Kot klinični nutricionist se počutim samozavestno, da peskatarna prehrana spodbuja dolgoročno dobro počutje. Toda kaj je točno? Peskatarna prehrana je vegetarijanska prehrana z vključitvijo rib in morskih sadežev. Pescatarji dobimo svoje beljakovine iz rib, jajc, mlečnih izdelkov in virov, ki temeljijo na rastlinah, kot so fižol, oreški in semena. Če se odločite za prehod na peskatarsko prehrano, boste poleg veliko omega-3 maščobnih kislin iz rib dobili znane prednosti vegetarijanskega življenjskega sloga, s čimer je ta dieta močna povezava z dolgoročnim zdravjem.
Pri kateri koli dieti je treba biti pozoren. Pozorni moramo biti na prekomerni ribolov naših oceanov, zato lahko uživamo predvsem vegetarijansko z občasnimi ribami. Poleg tega omejite porabo rib na tri unče na teden, da se izognete PCB-jem in porabi težkih kovin: tuna, mečarica, morski pes in morske ploščice. Kadar koli je mogoče, držite se morskih sadežev z nizko prehransko verigo, kot so sardele, sardone, školjke, školjke in ostrige. In zagotovo se posvetujte z mobilno aplikacijo Seafood Watch iz akvarija Monterey Bay, ko boste izbirali, katere morske jede boste jedli.
Kot klinični nutricionist se počutim samozavestno, da peskatarna prehrana spodbuja dolgoročno dobro počutje. Toda kaj je točno? Peskatarna prehrana je vegetarijanska prehrana z vključitvijo rib in morskih sadežev. Pescatarji dobimo svoje beljakovine iz rib, jajc, mlečnih izdelkov in virov, ki temeljijo na rastlinah, kot so fižol, oreški in semena. Če se odločite za prehod na peskatarsko prehrano, boste poleg veliko omega-3 maščobnih kislin iz rib dobili znane prednosti vegetarijanskega življenjskega sloga, s čimer je ta dieta močna povezava z dolgoročnim zdravjem.
Pri kateri koli dieti je treba biti pozoren. Pozorni moramo biti na prekomerni ribolov naših oceanov, zato lahko uživamo predvsem vegetarijansko z občasnimi ribami. Poleg tega omejite porabo rib na tri unče na teden, da se izognete PCB-jem in porabi težkih kovin: tuna, mečarica, morski pes in morske ploščice. Kadar koli je mogoče, držite se morskih sadežev z nizko prehransko verigo, kot so sardele, sardone, školjke, školjke in ostrige. In zagotovo se posvetujte z mobilno aplikacijo Seafood Watch iz akvarija Monterey Bay, ko boste izbirali, katere morske jede boste jedli.
1. V prehrano dodajate protivnetne maščobe
Proti vnetne omega-3 maščobne kisline so v tipični ameriški prehrani premalo zastopane, ki jo sestavljajo velike količine tovarniško pridelanega mesa, pšenice, sladkorja in rafiniranih rastlinskih olj. Vsa hrana v standardni ameriški prehrani (SAD) povzroča vnetja v telesu in, če jih čez čas zaužijemo v večjih količinah, lahko privede do srčnih in celo avtoimunskih bolezni.
Po drugi strani pecikatska hrana, na primer trska, losos, jajca na paši, orehi in bučna semena, vsebujejo velike količine omega-3 in lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Ustvarjanje prehrane s temi živili v središču lahko privede do povečane energije, zdravja in celo izgube teže.
Zasluge: Adobe StockProti vnetne omega-3 maščobne kisline so v tipični ameriški prehrani premalo zastopane, ki jo sestavljajo velike količine tovarniško pridelanega mesa, pšenice, sladkorja in rafiniranih rastlinskih olj. Vsa hrana v standardni ameriški prehrani (SAD) povzroča vnetja v telesu in, če jih čez čas zaužijemo v večjih količinah, lahko privede do srčnih in celo avtoimunskih bolezni.
Po drugi strani pecikatska hrana, na primer trska, losos, jajca na paši, orehi in bučna semena, vsebujejo velike količine omega-3 in lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Ustvarjanje prehrane s temi živili v središču lahko privede do povečane energije, zdravja in celo izgube teže.
