Konvekcijska pečica uporablja ventilator za kroženje vročega zraka po votlini pečice. Ko piha vroči zrak, se hrana nagiba hitreje kot v običajni pečici. Vroč zrak omogoča tudi kemične reakcije, ki nastanejo med kuhanjem, pri čemer nastanejo luskasta skorja iz pite in vlažno meso s hrustljavo kožo. Konvekcijske pečice običajno pečejo približno 25 odstotkov hitreje kot običajne pečice. Uporabite jih lahko za pripravo vsega, od purana do brbončice.
Korak 1
Konvekcijsko pečico segrejte na 300 stopinj po Fahrenheitu. To je približno 25 stopinj manj kot običajna pečica. Upoštevajte, da se konvekcijske pečice običajno predgrejejo hitreje kot običajne.
2. korak
Svoj pekač poškropite z nemastnim kuharskim razpršilcem.
3. korak
Pripravite brbončice, kot je navedeno v receptu po vašem izboru. Testo vlijemo v ponev. Zgladi vrh.
4. korak
Ponev postavimo v pečico in pečemo 25 minut. Preverite, ali so piškoti pripravljeni tako, da v sredino ponev vstavite zobotrebec. Zobotrebec mora izhajati čist, z nekaj vlažnimi drobtinami porjavi, ko je popolnoma kuhana.
5. korak
Pustite, da se porjavi popolnoma ohladijo, nato pa jih dvignite iz ponve. Narežemo na kvadratke in postrežemo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Brownie mix ali recept
9-palčni 9-palčni pekač
Kuharski sprej
