Drugič, ko stopite v trgovino z živili, vas bombardirajo odločitve o nakupih. Glavna težava, s katero se lahko vsi nanašamo, je, ali kupujemo organsko ali konvencionalno, če in kdaj je to pomembno. Natančne raziskave kažejo, da lahko ekološko kmetovanje pomeni varnejše in bolj hranljive pridelke, mlečne izdelke in meso. Za razliko od besede "naravno", ki se na izdelku ne pomeni nič, je organski certifikat USDA, ki zahteva, da se vsako živilo, imenovano organsko, goji brez uporabe kemičnih pesticidov in brez gensko spremenjenih organizmov (GSO). Ker pa ekološki običajno stanejo več kot običajni, si ne morejo vsi privoščiti, da bi ves čas bili ekološki. Kdaj se torej splača porabiti? Tukaj je najboljših 21 živil (in pijač!), Ki jih vedno kupujte ekološko, tudi če imate proračun.
Drugič, ko stopite v trgovino z živili, vas bombardirajo odločitve o nakupih. Glavna težava, s katero se lahko vsi nanašamo, je, ali kupujemo organsko ali konvencionalno, če in kdaj je to pomembno. Natančne raziskave kažejo, da lahko ekološko kmetovanje pomeni varnejše in bolj hranljive pridelke, mlečne izdelke in meso. Za razliko od besede "naravno", ki se na izdelku ne pomeni nič, je organski certifikat USDA, ki zahteva, da se vsako živilo, imenovano organsko, goji brez uporabe kemičnih pesticidov in brez gensko spremenjenih organizmov (GSO). Ker pa ekološki običajno stanejo več kot običajni, si ne morejo vsi privoščiti, da bi ves čas bili ekološki. Kdaj se torej splača porabiti? Tukaj je najboljših 21 živil (in pijač!), Ki jih vedno kupujte ekološko, tudi če imate proračun.
1. Vino
Vino je pridelano iz grozdja, grozdje pa je na 8. mestu na seznamu svežih pridelkov v ZDA z elektronsko delovno skupino (EWG) 2017 z največjo vsebnostjo ostankov pesticidov. EGG vsako leto objavi ta seznam z uporabo podatkov o testiranju ostankov pesticidov ameriškega ministrstva za kmetijstvo, hrano in zdravila. Vino je narejeno iz grozdja, fermentiranega s kožicami, zato se lahko ti pesticidi končajo v kozarcu! Kako se temu izogniti? Odločite se za nakup ekološkega vina.
Vino je pridelano iz grozdja, grozdje pa je na 8. mestu na seznamu svežih pridelkov v ZDA z elektronsko delovno skupino (EWG) 2017 z največjo vsebnostjo ostankov pesticidov. EGG vsako leto objavi ta seznam z uporabo podatkov o testiranju ostankov pesticidov ameriškega ministrstva za kmetijstvo, hrano in zdravila. Vino je narejeno iz grozdja, fermentiranega s kožicami, zato se lahko ti pesticidi končajo v kozarcu! Kako se temu izogniti? Odločite se za nakup ekološkega vina.
2. Kava
Ko govorimo o živilih, ki jih uživamo, je kava morda številka 1, kolikor je količina in število pesticidov uporabljena za njeno gojenje. Kava je tretja najbolj škropljena kmetijska rastlina na svetu za bombažem in tobakom (in teh dveh ne jemo!), Medtem ko nekatere študije odkrivajo, da postopek praženja kave razgradi ostanke pesticidov za 85%, če pa vas skrbi o tem, kakšen bo vpliv uživanja ene do treh skodelic kave na dan za celo življenje in kako zaužitje umetnih pesticidov, fungicidov in herbicidov vpliva na vaše telo, možgane in splošno zdravje, boste morda želeli izbrati organsko kavo.
Pomembno je upoštevati tudi vpliv, ki ga ima običajna kava na planet. Ti pesticidi in herbicidi vplivajo ne samo na vaše zdravje, temveč tudi dolgoročno vplivajo na okolje in kmete.