2. Izboljšali boste svoj profil krvi-lipidov
Dodajanje maščobnih rib v prehrano le dvakrat na teden lahko zniža raven trigliceridov, trdi Ameriška zveza za srce. Študija, ki jo je opravila Univerza na Vzhodni Finski, je pokazala, da povečanje vnosa maščobnih rib na tri ali štiri obroke na teden poveča koncentracijo HDL. HDL je dober holesterol, ki pomaga zaščititi pred boleznimi srca.
Zasluge: kaboompicsDodajanje maščobnih rib v prehrano le dvakrat na teden lahko zniža raven trigliceridov, trdi Ameriška zveza za srce. Študija, ki jo je opravila Univerza na Vzhodni Finski, je pokazala, da povečanje vnosa maščobnih rib na tri ali štiri obroke na teden poveča koncentracijo HDL. HDL je dober holesterol, ki pomaga zaščititi pred boleznimi srca.
3. Dobili boste vitamina D in B-12
Ko ste na strogi veganski ali vegetarijanski dieti, je težko dobiti vitamina D in B-12. Vitamin D je ključnega pomena za zdravje zob in kosti ter za nadzor imunskega sistema. Vitamin B-12 je potreben za proizvodnjo energije. Vendar so sardele, losos, tuna in trska vse višje kot kopenske živali kot viri vitamina B-12, losos pa je višji od kravjega mleka kot dober vir vitamina D.
Kredit: dvajset.si/@katerinaeraKo ste na strogi veganski ali vegetarijanski dieti, je težko dobiti vitamina D in B-12. Vitamin D je ključnega pomena za zdravje zob in kosti ter za nadzor imunskega sistema. Vitamin B-12 je potreben za proizvodnjo energije. Vendar so sardele, losos, tuna in trska vse višje kot kopenske živali kot viri vitamina B-12, losos pa je višji od kravjega mleka kot dober vir vitamina D.
4. Z dieto boste odstranili antibiotike in rastne hormone
Če se držite divjih ulovljenih rib in morskih sadežev, ki jih je App App odobril, ali trajno vzgojenih gojenih rib in morskih sadežev, potem ste odstranili rastne hormone in antibiotike, ki bi jih zaužili s prehranjevanjem tovarniško gojenih živali. Antibiotiki se v tovarniških kmetijah grobo porabijo za preprečevanje bolezni pri živalih, ne le za zdravljenje bolnih. Svet za obrambo naravnih virov v resnici ocenjuje, da se v živalski krmi vsako leto porabi več kot 29 milijonov funtov antibiotikov. Zaradi te prekomerne uporabe se v preskrbi s hrano spodbujajo bakterije, odporne na antibiotike, in lahko na koncu povzročijo odporne okužbe pri ljudeh, navajajo Centri za nadzor bolezni (CDC).
Zasluge: bohemia8 / iStock / GettyImagesČe se držite divjih ulovljenih rib in morskih sadežev, ki jih je App App odobril, ali trajno vzgojenih gojenih rib in morskih sadežev, potem ste odstranili rastne hormone in antibiotike, ki bi jih zaužili s prehranjevanjem tovarniško gojenih živali. Antibiotiki se v tovarniških kmetijah grobo porabijo za preprečevanje bolezni pri živalih, ne le za zdravljenje bolnih. Svet za obrambo naravnih virov v resnici ocenjuje, da se v živalski krmi vsako leto porabi več kot 29 milijonov funtov antibiotikov. Zaradi te prekomerne uporabe se v preskrbi s hrano spodbujajo bakterije, odporne na antibiotike, in lahko na koncu povzročijo odporne okužbe pri ljudeh, navajajo Centri za nadzor bolezni (CDC).
5. Lažje boste v okolju
Z zmanjšanjem odvisnosti od tovarniških kmetij lahko začnemo zdraviti okolje. Količina naravnih virov (na primer vode), porabljenih na tovarniških kmetijah, je ogromna in onesnažuje lokalne vodne vire iz odtoka. Čiščenje pragozdnih gozdov za pridobivanje živine škoduje ekosistemu planeta, toplogredni plini, ki se sproščajo iz te vrste kmetovanja, pa prispevajo k globalnemu segrevanju, poroča Humane Society.
