Z nizko vsebnostjo maščob in kalorij je tilapia predjed, ki ga bodo uživali zdravstveno ozaveščeni kuharji. Z več preprostimi načini kuhanja lahko hitro pripravite in postrežete tilapijo družinskim in lastniškim gostom. Prilagodljivost dodajanja svežih zelišč in začimb obroku vsake osebe zagotavlja, da bodo gostje imeli prilagojeno jed, posebej izdelano tako, da ustreza njenemu nepcu.
Potepanje
Ta postopek vključuje kuhanje rib v kopeli aromatične tekočine. Prašičja tilapija je preprost način, da v ribe vlijete okus, ne da bi dodali maslo ali olje. Če želite ukrotiti tilapijo, ribe položite v mešanico belega vina in po želji začinite s svežimi zelišči. Dodajte več raznolikosti tako, da ribe ribete v juhi brez natrija ali v mešanici limoninih rezin in vode. Vino zavremo, nato zmanjšamo vročino in kuhamo tilapijo 10 do 15 minut. Riba je popolnoma kuhana, ko je trda na dotik.
Žar na žaru
Pečenje na žaru je zdrav način kuhanja tilapije brez dodajanja odvečne maščobe ali kalorij. Za žar na tilapiji vklopite plinski žar ali prižgite žar na oglju. Vsak košček tilapije rahlo premažite z olivnim oljem in citrusovim sokom ali marinado po vaši izbiri. Rešetke na žaru namažite z olivnim oljem in ribe postavite na žar nad indirektno vročino. Sredina žara je najbolj vroča in lahko zažge vaše ribe, preden jih skuhate. Kuhajte tilapijo, dokler ne začnete videti rahlih žarnih žarkov. Fileje zavrtite in nadaljujte s kuhanjem, dokler tilapija ni popolnoma kuhana.
Parjenje
Pri tej metodi para iz ponve hitro skuha tilapijo, pušča filet vlažno in nežno. Prav tako ne potrebuje dodajanja olja med postopkom kuhanja, zato boste na koncu dobili obrok z malo maščob. Če želite pariti tilapijo, najprej vtrite tilipijo s kombinacijo svežih zelišč, česna in ingverja. Fileje postavite na dno košare. Napolnite ponev s srednje velikostjo z 1 centimetrom vode in na štedilniku zavremo vodo. V ponev damo ponev z vrelo vodo in kuhamo ribe, pokrite, 10 do 15 minut. Ko je kuhana v celoti, se filet zlahka zdrobi z vilicami.
Broiling
Broiling je način, kako pridobiti okus žara brez težav pri segrevanju žara in, tako kot na žaru, tudi med kuhanjem ne potrebuje dodajanja maščobe. Če želite tilapijo prepražiti, najprej tilapijo marinirajte z olivnim oljem, limoninim sokom in začimbami. Nad posodo za brojlerje položite velik kos aluminijaste folije in vstavite brojler. Tilapijo položite na ponev z brojlerji in filet kuhajte štiri do pet minut. Ribo enkrat zavrtite in kuhajte dodatnih pet minut, dokler ni fileja kuhana po vsem.
