Kremna in razmazljiva, ta jed na Bližnjem vzhodu je priljubljena namizna posoda z dobrim razlogom: Je ena redkih, ki ima oba dobrega okusa in je zdrava. Hummus, navadno narejen s čičeriko, limoninim sokom, česnom, olivnim oljem in tahinijem, poleg tega, da je okusen, ponuja številne zdravstvene koristi. Čičerika (aka garbanzo fižol) je dober vir vlaknin, zdravih maščob, beljakovin in vitaminov A in C. Zmešajte v tahini (kremasto pasto iz sezamovih semen) za antioksidante in vitamin E, da zaokrožite to zdravo, zasvojenost. Seveda lahko kupite pakirani hummus, a ko boste imeli klasičen recept za hummus, lahko serijo zmešate po malem, začinjeno po vaših željah. Ne glede na to, ali so začinjeni s hrustljavo zelenjavo in pita čipsom ali uporabljeni kot sendvič namaz, poskusite s temi različicami hummusa, da popestrite svojo naslednjo večerjo.
Kremna in razmazljiva, ta jed na Bližnjem vzhodu je priljubljena namizna posoda z dobrim razlogom: Je ena redkih, ki ima oba dobrega okusa in je zdrava. Hummus, navadno narejen s čičeriko, limoninim sokom, česnom, olivnim oljem in tahinijem, poleg tega, da je okusen, ponuja številne zdravstvene koristi. Čičerika (aka garbanzo fižol) je dober vir vlaknin, zdravih maščob, beljakovin in vitaminov A in C. Zmešajte v tahini (kremasto pasto iz sezamovih semen) za antioksidante in vitamin E, da zaokrožite to zdravo, zasvojenost. Seveda lahko kupite pakirani hummus, a ko boste imeli klasičen recept za hummus, lahko serijo zmešate po malem, začinjeno po vaših željah. Ne glede na to, ali so začinjeni s hrustljavo zelenjavo in pita čipsom ali uporabljeni kot sendvič namaz, poskusite s temi različicami hummusa, da popestrite svojo naslednjo večerjo.
Klasični Hummus
Ključni sestavni deli dobrega hummusa so tekstura (beri: gladka in kremasta) in negotovo ravnovesje česna, tahinija in limoninega soka. Seveda obstajajo različne želje, če se nekaj nagnete k več česna ali več limoninega soka, vendar lahko vedno sestavite katero koli sestavino, kot je navedena v naslednjih receptih. Za ta klasični recept pridih dimljene paprike zagotavlja zemeljski, neokusen okus, ki mešanico zaokroži za bogat občutek ust. Nasvet 1: Če je vaš hummus bolj ohlapen, kot bi želeli, ga za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdi. Nasvet 2: Za bolj gladek, bolj podoben hummusu, posušite konzervirano čičeriko in potresemo s sodo bikarbono, medtem ko jih segrejete v ponvi. Nato jih izperite, medtem ko kože s palcem in kazalcem drgnete.
Ključni sestavni deli dobrega hummusa so tekstura (beri: gladka in kremasta) in negotovo ravnovesje česna, tahinija in limoninega soka. Seveda obstajajo različne želje, če se nekaj nagnete k več česna ali več limoninega soka, vendar lahko vedno sestavite katero koli sestavino, kot je navedena v naslednjih receptih. Za ta klasični recept pridih dimljene paprike zagotavlja zemeljski, neokusen okus, ki mešanico zaokroži za bogat občutek ust. Nasvet 1: Če je vaš hummus bolj ohlapen, kot bi želeli, ga za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdi. Nasvet 2: Za bolj gladek, bolj podoben hummusu, posušite konzervirano čičeriko in potresemo s sodo bikarbono, medtem ko jih segrejete v ponvi. Nato jih izperite, medtem ko kože s palcem in kazalcem drgnete.
