V nasprotju s splošnim mnenjem maščobne celice v masnem tkivu niso le mirujoča skladišča, navaja Johns Hopkins Medicine Health Alerts. Maščobne celice so dinamične in zelo aktivne. Maščobne celice maščobnega tkiva imajo izjemno pomembno vlogo pri presnovi, pravijo Sareen Gropper, Jack Smith in James Groff v filmu "Napredna prehrana in človeški metabolizem." Po podatkih Nacionalnega zdravstvenega inštituta inzulin spodbuja maščobne celice, da sprejmejo glukozo. Trigliceridi se lahko v maščobnih celicah sintetizirajo iz glukoze, kadar nanje vpliva inzulin. Ko se raven glukoze v krvi znižuje, raven inzulina upada in maščobno tkivo daje prednost razgradnji trigliceridov na proste maščobne kisline in glicerol.
Funkcija
Maščobne celice zagotavljajo trigliceride, da spodbudijo večino telesnega notranjega dela in telesne aktivnosti. Plast maščobe pod kožo izolira telo, da ga ohranja toplo. Maščobne blazinice delujejo kot amortizerji ter podpirajo in blažijo vitalne organe. Maščoba pomaga telesu tudi pri uporabi ogljikovih hidratov in beljakovin. Delci presnove maščobe se v energijski presnovi kombinirajo s tistimi iz glukoze. Maščoba si prihrani beljakovine pri drugih pomembnih nalogah, tako da telesu zagotovi energijo.
Vrste
Telo ima dve vrsti maščobnega, belega in rjavega maščobnega tkiva, da opravlja dve ločeni funkciji. Oblika za shranjevanje, belo maščobno tkivo, zagotavlja maščobam, da druge celice porabijo za energijo. Rjava maščobna tkiva sproščajo shranjeno energijo kot toploto, v skladu z Eleanor Whitney in Sharon Rolfes v prispevku "Razumevanje prehrane". Rjavno maščobno tkivo s sevanjem energije, ki jo odvaja kot toplota, telesu omogoča, da porablja energijo, ne pa da jo shranjuje. Pridobivanje toplote je izredno pomembno pri novorojenčkih in pri ljudeh, ki živijo v hladnem podnebju. Večina odraslih ima na strateških lokacijah le majhne količine rjave maščobe. Vloga rjave maščobe pri uravnavanju telesne teže še ni popolnoma razjasnjena.
Proces
Ko porabimo več kalorij energije, kot jih porabimo, se večina odvečne energije shrani v maščobnih celicah maščobnega tkiva. Maščobne celice se razširijo, ko se napolnijo z maščobnimi kapljicami in se lahko razdelijo, ko dosežejo največjo velikost. Kadar celice potrebujejo energijo, encim lipaza, ki je občutljiv na hormone, v lojnicah razgradi trigliceride in tako sprosti glicerol in maščobne kisline v kri, kjer so na voljo za druge energijsko lačne celice.
Pomembnost
Maščobne celice se nenehno razgrajujejo in po potrebi obnavljajo trigliceride. Te procese uravnavajo prehrana, hormoni in dejavniki metabolizma, ki določajo, koliko maščobnih kislin kroži v krvi in koliko maščob telo shranjuje. Maščoba zagotavlja 60 odstotkov stalnih energijskih potreb telesa v mirovanju in nekaj več med dolgotrajno aktivnostjo. Medtem ko se raziskave nadaljujejo, bi razumevanje, kako inzulin spodbudi maščobne celice k zaužitju glukoze, lahko pripeljalo do boljšega razumevanja sladkorne bolezni in z njo povezanih stanj, navaja Nacionalni inštitut za zdravje.
Upoštevanje
Debelost se razvije, ko se maščobne celice osebe povečajo v številu, velikosti ali oboje. Z izgubo maščobe se zmanjša velikost maščobnih celic, ne pa tudi njihovo število. Po mnenju "Razumevanje prehrane" ljudje z odvečnimi maščobnimi celicami hitro izgubljajo težo.
