Ljudje so gensko živahni, da bi hrepeneli po sladkorju, vendar preveč tega lahko povzroči pustoš na naših telesih. Nekatera hranljiva živila, kot sta sadje in mleko, vsebujejo naravno prisotne sladkorje, dodani sladkorji pa so sladkorji in sirupi, ki jih v pripravi ali predelavi dajo v živila ali dodajo na mizo. "Dodani sladkorji so zaskrbljujoči, ker preskrbijo veliko praznih kalorij, prehrano pa nič, " pravi Karen Ansel, MS, RDN, avtorica "Zdravljenje superhrane za preprečevanje staranja: ostanite mlajši, živite dlje."
Dnevno priporočilo ameriškega združenja za srce za dodane sladkorje je največ šest žličk dodanih sladkorjev (ali 25 gramov) za ženske in devet čajnih žličk (ali 36 gramov) za moške. Medtem ko je očitno, da so piškoti, sladoled in krofi sladki zaradi dodanih sladkorjev, pa vas lahko presenetijo tudi druga živila - kot so slane omake, priljubljene začimbe in polnozrnati izdelki. Preberite več o 10 nepričakovanih živilih, ki jih lahko naložite s sladkorjem.
Ljudje so gensko živahni, da bi hrepeneli po sladkorju, vendar preveč tega lahko povzroči pustoš na naših telesih. Nekatera hranljiva živila, kot sta sadje in mleko, vsebujejo naravno prisotne sladkorje, dodani sladkorji pa so sladkorji in sirupi, ki jih v pripravi ali predelavi dajo v živila ali dodajo na mizo. "Dodani sladkorji so zaskrbljujoči, ker preskrbijo veliko praznih kalorij, prehrano pa nič, " pravi Karen Ansel, MS, RDN, avtorica knjige "Zdravilni superhrani za preprečevanje staranja: ostanite mlajši, živite dlje."
Dnevno priporočilo ameriškega združenja za srce za dodane sladkorje je največ šest žličk dodanih sladkorjev (ali 25 gramov) za ženske in devet čajnih žličk (ali 36 gramov) za moške. Medtem ko je očitno, da so piškoti, sladoled in krofi sladki zaradi dodanih sladkorjev, pa lahko druga hrana - kot so slane omake, priljubljene začimbe in polnozrnati izdelki - utegne presenetiti, koliko sladkorja vsebujejo. Preberite več o 10 nepričakovanih živilih, ki jih lahko naložite s sladkorjem.
1. Jogurt s sadnim okusom
V svojem bistvu je jogurt zdravo živilo. Zagotavlja kalcij, kalij, magnezij, beljakovine in probiotike, tiste "prijazne bakterije", pomembne za zdravje črevesja. Ne glede na to, ali gre za redno ali grško, so številne sorte s sadnim okusom napolnjene z dodanimi sladkorji. Celo jogurti z aromo brez maščob lahko vsebujejo kar 33 gramov sladkorja na osem unč. (Upoštevajte, da se nekaj tega sladkorja - približno devet do 16 gramov na osem-unčo obroka - v naravi pojavlja v mlečnem jogurtu, vendar je količina dodanih sladkorjev v teh sladkanih jogurtih zlahka enaka količini, ki jo najdemo v krofu.) Misti Gueron, MS, RDN, nutricionistka v centru Khalili, priporoča izbiro jogurta z manj kot šestimi grami dodanih sladkorjev, kot nesladkan grški jogurt. Če želite dodati okus in odrezati trhkost navadnega jogurta, vmešajte nekaj sadja po vaši izbiri.
V svojem bistvu je jogurt zdravo živilo. Zagotavlja kalcij, kalij, magnezij, beljakovine in probiotike, tiste "prijazne bakterije", pomembne za zdravje črevesja. Ne glede na to, ali gre za redno ali grško, so številne sorte s sadnim okusom napolnjene z dodanimi sladkorji. Celo jogurti z aromo brez maščob lahko vsebujejo kar 33 gramov sladkorja na osem unč. (Upoštevajte, da se nekaj tega sladkorja - približno devet do 16 gramov na osem-unčo obroka - v naravi pojavlja v mlečnem jogurtu, vendar je količina dodanih sladkorjev v teh sladkanih jogurtih zlahka enaka količini, ki jo najdemo v krofu.) Misti Gueron, MS, RDN, nutricionistka v centru Khalili, priporoča izbiro jogurta z manj kot šestimi grami dodanih sladkorjev, kot nesladkan grški jogurt. Če želite dodati okus in odrezati trhkost navadnega jogurta, vmešajte nekaj sadja po vaši izbiri.