Zasluge: efetova / iStock / GettyImagesKo govorimo o živilih, ki jih uživamo, je kava morda številka 1, kolikor je količina in število pesticidov uporabljena za njeno gojenje. Kava je tretja najbolj škropljena kmetijska rastlina na svetu za bombažem in tobakom (in teh dveh ne jemo!), Medtem ko nekatere študije odkrivajo, da postopek praženja kave razgradi ostanke pesticidov za 85%, če pa vas skrbi o tem, kakšen bo vpliv uživanja ene do treh skodelic kave na dan za celo življenje in kako zaužitje umetnih pesticidov, fungicidov in herbicidov vpliva na vaše telo, možgane in splošno zdravje, boste morda želeli izbrati organsko kavo.
Pomembno je upoštevati tudi vpliv, ki ga ima običajna kava na planet. Ti pesticidi in herbicidi vplivajo ne samo na vaše zdravje, temveč tudi dolgoročno vplivajo na okolje in kmete.
3. Jabolka
Jabolko na dan je odličen način, kako zdravnika odstraniti stran. To je zato, ker so jabolka odličen vir vlaknin, ki ohranjajo vaš prebavni trakt v obliki vrha. Na žalost so se uvrstili najvišje na seznam pesticidov v pridelkih. Po poročilu okoljske delovne skupine (EWG) 2015 je 99 odstotkov testiranih jabolk vsebovalo vsaj en ostanek pesticidov. Jabolkom dobro operite in pojdite organsko - to velja tudi za jabolčno omako in jabolčni sok.
Kredit: d3sign / Moment / Getty ImagesJabolko na dan je odličen način, kako zdravnika odstraniti stran. To je zato, ker so jabolka odličen vir vlaknin, ki ohranjajo vaš prebavni trakt v obliki vrha. Na žalost so se uvrstili najvišje na seznam pesticidov v pridelkih. Po poročilu okoljske delovne skupine (EWG) 2015 je 99 odstotkov testiranih jabolk vsebovalo vsaj en ostanek pesticidov. Jabolkom dobro operite in pojdite organsko - to velja tudi za jabolčno omako in jabolčni sok.
4. Mlekarna
Tudi če ste na proračunu, pridite do ekološkega mleka, sira, jogurta, ko ste v oddelku za mleko v trgovini z živili. Certificirano ekološko mleko pomeni, da krave niso prejele antibiotikov ali rastnih hormonov in so uživale le 100-odstotno organsko krmo. Če želite narediti dodaten korak, poiščite organsko mleko, hranjeno s travo. To pomeni, da je prehrana krave molznice uživala prehrano brez zrn, ki je večinoma sestavljena iz trave in krme.
Zasluge: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesTudi če ste na proračunu, pridite do ekološkega mleka, sira, jogurta, ko ste v oddelku za mleko v trgovini z živili. Certificirano ekološko mleko pomeni, da krave niso prejele antibiotikov ali rastnih hormonov in so uživale le 100-odstotno organsko krmo. Če želite narediti dodaten korak, poiščite organsko mleko, hranjeno s travo. To pomeni, da je prehrana krave molznice uživala prehrano brez zrn, ki je večinoma sestavljena iz trave in krme.
5. Borovnice
Poletni najljubši, poiščite organsko, ko boste modri. Ugotovljeno je bilo, da imajo ti fantje več kot 50 različnih ostankov pesticidov. Zato zmanjšajte tveganje, tako da se izogibate običajnemu in res dobro operete sadje.
Zasluge: moja fotografija vrtičkov / Moment Open / Getty ImagesPoletni najljubši, poiščite organsko, ko boste modri. Ugotovljeno je bilo, da imajo ti fantje več kot 50 različnih ostankov pesticidov. Zato zmanjšajte tveganje, tako da se izogibate običajnemu in res dobro operete sadje.
6. Zelena
Zelena je dober vir vitamina C, vlaknin in nekaterih vitaminov skupine B. Ko pa kupujete zeleno, pojdite ekološko, namesto njih pa ne najdete organske. Ugotovljeno je, da ima zelena 64 različnih vrst pesticidov, vendar so običajni šparglji na vrhu seznama čistih pridelkov, kar pomeni, da vsebuje veliko manj teh grdih kemikalij.
Zasluge: topotishka / iStock / Getty ImagesZelena je dober vir vitamina C, vlaknin in nekaterih vitaminov skupine B. Ko pa kupujete zeleno, pojdite ekološko, namesto njih pa ne najdete organske. Ugotovljeno je, da ima zelena 64 različnih vrst pesticidov, vendar so običajni šparglji na vrhu seznama čistih pridelkov, kar pomeni, da vsebuje veliko manj teh grdih kemikalij.
