dodajte kuhani rjavi riž in črni fižol za burito, bogate z beljakovinami in vlakninami. Druge aromatične sestavine burrito vključujejo čebulo, česen, solato, oljke, zdrobljen sir, sesekljan paradižnik in arome, kot so cilantro, origano, kuma, čili v prahu ali kajenska. Za preverjanje maščobe uporabite sir z nizko vsebnostjo maščob.
Dodaj Ramen rezance
Ramenovi rezanci so samo nekaj časa v obroku, ki je pripravljen v nekaj minutah, in ponujajo možnost za različne stvari, povezane s pečenim govedino. Pečeno govedino stresemo, nato pa dodamo v vroče rezance rezance.
Zmešajte zelenjavo, kot so snežni grah, koruza, narezano korenje, da dodate okus in hranilnost. Za bolj hrustljavo teksturo zelenjavo prepražite v olivnem olju, nato dodajte predhodno kuhane ramenove rezance in vsebino začimbnice za začimbe.
Goveja goveja obara pečenke
Osnovna pečenka goveje enolončnice je zadovoljiv obrok z eno jedjo, napolnjen z beljakovinami in z vitamini bogatimi zelenjavo. Če želite pripraviti enolončnico, narežite goveje goveje meso na 1-palčne kocke in nato goveje kocke rahlo posujte v moko, začinjeno s soljo in poprom.
Goveje meso porjavi v vroče oljčno ali kanolino olje. V ponev dodamo nasekljano čebulo in mlet česen ter nadaljujemo kuhati, dokler čebula in česen ne postaneta mehka. Mešanico damo v velik lonec ali nizozemsko pečico, meso pa prekrijemo z govejo juho.
Lonec pokrijemo in mešamo, občasno mešamo približno 45 minut ali toliko časa, da goveje meso postane mehko. V zadnjih 15 do 20 minutah kuhanja dodajte zelenjavo, kot so krompir, korenje, zelena, repa, pastinak in paradižnik.
