Američani imajo radi svoje pice. Vsak dan vsak od osmih Američanov uživa rezino, poroča kmetijska raziskovalna služba. Rezina sicilijanske pice ni kot rezina tradicionalnega sira. Sicilijanska pica ima gosto skorjo in je kvadratne ali pravokotne oblike. Prav tako ima drugačen prehranski profil kot tradicionalna pica in je lahko več kalorij, maščob in natrija.
Whoa! Pazi na te kalorije
Ena rezina sicilijanske pice s sirom, ki je ena šestnajstina celotnega lista, vsebuje 486 kalorij. Za primerjavo, rezina sirne pice iz 14-palčne pite vsebuje 285 kalorij. Pomembno je upoštevati, da se vsebnost kalorij v pici, tako sicilijanska kot tradicionalna, razlikuje glede na to, kdo jo naredi. Če pa imate pojma o številu kalorij v običajni rezini, vam lahko pomaga slediti vnosu za boljše obvladovanje teže.
Visoka nezdrava maščoba
Glede na sir to morda ne bo presenečenje, toda sicilijanska pica ima veliko maščob in nasičenih maščob. Ena rezina vsebuje 20 gramov skupne maščobe, 8 gramov nasičenih maščob in 46 miligramov holesterola. Ameriško združenje za srce priporoča, da na 2000-kalorični dieti omejite vnos nasičenih maščob na manj kot 7 odstotkov kalorij ali največ 16 gramov na dan. Poleg tega združenje svetuje, da skupni holesterol omejite na manj kot 300 miligramov na dan. Če zaužijete 2000 kalorij na dan, bo ena rezina sicilijanske pice sira predstavljala 50 odstotkov vaše priporočene dnevne meje nasičenih maščob in 15 odstotkov vaše dnevne meje holesterola.
Pogled na ogljikove hidrate in beljakovine
Rezina sicilijanske pice je prav tako bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami. Ena rezina vsebuje 53 gramov ogljikovih hidratov in 24 gramov beljakovin. Če pogledamo, ena rezina pice ima približno enako količino ogljikovih hidratov kot tri rezine kruha in ustreza približno polovici vaših dnevnih potreb po beljakovinah. Medtem ko so ogljikovi hidrati in beljakovine hranila, ki jih vaše telo potrebuje za pravilno delovanje, viri v pici - bela moka za ogljikove hidrate in sir za beljakovine - niso najbolj zdravi.
Preveč natrija
Večina Američanov dobi preveč natrija v svojih dietah, pravi srčna zveza. Preveč natrija poveča tveganje za povišan krvni tlak, ki je vodilni dejavnik tveganja za vzrok smrti pri ženskah. Za zdravje srca združenje predlaga, da natrij omejite na manj kot 1500 miligramov na dan. Ena rezina sicilijanske pizze s sirom ustreza dvema tretjinama celodnevnega natrija z 1.015 miligrami. Za primerjavo, rezina navadne pizze s sirom vsebuje 640 miligramov natrija.
Vitamini in minerali
Sicilijanska pica je morda z veliko maščob in natrija, vendar je odličen vir kalcija in dober vir vitamina A in železa. Ena rezina pice ustreza skoraj 50 odstotkom dnevne vrednosti kalcija, 11 odstotkov dnevne vrednosti vitamina A in 18 odstotkov dnevne vrednosti železa. Pridobivanje dovolj kalcija je pomembno za zdravje kosti, železo pomaga pri gradnji rdečih krvnih celic, vitamin A pa je pomemben za zdravo kožo in sluznico.