7. Paradižnik
Dosežete češnjev paradižnik kot vrh solate? Pojdi organsko. Paradižnik se je na seznamu umazanih izdelkov uvrstil na deseto mesto, program USDA za pesticide pa je ugotovil, da vsebujejo 69 različnih pesticidov! In ker jeste kožo, vedno paradižniku dajte temeljit (a nežen) piling.
Zasluge: PaoloBis / Moment / Getty ImagesDosežete češnjev paradižnik kot vrh solate? Pojdi organsko. Paradižnik se je na seznamu umazanih izdelkov uvrstil na deseto mesto, program USDA za pesticide pa je ugotovil, da vsebujejo 69 različnih pesticidov! In ker jeste kožo, vedno paradižniku dajte temeljit (a nežen) piling.
8. koruza
Približno 90 odstotkov koruze, ki jo najdete na današnjem trgu, je gensko spremenjeno. V mnogih primerih ga boste našli v obliki sladil na osnovi koruze, olj in škroba v predelani hrani. Če se vam izogibanje GSO-u zdi pomembno, pojdite na ekološko. To velja tudi za kokice. Sladka koruza na drugi strani, ki jo običajno najdemo na storžu, je redko kdaj gensko spremenjena, zato je to lahko varna stava, če greš na konvencionalno.
Zasluge: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesPribližno 90 odstotkov koruze, ki jo najdete na današnjem trgu, je gensko spremenjeno. V mnogih primerih ga boste našli v obliki sladil na osnovi koruze, olj in škroba v predelani hrani. Če se vam izogibanje GSO-u zdi pomembno, pojdite na ekološko. To velja tudi za kokice. Sladka koruza na drugi strani, ki jo običajno najdemo na storžu, je redko kdaj gensko spremenjena, zato je to lahko varna stava, če greš na konvencionalno.
9. kumare
Kumare so na poročilu EWG za leto 2015 o najbolj umazanih pridelkih zasedle deveto mesto. Zato pojdite organsko, ko lahko, če ne, olupite kumare in odstranite voščeno kožo, ki vsebuje večino ostankov. Zakaj? Za kumare je bilo ugotovljenih več kot 86 različnih vrst pesticidov.
Zasluge: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesKumare so na poročilu EWG za leto 2015 o najbolj umazanih pridelkih zasedle deveto mesto. Zato pojdite organsko, ko lahko, če ne, olupite kumare in odstranite voščeno kožo, ki vsebuje večino ostankov. Zakaj? Za kumare je bilo ugotovljenih več kot 86 različnih vrst pesticidov.
10. Grozdje
Grozdje je sladka poslastica, ki ponuja številne vitaminske in mineralne koristi za zdravje. Na žalost tudi poročilo delovne skupine za leto 2015 navaja, da je v enem samem preskusu grozdja odkritih več kot 15 različnih vrst ostankov pesticidov. Kupite grozdje organsko in dobro umijte.
Zasluge: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesGrozdje je sladka poslastica, ki ponuja številne vitaminske in mineralne koristi za zdravje. Na žalost tudi poročilo delovne skupine za leto 2015 navaja, da je v enem samem preskusu grozdja odkritih več kot 15 različnih vrst ostankov pesticidov. Kupite grozdje organsko in dobro umijte.
11. Pekoča paprika
Paprika vsebuje kemikalijo, imenovano kapsaicin, ki lahko pomaga razbremeniti nosno kongestijo in se celo boriti proti raku. Na žalost lahko običajna paprika vsebuje tudi 75 ostankov pesticidov, vključno z znanimi rakotvornimi in nevrotoksini. Ne morete najti ali si privoščiti ekoloških pekočih paprik, ampak želite dodati nekaj dodatnega okusa v svoje recepte? Namesto tega kupujte čebulo, saj je preizkušena kot čista zelenjava.
