Ko se vaš krvni sladkor dviguje, je sadje verjetno zadnja stvar, o kateri razmišljate, da jeste zaradi svoje vsebnosti sladkorja. Toda nekaj sadja je še posebej koristno za zniževanje krvnega sladkorja ali njegovo ohranjanje stabilnega. Vendar ne pozabite, da bo vaše serviranje na zmerno porcijo. Preveč sadja lahko v nekaterih primerih še poveča raven glukoze.
Sveža jabolka
Jabolka imajo zelo malo glikemičnega indeksa, zato so idealni prigrizki, če imate visok krvni sladkor. Glikemični indeks uvršča živila glede na to, kako hitro povišajo glukozo. Hrana na zgornjem koncu lestvice, 70 ali več, bo verjetno pošiljala vaš krvni sladkor skozi streho. Če se izdelek uvrsti na 55 ali manj, ima bolj stabilizacijski učinek na glukozo, kot pa hitro naraščajoč učinek. Povprečno jabolko ima oceno manj kot 40, zato malo verjetno vpliva na vaš krvni sladkor.
Kremni avokado
Avokado je eno redkih sadežev, ki so prežemajo z nenasičenimi maščobami ali MUFA. MUFA-ji, ki jih pogosto imenujemo "dobra maščoba", izboljšujejo raven sladkorja v krvi. V raziskovalnem pregledu, objavljenem leta 2010 v "Napredek v raziskavah lipidov", so raziskovalci primerjali vrste prehranskih maščob in njihove učinke na sladkorno bolezen tipa 2. Po primerjavi več raziskav so pregledovalci ugotovili skupen dejavnik: Mononasičene maščobe ponavadi izboljšajo občutljivost na inzulin, če ga uživamo namesto nasičenih maščob. Vendar se ta učinek verjetno ne bo zgodil, če vaš skupni vnos maščob presega 37 odstotkov vašega vnosa kalorij, trdijo raziskovalci.
Pomaranče in grenivke
Agrumi, kot so pomaranče in grenivke, so nekateri optimalni načini za stabilizacijo glukoze v krvi. To sadje je veliko topnih vlaknin, kar je vrsta vlaknin, ki zmanjšujejo hitrost prebave. Majhna pomaranča ima skoraj 3 grame vlaknin, približno dve tretjini pa topnih vlaken. Skoraj 70 odstotkov 3, 2 grama vlaknin v srednje grenivki je topno. Topne vlaknine tvorijo gost počasi gibljiv gel, saj zbira kapljice vode. Ko se hranila, vključno z glukozo, pridobijo nazaj za tem gelom, se ta absorbira bolj postopno. Zaradi tega učinka lahko ti agrumi pomagajo zmanjšati ali stabilizirati raven glukoze.
Surove borovnice
V študiji, objavljeni leta 2013 v "British Medical Journal", so raziskovalci primerjali različne vrste sadja in njihove učinke na zmanjšanje tveganja za diabetes tipa 2. Borovnice, pa tudi grozdje in jabolka so bile boljše od drugih plodov, ko gre za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. Borovnice vsebujejo veliko antocianinov ali koristnih kemičnih spojin, ki lahko povečajo absorpcijo glukoze in znižajo raven glukoze. Poleg tega je več kot 20 odstotkov vlaknin v borovnicah topnih, kar še prispeva k izboljšanju razpona sladkorja v krvi.