2. Dišave (kečap in omaka z žara)
Ste vedeli, da bi vam ketchup ali žar omaka na burger lahko povišal sladkor? "Ne zavedamo se, da so začimbe res velik vir dodanih sladkorjev. Če v svoj burger dodate samo žlico kečapa, čajno žličko (ali štiri grame) dodanih sladkorjev, " pravi Ansel, MS, RDN. "Naredite si žlico žar z omako in gledate 1, 5 čajne žličke (ali šest gramov) dodanih sladkorjev." Za boljšo možnost Ansel priporoča gorčico, ki je praktično brez sladkorja. Od klasične rumene in dijonske do polnozrnate sorte lahko izbiramo veliko okusov gorčice. Ali pa si za bolj zdrav preliv privoščite kakšen pire avokado na naslednjem burgerju ali sendviču.
Ste vedeli, da bi vam ketchup ali žar omaka na burger lahko povišal sladkor? "Ne zavedamo se, da so začimbe res velik vir dodanih sladkorjev. Če v svoj burger dodate samo žlico kečapa, čajno žličko (ali štiri grame) dodanih sladkorjev, " pravi Ansel, MS, RDN. "Naredite si žlico žar z omako in gledate 1, 5 čajne žličke (ali šest gramov) dodanih sladkorjev." Za boljšo možnost Ansel priporoča gorčico, ki je praktično brez sladkorja. Od klasične rumene in dijonske do polnozrnate sorte lahko izbiramo veliko okusov gorčice. Ali pa si za bolj zdrav preliv privoščite kakšen pire avokado na naslednjem burgerju ali sendviču.
3. Pakirano sadje
Sadje v lahkem sirupu, kot je sadni koktajl, pakira v več kot 25 gramov sladkorja na eno skodelico - to ni zelo "lahko". Medtem ko je odvajanje sirupa korak za zmanjšanje dodanih sladkorjev, ima to sadje še veliko več, kot se morda zavedate. Boljša možnost je izbrati sadje v pločevinkah, ki piše "brez dodanega sladkorja;" vendar so te včasih sladkane s Splendo ali drugimi umetnimi sladili, zato preberite etiketo, če se tem sestavinam izognete. Vaša najboljša stava: pojdite po sveže sadje. Prenosna in osvežilna tričetrt skodelice svežega grozdja vsebuje le 90 kalorij, je odličen vir vitamina K, ponuja številne antioksidante in nima dodanih sladkorjev.
Zasluge: Manueltrinidad / iStock / GettyImagesSadje v lahkem sirupu, kot je sadni koktajl, pakira po več kot 25 gramov sladkorja na eno skodelico - to ni zelo "lahko". Medtem ko je odvajanje sirupa korak za zmanjšanje dodanih sladkorjev, ima to sadje še veliko več, kot se morda zavedate. Boljša možnost je izbrati sadje v pločevinkah, ki piše "brez dodanega sladkorja;" vendar so te včasih sladkane s Splendo ali drugimi umetnimi sladili, zato preberite etiketo, če se tem sestavinam izognete. Vaša najboljša stava: pojdite po sveže sadje. Prenosna in osvežilna tričetrt skodelice svežega grozdja vsebuje le 90 kalorij, je odličen vir vitamina K, ponuja številne antioksidante in nima dodanih sladkorjev.
4. Energetske pijače in izboljšana voda
Sušene vode in pijače z energijo ne uživajo le pogosto s kofeinom, ampak so običajno napolnjene z dodanimi sladkorji. 20-unčna steklenica vitaminske vode vsebuje osem čajnih žličk (ali 32 gramov) dodanih sladkorjev, 16-unčna pločevinka Red Bull pa več kot 12 čajnih žličk (ali 49 gramov) dodanih sladkorjev. Boljša stava? Uganili ste: navadna voda. Če želite večjo aromo, kot jo lahko naredi navadna voda, poiščite sadne ali peneče vode, kot je La Croix, z infuzijo sadja, ki nimajo dodanih sladkorjev, ali pa si doma dodajte citrusi ali špricer 100-odstotnega sadnega soka.
Zasluge: Adobe Stock / @ BrunoWeltmannSušene vode in pijače z energijo ne uživajo le pogosto s kofeinom, ampak so običajno napolnjene z dodanimi sladkorji. 20-unčna steklenica vitaminske vode ima osem čajnih žličk (ali 32 gramov) dodanih sladkorjev, 16-unčna pločevinka Red Bull-a pa več kot 12 čajnih žličk (ali 49 gramov) dodanih sladkorjev. Boljša stava? Uganili ste: navadna voda. Če želite večjo aromo, kot jo lahko naredi navadna voda, poiščite sadne ali peneče vode, kot je La Croix, z infuzijo sadja, ki nimajo dodanih sladkorjev, ali pa si doma dodajte citrusi ali špricer 100-odstotnega sadnega soka.