Zasluge: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesPaprika vsebuje kemikalijo, imenovano kapsaicin, ki lahko pomaga razbremeniti nosno kongestijo in se celo boriti proti raku. Na žalost lahko običajna paprika vsebuje tudi 75 ostankov pesticidov, vključno z znanimi rakotvornimi in nevrotoksini. Ne morete najti ali si privoščiti ekoloških pekočih paprik, ampak želite dodati nekaj dodatnega okusa v svoje recepte? Namesto tega kupujte čebulo, saj je preizkušena kot čista zelenjava.
12. Listnati zeleni: zelena solata, zeleni kolobarji in ohrovt
Listnato zelenice so vredne organske naložbe, saj listi ponujajo večjo površino, da se pesticidi držijo in jih je težko odplakniti. Prav tako ne morete resnično "olupiti" ohrovta ali solate, tako da ga boste vzeli vanj. Pri izpiranju in / ali namakanju zelenice bodite previdni.
Zasluge: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesListnato zelenice so vredne organske naložbe, saj listi ponujajo večjo površino, da se pesticidi držijo in jih je težko odplakniti. Prav tako ne morete resnično "olupiti" ohrovta ali solate, tako da ga boste vzeli vanj. Pri izpiranju in / ali namakanju zelenice bodite previdni.
13. Meso
14. nektarine
Srednja nektarina ima le 60 kalorij in je polna zdravih vitaminov in mineralov, vključno z luteinom, hranilom, ki podpira zdrave oči in kožo. Toda kupujte organsko, ko gre za nektarine. Podatkovni program USDA o pesticidih, na nektarinah je bilo najdenih 33 različnih pesticidov, 97 odstotkov testiranega sadja pa je bilo pozitivno za vsaj eno vrsto, zato se je temu težko izogniti.
Zasluge: alenvl / iStock / Getty ImagesSrednja nektarina ima le 60 kalorij in je polna zdravih vitaminov in mineralov, vključno z luteinom, hranilom, ki podpira zdrave oči in kožo. Toda kupujte organsko, ko gre za nektarine. Podatkovni program USDA o pesticidih, na nektarinah je bilo najdenih 33 različnih pesticidov, 97 odstotkov testiranega sadja pa je bilo pozitivno za vsaj eno vrsto, zato se je temu težko izogniti.
15. Breskve
Breskve so polne antioksidantov in so odličen vir vlaknin, verjetno pa vsebujejo tudi pesticide, zato je pomembno, da postanejo organske. Ti mehki sadeži so lahko okusni, vendar je 98 odstotkov običajnih breskev vsebovalo vsaj en pesticid v skladu s poročilom EWG iz leta 2015 in en sam vzorčni test je pokazal več kot 13 različnih ostankov pesticidov. Samo ne! Hrepenite po nečem sladkem, a ne morete najti ali si privoščiti ekoloških breskev v svoji trgovini? Kupite navaden kantavtor. Manj verjetno je, da vsebuje grde ostanke pesticidov.
Zasluge: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesBreskve so polne antioksidantov in so odličen vir vlaknin, verjetno pa vsebujejo tudi pesticide, zato je pomembno, da postanejo organske. Ti mehki sadeži so lahko okusni, vendar je 98 odstotkov običajnih breskev vsebovalo vsaj en pesticid v skladu s poročilom EWG iz leta 2015 in en sam vzorčni test je pokazal več kot 13 različnih ostankov pesticidov. Samo ne! Hrepenite po nečem sladkem, a ne morete najti ali si privoščiti ekoloških breskev v svoji trgovini? Kupite navaden kantavtor. Manj verjetno je, da vsebuje grde ostanke pesticidov.
16. Krompir
Krompir je odličen vir vlaknin in kalija in je naravno velik vir energije. Na žalost so tudi eni najbolj umazanih v izdelku. Po poročilu EWG za leto 2015 je imel povprečen krompir več pesticidov kot katera koli druga vrsta pridelka.
Zasluge: Remus Moise / iStock / Getty ImagesKrompir je odličen vir vlaknin in kalija in je naravno velik vir energije. Na žalost so tudi eni najbolj umazanih v izdelku. Po poročilu EWG za leto 2015 je imel povprečen krompir več pesticidov kot katera koli druga vrsta pridelka.
