Beseda "čaj" se uradno uporablja za opis piv, pripravljenih iz rastline Camellia sinensis; Vendar pa so številne druge pijače, vključno z zeliščnim čajem, yerba mate, stekleničenimi čaji z dodanimi sestavinami in določenimi napitki iz kavne kaše, pogosto opisane tudi kot "čaji". Od teh pijač lahko čaji, ki vsebujejo kofein in sladkor, prinesejo energijo; vendar pa je pomembno, da se spomnite, da je skok energije, ki ga dobite s stimulansi ali sladkorjem, le začasen in da mu lahko sledi neprijeten "zlom".
Črni čaj
Od vseh kuhanih čajev črni čaji iz listov rastline Camellia sinensis na splošno zagotavljajo kofein, ki najbolj spodbuja energijo. Črni čaj, najbolj priljubljena vrsta čaja po vsem svetu, navaja StarChefs.com, je narejen s popolnim fermentacijo pobranih čajnih listov nekaj ur, preden pride do faze segrevanja ali sušenja procesa priprave čaja. Oksidacija, ki jo zagotavlja dolgotrajen fermentacijski postopek, daje črnemu čaju temno barvo in visoko vsebnost kofeina. 8-unčna skodelica črnega čaja zagotavlja od 60 do 90 miligramov kofeina - približno polovico količine kofeina v skodelici kave. Obstaja veliko sort črnega čaja, kot sta Keemun in Assam, pa tudi aromatizirani črni čaji in mešanice črnega čaja, kot sta Earl Gray ali angleški zajtrk.
Drugi čaji Camellia sinensis
Druge priljubljene vrste čaja iz rastline Camellia sinensis vključujejo zeleni čaj, oolong čaj in beli čaj. Ti čaji zagotavljajo tudi kofein, ki navdušuje, čeprav je morda bolj subtilen kot brc, ki ga dobite iz črnega čaja. Zeleni čaj običajno vsebuje 35 do 75 miligramov kofeina; oolong čaj zagotavlja od 50 do 75 miligramov kofeina; beli čaj pa zagotavlja od 30 do 55 miligramov. Čeprav vsi izvirajo iz iste rastline, zeleni, oolong in beli čaji vsebujejo manj kofeina kot črni čaji zaradi različnih načinov njihove pridelave. Tako beli kot zeleni čaji so nefermentirani, medtem ko je oolong čaj fermentiran, vendar za krajši čas kot črni čaj.
Yerba Mate
Medtem ko vsi ne mislijo, da je yerba mate "čaj", saj ne izvira iz rastline Camellia sinensis, pa je yerba mate kot čaj, saj je energijska pijača, narejena iz piva rastlinskih listov. Tradicionalna pijača v več južnoameriških državah je yerba mate narejena iz stebel in listov subtropskega drevesa deževnega gozda. Yerba mate vsebuje kofein ali podobno spodbudno različico kofeina, čeprav zagovorniki trdijo, da uživanje yerba mate ne povzroči "zrušenja", ki običajno sledi uživanju drugih kofeinskih pijač. Po besedah velikega ameriškega prodajalca yerba mate ena čajna vrečka tradicionalne yerba mate zagotavlja 45 miligramov kofeina. Yerba mate zagotavlja tudi vitamine, minerale in aminokisline, ki lahko prav tako prispevajo k njegovim energijskim učinkom.
Čajni sladkorji
Čaji z dodanim sladkorjem lahko vključujejo domači čaj, ki mu dodate sladkor, sladke pijače "čaj latte", ki jih postrežejo v kavarnah, ali ustekleničene čajne pijače, ki vključujejo dodani sladkor ali visoko fruktozni koruzni sirup. Vsebnost sladkorja v takšnih čajih, še posebej, če je čaj tudi kofein, lahko začasno "naleti" na energijo. Vendar kot kofein lahko hrup, ki ga povzroči kofein, sledi zruši, med katerim se počutite še bolj utrujeni, kot ste bili, preden ste zaužili sladkor. Pazljivost, ki jo daje sladkor, je tudi krajše življenjska doba, kot jo ponuja kofein, sladke pijače pa lahko privedejo do debelosti in propadanja zob. Nacionalni inštituti za zdravje priporočajo omejitev dodanih sladkorjev v vaši prehrani.