5. Granola
Morda se sliši kot zdrava hrana, vendar granolo pogosto sladkamo z dodanimi sladkorji, kot so koruzni sirup, med, dekstroza, rjavi sladkor in rjavi sladkorni sirup. "Na pol skodelice lahko dobimo 3, 5 čajne žličke (ali 14 gramov), " pravi Ansel, MS, RDN. Poleg tega je nekaj granole obdano s čokoladno ali jogurtovo prevleko, ki dodane sladkorje še bolj poviša. "Ljubimo granolo zaradi njenega drobljenja, a lahko dobimo enako hrustljavo dobroto, če drobimo rahlo sladkano polnozrnato žito in ga mešamo z nekaj sesekljanih oreščkov, " predlaga Ansel. Za prigrizek ali prilogo brez dodanih sladkorjev pistacije dodajo zadovoljivo drobtino in poskrbijo za trio rastlinskih beljakovin, vlaknin in zdravih maščob, s pomočjo katerih se boste dlje časa počutili polnejše.
Morda se sliši kot zdrava hrana, vendar granolo pogosto sladkamo z dodanimi sladkorji, kot so koruzni sirup, med, dekstroza, rjavi sladkor in rjavi sladkorni sirup. "Na pol skodelice lahko dobimo 3, 5 čajne žličke (ali 14 gramov), " pravi Ansel, MS, RDN. Poleg tega je nekaj granole obdano s čokoladno ali jogurtovo prevleko, ki dodane sladkorje še bolj poviša. "Ljubimo granolo zaradi njenega drobljenja, a lahko dobimo enako hrustljavo dobroto, če drobimo rahlo sladkano polnozrnato žito in ga mešamo z nekaj sesekljanih oreščkov, " predlaga Ansel. Za prigrizek ali prilogo brez dodanih sladkorjev pistacije dodajo zadovoljivo drobtino in poskrbijo za trio rastlinskih beljakovin, vlaknin in zdravih maščob, s pomočjo katerih se boste dlje časa počutili polnejše.) sladkorja na majhno serviranje na četrt skodelice, "pravi Ansel. Ker brusnice zagotavljajo močne antioksidante in vrsto hranilnih snovi (vključno z vitaminom C in vlakninami), namesto da bi izrezali brusnično omako, preprosto zmanjšajte dodane sladkorje." nakupa konzervirane brusnične omake, naredite svojo s svežimi brusnicami in dodajte polovico sladkorja, ki ga zahteva recept. Še vedno bo obilo sladkega, "predlaga Ansel.
Zasluge: marekuliasz / iStock / GettyImagesPraznična sezona ne bi bila popolna brez brusnične omake in sladkornih piškotkov, toda kdo je vedel, da imajo lahko podobne količine dodanih sladkorjev? "Čeprav to mislimo kot zdravo, je brusnična omaka založena z dodanimi sladkorji, skupaj s petimi in četrtinami čajnih žličk (ali 21 gramov) sladkorja na drobno servirano četrt skodelice, " pravi Ansel. Ker brusnice zagotavljajo močne antioksidante in vrsto hranil (vključno z vitaminom C in vlakninami), namesto da bi izrezali brusnično omako, preprosto zmanjšajte dodane sladkorje. "Namesto da kupujete konzervirano brusnično omako, si naredite svoje s svežimi brusnicami in dodajte polovico sladkorja, ki ga zahteva recept. Še vedno bo veliko sladkega, " predlaga Ansel.
8. Arašidovo maslo
Harvardski raziskovalci so ugotovili, da uživalci arašidov koristijo zdravju in dolgoživosti zaradi arašidovih zdravih, naravno prisotnih maščob. Na žalost je veliko arašidovih maslenov na trgu, tudi tistih, ki so se oglašali kot "vsi naravni", napolnjeno z dodatki in dodanim sladkorjem. V resnici so najhujši kršitelji arašidovo maslo z oznako "zmanjšana maščoba". Konec koncev, če nekaj vzamete ven, morate nekaj vstaviti, različice z manj maščob pa napolnijo sladkor, da poskusite prilagoditi okus. Za čim večjo zdravstveno in prehransko ponudbo arašidovega masla naj bo le dve sestavini: arašidi, seveda, in morda malo soli. To je to.