17. Narezan grah
V poročilu EWG 2015 je grah, ki se je napolnil, zasedel 11. mesto med "najbolj umazanimi" proizvodi. Pomembno je razlikovati, da se zdi, da ima uvoženi grah večji problem s pesticidi v primerjavi z domačim. V resnici je bilo ugotovljeno, da ima grah v več kot 70 različnih ostankih pesticidov! Hranite na varnem in pojdite po domače ali gre za ekološko pridelavo graha.
Zasluge: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesV poročilu EWG 2015 je grah, ki se je napolnil, zasedel 11. mesto med "najbolj umazanimi" proizvodi. Pomembno je razlikovati, da se zdi, da ima uvoženi grah večji problem s pesticidi v primerjavi z domačim. V resnici je bilo ugotovljeno, da ima grah v več kot 70 različnih ostankih pesticidov! Hranite na varnem in pojdite po domače ali gre za ekološko pridelavo graha.
18. Soja
19. Špinača
Špinača je nizko kalorična in vsebuje veliko vitaminov, ki je med najbolj hranljivimi živili. Ena skodelica listnate zelene zelenjave vsebuje veliko več kot vaše dnevne potrebe po vitaminu K in vitaminu A. Na žalost ta superživila tudi pozitivno preskušajo za neverjetnih 48 ostankov pesticidov, ki jih najdejo USDA podatki o programu pesticidov. Ugotovili so, da špinača vsebuje rakotvorne snovi, nevrotoksine in toksine za razvoj ali razmnoževanje.
Zasluge: Olgaorly / iStock / Getty ImagesŠpinača je nizko kalorična in vsebuje veliko vitaminov, ki je med najbolj hranljivimi živili. Ena skodelica listnate zelene zelenjave vsebuje veliko več kot vaše dnevne potrebe po vitaminu K in vitaminu A. Na žalost ta superživila tudi pozitivno preskušajo za neverjetnih 48 ostankov pesticidov, ki jih najdejo USDA podatki o programu pesticidov. Ugotovili so, da špinača vsebuje rakotvorne snovi, nevrotoksine in toksine za razvoj ali razmnoževanje.
20. Jagode
Jagode so bile povezane s povečanim zdravjem srca in nižjo stopnjo slabega holesterola. In kdo ne ljubi sladke jagode v osvežilni sladici ali v poletni solati? Preden vržete jagode v svojo naslednjo jed, se prepričajte, da so organske. Običajne jagode lahko vsebujejo veliko vrst ostankov pesticidov, vključno s kaptanom, ki je verjetno rakotvoren za človeka, ki povzroča, da podgane razvijejo tumorje.
Zasluge: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesJagode so bile povezane s povečanim zdravjem srca in nižjo stopnjo slabega holesterola. In kdo ne ljubi sladke jagode v osvežilni sladici ali v poletni solati? Preden vržete jagode v svojo naslednjo jed, se prepričajte, da so organske. Običajne jagode lahko vsebujejo veliko vrst ostankov pesticidov, vključno s kaptanom, ki je verjetno rakotvoren za človeka, ki povzroča, da podgane razvijejo tumorje.
21. Sladke paprike
Rdeča, zelena, rumena in oranžna bela paprika ne samo da dodajo barvo na vaš krožnik, ampak tudi močne prehranske koristi. Ena skodelica paprike vsebuje skoraj 100 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu A in 300 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C. Na žalost je v USDA programu za pesticide podatkov najdenih več kot 50 različnih vrst pesticidov.
Zasluge: slike junakov / slike junakov / Getty slikeRdeča, zelena, rumena in oranžna bela paprika ne samo da dodajo barvo na vaš krožnik, ampak tudi močne prehranske koristi. Ena skodelica paprike vsebuje skoraj 100 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu A in 300 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C. Na žalost je v USDA programu za pesticide podatkov najdenih več kot 50 različnih vrst pesticidov.
Kaj misliš?
Ali kupujete organsko ali konvencionalno ali mešanico obeh? Ali obstajajo živila, ki jih vedno kupujete ekološka? Če je odgovor pritrdilen, kateri? Delite svoje misli z nami v spodnjih komentarjih.
Zasluge: DragonImages / iStock / Getty ImagesAli kupujete organsko ali konvencionalno ali mešanico obeh? Ali obstajajo živila, ki jih vedno kupujete ekološka? Če je odgovor pritrdilen, kateri? Delite svoje misli z nami v spodnjih komentarjih.