Pečen korenčkov hummus
Živahna barva tega hummusa prihaja iz praženega korenja, ki doda tudi globino okusa in dobi rdečico toplote iz rdečih čilijevih kosmičev. Za še boljši okus začinite korenje s svežim rožmarinom ali timijanom ali se poigrajte z začimbami, odvisno od tega, s čim ga postrežete. Deluje lepo kot dipo, še boljše pa je kot namaz za purane burgerje ali zelenjavne sendviče. Glede na korenje, ki ga uporabljate, je hummus morda na debelejši strani, zato dodajte vodo v korakih, dokler ne dobite želene teksture.
Živahna barva tega hummusa prihaja iz praženega korenja, ki doda tudi globino okusa in dobi rdečico toplote iz rdečih čilijevih kosmičev. Za še boljši okus začinite korenje s svežim rožmarinom ali timijanom ali se poigrajte z začimbami, odvisno od tega, s čim ga postrežete. Deluje lepo kot dipo, še boljše pa je kot namaz za purane burgerje ali zelenjavne sendviče. Glede na korenje, ki ga uporabljate, je hummus morda na debelejši strani, zato dodajte vodo v korakih, dokler ne dobite želene teksture.
Limon Zing Hummus
Zaključni del limone je ključna sestavina, ki ji manjka večina več jedi - zagotavlja potreben hit kislosti. Za tiste, ki imajo radi svetle citrusne okuse, povečanje količine limone v klasičnem receptu ponuja prav to. Zaključite s posipom prekajene paprike za barvo in lupinicami za drobljenje in aromo, na koncu pa si privoščite, da jo pokukate.
Zaključni del limone je ključna sestavina, ki ji manjka večina več jedi - zagotavlja potreben hit kislosti. Za tiste, ki imajo radi svetle citrusne okuse, povečanje količine limone v klasičnem receptu ponuja prav to. Zaključite s posipom prekajene paprike za barvo in lupinicami za drobljenje in aromo, na koncu pa si privoščite, da jo pokukate.
Chipotle en Adobo Hummus
Ljubitelji toplote, to je recept za vas. Če dodate eno od teh posušenih paprik in kanček sladke, rdeče omake, v kateri se kopajo, je najboljši način, da v hummus dodate toploto in subtilen, dimljen okus. Medtem ko boste morali odpreti celo pločevinko za recept, ostalo lahko uporabite v receptuh čilija, juhah ali kot marinadi za piščanca ali zrezek za enostavno taco večerjo. Ali pa jih naslednjič zamrznite. Svežo papriko čilija sesekljajte, da jo uporabite kot omako in dodate dodaten vročini.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comLjubitelji toplote, to je recept za vas. Če dodate eno od teh posušenih paprik in kanček sladke, rdeče omake, v kateri se kopajo, je najboljši način, da v hummus dodate toploto in subtilen, dimljen okus. Medtem ko boste morali odpreti celo pločevinko za recept, ostalo lahko uporabite v receptuh čilija, juhah ali kot marinadi za piščanca ali zrezek za enostavno taco večerjo. Ali pa jih naslednjič zamrznite. Svežo papriko čilija sesekljajte, da jo uporabite kot omako in dodate dodaten vročini.
Pesto Hummus
Kaj dobite, če kombinirate dve zasvojenostni kapljici skupaj? Pesto hummus - aka genialni recept, ki bo hitro postal domača osnova. Na solate, burgerje ali zajemalke razporedite po solatah za takojšnjo aromo in kremnost. Kratek čas? Kupite pripravljen pesto in vmešajte dve žlici po klasičnem receptu, po okusu po potrebi prilagodite količino limone ali pesto za želeni okus.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comKaj dobite, če kombinirate dve zasvojenostni kapljici skupaj? Pesto hummus - aka genialni recept, ki bo hitro postal domača osnova. Na solate, burgerje ali zajemalke razporedite po solatah za takojšnjo aromo in kremnost. Kratek čas? Kupite pripravljen pesto in vmešajte dve žlici po klasičnem receptu, po okusu po potrebi prilagodite količino limone ali pesto za želeni okus.