Zasluge: Adobe Stock / @ Aleksei PotovZ zmanjšanjem odvisnosti od tovarniških kmetij lahko začnemo zdraviti okolje. Količina naravnih virov (na primer vode), porabljenih na tovarniških kmetijah, je ogromna in onesnažuje lokalne vodne vire iz odtoka. Čiščenje pragozdnih gozdov za pridobivanje živine škoduje ekosistemu planeta, toplogredni plini, ki se sproščajo iz te vrste kmetovanja, pa prispevajo k globalnemu segrevanju, poroča Humane Society.
6. Svojemu nepcu boste prinesli več pozornosti
Če na svoj krožnik pripeljete miselnost, lahko vključuje razmišljanje, od kod prihaja hrana in kako je prišla do vilic. Šokantno je, da 99 odstotkov mesa na trgu prihaja iz tovarniško gojenih živali, ki so podvržene strašnim razmeram, preden pridejo v klavnico. Nekateri od njih so celo bolni, ko pridejo, vendar jih vseeno prodajo kot hrano. Ko se boste izobraževali o izbiri morskih sadežev in nato izbrali morsko hrano, ki jo boste previdno jedli, boste prispevali k svojemu lastnemu zdravju in zdravju planeta.
Zasluge: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImagesČe na svoj krožnik pripeljete miselnost, lahko vključuje razmišljanje, od kod prihaja hrana in kako je prišla do vilic. Šokantno je, da 99 odstotkov mesa na trgu prihaja iz tovarniško gojenih živali, ki so podvržene strašnim razmeram, preden pridejo v klavnico. Nekateri od njih so celo bolni, ko pridejo, vendar jih vseeno prodajo kot hrano. Ko se boste izobraževali o izbiri morskih sadežev in nato izbrali morsko hrano, ki jo boste previdno jedli, boste prispevali k svojemu lastnemu zdravju in zdravju planeta.
7. Peskatarna dieta je lahko manj draga
Uživanje pretežno rastlinske prehrane je na denarnici lahko veliko lažje kot vsejedna dieta, zlasti diete tipa Paleo, ki se osredotočajo na kakovostne živalske izdelke. Viri beljakovin so običajno vaši najdražji izdelki v trgovini, kakovostne ribe in morski sadeži pa so lahko tudi dragi. Toda te hrane ni treba jesti redno. Uživanje rib samo dva do trikrat na teden je lahko dovolj, da svojemu telesu omogočite prednosti pescatarske prehrane. En majhen trik za varčevanje denarja, če imate premajhen proračun, je nakup trajnostno lovljenega konzerviranega lososa (in konzervirane sardine, če se jih lahko naučite ljubiti tako kot mi) za del cene njihovih svežih ali zamrznjenih kolegic.
Zasluge: mythja / iStock / GettyImagesUživanje pretežno rastlinske prehrane je na denarnici lahko veliko lažje kot vsejedna dieta, zlasti diete tipa Paleo, ki se osredotočajo na kakovostne živalske izdelke. Viri beljakovin so običajno vaši najdražji izdelki v trgovini, kakovostne ribe in morski sadeži pa so lahko tudi dragi. Toda te hrane ni treba jesti redno. Uživanje rib samo dva do trikrat na teden je lahko dovolj, da svojemu telesu omogočite prednosti pescatarske prehrane. En majhen trik za varčevanje denarja, če imate premajhen proračun, je nakup trajnostno lovljenega konzerviranega lososa (in konzervirane sardine, če se jih lahko naučite ljubiti tako kot mi) za del cene njihovih svežih ali zamrznjenih kolegic.
Kaj misliš?
Ste že kdaj poskusili pescatarsko dieto ali ste že pescatar? Kako dobro deluje dieta za vas? Bi želeli poskusiti? Zakaj ali zakaj ne? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
Zasluge: Lisovskaya / iStock / GettyImagesSte že kdaj poskusili pescatarsko dieto ali ste že pescatar? Kako dobro deluje dieta za vas? Bi želeli poskusiti? Zakaj ali zakaj ne? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