Zasluge: Adobe Stock / @ oxxyzayHarvardski raziskovalci so ugotovili, da uživalci arašidov koristijo zdravju in dolgoživosti zaradi arašidovih zdravih, naravno prisotnih maščob. Na žalost je veliko arašidovih maslenov na trgu, tudi tistih, ki so se oglašali kot "vsi naravni", napolnjeno z dodatki in dodanim sladkorjem. V resnici so najhujši kršitelji arašidovo maslo z oznako "zmanjšana maščoba". Konec koncev, če nekaj vzamete ven, morate nekaj vstaviti, različice z manj maščob pa napolnijo sladkor, da poskusite prilagoditi okus. Za čim večjo zdravstveno in prehransko ponudbo arašidovega masla naj bo le dve sestavini: arašidi, seveda, in morda malo soli. To je to.
9. Kruh
Čeprav morda veste, da je marmelada na tostu dodala sladkorje, se morda ne zavedate, da je sam toast kriv. Prehransko jedilno sredstvo, povprečna rezina predelanega kruha ima lahko kar tri grame sladkorja. Medtem ko nekaj sladkorja nastaja naravno v procesu pečenja, ga pogosto dodajamo tudi. Gueron priporoča branje nalepk in izbiro kruha z enim gramom sladkorja ali manj na rezino. "Priporočam polnozrnati kruh brez medu, sladkorja ali drugih dodatkov, kot je kruh Ezekiel, " pravi Gueron.
Zasluge: SasaJo / iStock / GettyImagesČeprav morda veste, da je marmelada na tostu dodala sladkorje, se morda ne zavedate, da je sam toast kriv. Prehransko jedilno sredstvo, povprečna rezina predelanega kruha ima lahko kar tri grame sladkorja. Medtem ko nekaj sladkorja nastaja naravno v procesu pečenja, ga pogosto dodajamo tudi. Gueron priporoča branje nalepk in izbiro kruha z enim gramom sladkorja ali manj na rezino. "Priporočam polnozrnati kruh brez medu, sladkorja ali drugih dodatkov, kot je kruh Ezekiel, " pravi Gueron.
10. Instant ovsena kaša
Srčno zdrav in z vlakninami bogat način, kako začeti dan, je ovsena kaša najboljša izbira za zajtrk. Medtem ko lahko nadzirate, koliko medu nakapljate doma, ima veliko instant sadnih aromatiziranih zavojčkov več dodanih sladkorjev, kot se morda zavedate - pakiranje v skoraj tri čajne žličke (ali 11 gramov) na zavojček. Ko izbirate zavojčke ovsene kaše, poiščite sorte "zmanjšanega sladkorja" s približno 1, 5 čajne žličke (pet ali šest gramov) sladkorja na zavojček. Ali še bolje, če nimate časa, da bi naredili lonec ovsene kaše, uporabite navadne instant zavitek ovsene kaše s samo enim gramom sladkorja in na vrhu sadje, kot so jagode, narezane breskve ali narezano jabolko in cimet.
Zasluge: bhofack2 / iStock / GettyImagesSrčno zdrav in z vlakninami bogat način, kako začeti dan, je ovsena kaša najboljša izbira za zajtrk. Medtem ko lahko nadzirate, koliko medu nakapljate doma, ima veliko instant sadnih aromatičnih zavojčkov več dodanih sladkorjev, kot se morda zavedate - pakiranje v skoraj tri čajne žličke (ali 11 gramov) na zavojček. Ko izbirate zavojčke ovsene kaše, poiščite sorte "zmanjšanega sladkorja" s približno 1, 5 čajne žličke (pet ali šest gramov) sladkorja na zavojček. Ali še bolje, če nimate časa, da bi naredili lonec ovsene kaše, uporabite navadne instant zavitek ovsene kaše s samo enim gramom sladkorja in na vrhu sadje, kot so jagode, narezane breskve ali narezano jabolko in cimet.
Kaj misliš?
Ste presenečeni, da katera od teh živil skriva sladkor? Se poskušate izogibati hrani s skritim sladkorjem? Spodaj pustite komentar in nas obvestite. Delite, kako si prizadevate za bolj zdravo življenje in dovolite, da vaše izkušnje navdihujejo druge.
Zasluge: Rostislav_Sedlacek / iStock / GettyImagesSte presenečeni, da katera od teh živil skriva sladkor? Se poskušate izogibati hrani s skritim sladkorjem? Spodaj pustite komentar in nas obvestite. Delite, kako si prizadevate za bolj zdravo življenje in dovolite, da vaše izkušnje navdihujejo druge.