Feta sir Hummus
Z mešanjem fete v hummus dodate jedilni slanost jedem in ji daje kremasto teksturo. Garniranje jedi z zelišči, kot so svež origano, drobnjak ali koper in nekaj ekstra zdrobljene fete, je smiselno, kajne? Bolgarska feta v slanici je bolj zaželena, če jo najdete, saj ima nekoliko močnejši okus in ostane kremna in drobljiva v osoljeni vodi.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comZ mešanjem fete v hummus dodate jedilni slanost jedem in ji daje kremasto teksturo. Garniranje jedi z zelišči, kot so svež origano, drobnjak ali koper in nekaj ekstra zdrobljene fete, je smiselno, kajne? Bolgarska feta v slanici je bolj zaželena, če jo najdete, saj ima nekoliko močnejši okus in ostane kremna in drobljiva v osoljeni vodi.
Črni fižol hummus
Lepota hummusa je v tem, da je odprt za spremembe in različice. Čičeriko zamenjajte za želeno osnovo, naj bo to pesa, korenje, črni fižol ali mešanica teh. Ta zatemnjena različica je odlična na solatah ali kot namaz zaradi svoje kremnosti in dodanega okusa. Ali pa ga zmešajte kot osnovo za vegetarijanske tacos ali burritos za več beljakovin in vlaknin.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comLepota hummusa je v tem, da je odprt za spremembe in različice. Čičeriko zamenjajte za želeno osnovo, naj bo to pesa, korenje, črni fižol ali mešanica teh. Ta zatemnjena različica je odlična na solatah ali kot namaz zaradi svoje kremnosti in dodanega okusa. Ali pa ga zmešajte kot osnovo za vegetarijanske tacos ali burritos za več beljakovin in vlaknin.
Curry Hummus
Curry v prahu, poln aromatičnih začimb, doda instant globino okusa in lepo barvo hummusu. Postrezite kot dipo z drugimi jedmi na Bližnjem vzhodu za širjenje predjedi ali mezze, skupaj z tabouli, fattoush solato, baba ganoush in kremnim feta. Ali pa jo uporabite za prigrizek ali prilogo k pečeni zelenjavi, kot sta korenje ali brstični ohrovt. Za dodatno barvo potresemo nekaj curryja v prahu po vrhu in vzdolž oboda plošče.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comCurry v prahu, poln aromatičnih začimb, doda instant globino okusa in lepo barvo hummusu. Za namaz predjed, ali mezze, skupaj s tabouli, fattoush solato, baba ganoush in kremnim fetajem. Ali pa jo uporabite za prigrizek ali prilogo k pečeni zelenjavi, kot sta korenje ali brstični ohrovt. Za dodatno barvo potresemo nekaj curryja v prahu po vrhu in vzdolž oboda plošče.
Česen in pinjolov oreh Hummus
Vampiri ne bodo imeli nobene možnosti, potem ko ste pojedli nekaj gricka tega kravatnega hummusa. Česen, poln koristi za zdravje, ponuja močan okus, ki ga uravnoteži sladka, mehka aroma pinjola. V ponvi rahlo naoljite oreščke, dokler niso v središču hummusa dišeči in jih uporabite kot okras. Z žlico ustvarite jamico, nakapajte kanček olja in nato dodajte oreščke za dodaten splošni oomph in okus.
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comVampiri ne bodo imeli nobene možnosti, potem ko ste pojedli nekaj gricka tega kravatnega hummusa. Česen, poln koristi za zdravje, ponuja močan okus, ki ga uravnoteži sladka, mehka aroma pinjola. V ponvi rahlo naoljite oreščke, dokler niso v središču hummusa dišeči in jih uporabite kot okras. Z žlico ustvarite jamico, nakapajte kanček olja in nato dodajte oreščke za dodaten splošni oomph in okus.
Kaj misliš?
Ali imate radi hummus? Kako vam je všeč, da ga strežete? Kateri od teh receptov se vam zdi najboljši? Povejte nam v komentarjih!
Zasluge: Yasmin Fahr / Livestrong.comAli imate radi hummus? Kako vam je všeč, da ga strežete? Kateri od teh receptov se vam zdi najboljši? Povejte nam v komentarjih!
