Zdravstvene koristi jabolk so številne in dobro poznane. Polno vlaknin je teh vitaminov v sadju kot del vsakega obroka, saj vam pomagajo preprečiti lakoto in se napolniti z nizkokaloričnimi pridelki. Vendar pa lahko tako kot katero koli drugo živilo preveč povzroči negativne učinke, kot sta povečanje telesne mase ali zvišanje krvnega sladkorja. Dobro je vedeti negativne učinke prevelike porabe jabolk.
Jabolka in sladkor
Jabolka vsebujejo ogljikove hidrate, čeprav ne preproste vrste, ki hitro povišajo krvni sladkor. Zdravi ogljikovi hidrati, napolnjeni z vlakninami in hranili, so jabolka odličen prigrizek in jih priporočamo kot del vsakega obroka. Vendar se telo najprej pretvori v ogljikove hidrate zaradi goriva, zato bo zaužitje preveč jabolk telo preprečilo kurjenje maščob, tako kot zaužitje preveč ogljikovih hidratov zavira hujšanje.
Srednje jabolko vsebuje 25 ogljikovih hidratov, od tega 5 gramov vlaknin. Zato je neto število ogljikovih hidratov za srednje jabolko 20. Za diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki upajo izgubiti težo s pomočjo ketoze, bi uživanje veliko dnevno namerilo število ogljikovih hidratov nad mejo za izgubo teže.
Kalorije so kalorije
Medtem ko so jabolka zdravo sadje in odličen prigrizek, vsebujejo kalorije in sladkorje in jih je treba šteti kot del vaše vsakodnevne dodelitve. Z drugimi besedami, niso "zastonj". Povprečno srednje jabolko ima med 90 in 95 kalorij, tako da če bi dieteter zaužil 10 srednje jabolk na dan, bi to znašalo več kot 900 kalorij. Če poleg jabolk jeste tudi drugo hrano, je taka kalorična dodelitev samo za sadje preveč in je verjetno, da se bo zmanjšala lestvica ali preprečila hujšanje.
Prednosti jabolk
Prednosti jabolk je veliko. Povprečno majhno jabolko vsebuje 5 gramov zdravih vlaknin. Vlakna niso prebavljiva in zato pomagajo prenašati drugo hrano skozi prebavni sistem in nabirati blato. "Morda boste pomislili, da če ni prebavljiva, potem nima nobene koristi. Vendar ni dvoma, da je večji vnos vlaknin iz vseh virov hrane koristen, " pripomni dr. Joanne Slavin, prehranska znanstvenica z univerze v Minnesoti.
Poleg tega, po besedah dr. Somdat Mahabir, strokovnjaka za prehrano in bolezni z Nacionalnega inštituta za rak NIH, poraba veliko vlaknin "zniža koncentracijo slabega holesterola v krvi in zmanjša tveganje za nastanek bolezni koronarnih arterij, možganske kapi in visokega krvnega obtoka pritisk."
Moški bi morali v povprečju zaužiti približno 38 gramov vlaknin na dan, ženske pa zaužiti približno 25 gramov. Vendar večina Američanov poje samo 14 gramov ali manj na dan.
Jesti preveč jabolk
Ker so jabolka z veliko vlaknin, lahko uživanje veliko jabolk povzroči neprijetne stranske učinke, zlasti če jih niste navajeni jesti v velikih količinah. Po podatkih UC Davisovega oddelka za prehrano lahko prehitro povečanje vlaknin povzroči napihnjenost, plin ali drisko. Zaužitje preveč vlaknin lahko vpliva tudi na sposobnost telesa, da pravilno absorbira minerale in vitamine.
