Minerali so snovi, ki jih telo potrebuje za rast in pravilno delovanje. Makrominerali so minerali, ki jih telo potrebuje v večjih količinah, medtem ko telo potrebuje samo minerale v sledeh v majhnih količinah. Medtem ko bi vam morala uravnotežena prehrana zagotoviti večino mineralov, ki jih potrebujete vsak dan, lahko za zapolnitev prehranskih vrzeli vzamete multivitaminsko dopolnilo.
Cink
Cink je mineral, ki ga pogosto najdemo v ostrige, rdečem mesu, perutnini in oreščkih. Urad za prehranske dodatke navaja, da deluje pri delitvi celic, sintezi DNK in celjenju ran. Telo ne hrani cinka, zato ga je treba zaužiti v primernih količinah vsak dan. Priporočeni prehranski dodatek cinka pri odraslih samcih znaša 11 miligramov, pri odraslih ženskah pa od 8 do 12 miligramov. Pomanjkanje cinka lahko povzroči nižjo imunsko funkcijo in zavira rast.
Kalij
Vaše telo uporablja kalij za pravilno krčenje mišic. Vpliva na vse mišice telesa, vključno s srcem, črevesnimi mišicami in prostovoljnimi mišicami, ki se uporabljajo za hojo in tek. Kalij najdemo v mlečnih izdelkih, lososu, sadju, zelenjavi in stročnicah. Odrasli potrebujejo približno 4.700 miligramov kalija na dan, pri doječih ženskah pa nekoliko večjo potrebo. Neustrezna količina kalija v krvi se imenuje hipokalemija. Povzroči lahko šibkost, krče v mišicah in nepravilen srčni utrip. Hipokalemija je lahko smrtno nevarna, če prizadene mišice srca.
Železo
Železo pomaga pri prenosu kisika iz pljuč do organov telesa. Dobri viri heme železa vključujejo meso, perutnino in ribe, suhi fižol, grah in obogatena žita in kruh pa so dobri viri na nehemskem železu. Odrasli moški potrebujejo 8 miligramov železa na dan, odrasle ženske pa bi morale vsak dan zaužiti 18 miligramov železa. Pomanjkanje železa lahko povzroči pomanjkanje železa v prehrani, izguba krvi ali nezmožnost telesa, da bi absorbiral železo iz hrane. Hrano z veliko vitamina C je treba zaužiti s hrano, ki ne izvira iz živali, da bi povečali absorpcijo železa, ki ni heme, je navedel Urad za prehranske dodatke.
Natrij
Številni ljudje skušajo v prehrani izločiti natrij zaradi nevarnosti visokega krvnega tlaka in bolezni srca, vendar je natrij pravzaprav pomemben za številne telesne funkcije. Natrij najdemo v namizni soli, mleku in predelani hrani. Medtem ko preveč natrija lahko vodi do različnih bolezni, je potrebna majhna količina za vzdrževanje volumna krvi in uravnavanje absorpcije hranil. Pomaga tudi pri ustvarjanju energije, ki je potrebna za izpolnjevanje vsakodnevnih telesnih procesov. Zdravi odrasli potrebujejo približno 2300 miligramov natrija na dan, vendar morate to zmanjšati na 1500 miligramov, če imate visok krvni tlak.
