Ko gre za orehovo maslo, je težko premagati arašidovo maslo po priljubljenosti, če upoštevamo, da 90 odstotkov kuhinjskih omar ima arašidovo maslo na svojih policah v ZDA, poroča The National Peanut Board. Medtem ko je arašidovo maslo zdrava izbira, kar zadeva orehova masla, mandljevo maslo zagotovo daje arašidovo maslo za svoj denar. Če primerjate prednosti mandljevega masla in arašidovega masla, bi vas lahko prepričali, da morate v svoji shrambi izdelovati mandljevo maslo kot rezanec.
Bogato s srčno zdravimi maščobami
Tako arašidovo kot mandljevo maslo sta dobra vira srčno zdravih mononenasičenih maščob. Vendar je mandljevo maslo nekoliko boljši vir, saj ima arašidovo maslo 5, 2 grama na jedilno žlico v primerjavi s 4, 2 grama na žlico v arašidovem maslu, navaja USDA National Data Nutrient Database.
Kot del zdrave prehrane lahko hrana, bogata z nenasičenimi maščobami, pomaga pri zniževanju ravni holesterola v krvi, poroča Ameriško združenje za srce. Prav tako lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Boljši vir vlaken
Tako kot mononasičena maščoba je tudi mandljevo maslo nekoliko boljši vir vlaknin kot arašidovo maslo. Ena žlica mandljevega masla vsebuje 1, 6 grama vlaknin, arašidovo maslo pa 0, 8 grama.
Glede na Akademijo za prehrano in dietetiko večina Američanov v svoji prehrani ne dobi dovolj vlaknin, zato vsaka malenkost pomaga. Zadovoljenje vaših dnevnih potreb po vlakninah, ki se giblje od 21 do 38 gramov vlaknin na dan, odvisno od vaše starosti in spola, lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca in vam olajša ohranjanje zdrave teže, pravi IN.
Pomemben vir vitamina E
Mandljevo maslo ima štirikrat več vitamina E kot arašidovo maslo. Vitamin E je vitamin, topen v maščobi, znan po svojih antioksidativnih lastnostih. Kot antioksidant vitamin E nudi celicam zaščito pred molekula prostih radikalov. Te molekule imajo lahko vlogo pri razvoju srčnih bolezni in raka, pravi NIH. Poleg zaščite vaših celic je vitamin E pomemben tudi za imunsko zdravje.
Primerjava vitaminov in mineralov
Če primerjamo mandljevo maslo in arašidovo maslo, oba vsebujeta minerale, ki so bistvena hranila, ki jih vaše telo potrebuje za pravilno delovanje; vključujejo kalcij, železo, kalij in cink, pravi KidsHealth.
Med obema oreškovima masloma je mandljevo maslo boljši vir kalcija, ki podpira zdravje kosti. Mandljevo maslo vsebuje tudi več železa, pomembnega za transport kisika v telesu, in kalija, potrebnega za vzdrževanje tekočine v ravnovesju v mišicah. Mandljevo maslo je tudi zmagovalec z vsebnostjo cinka, ki podpira imunski sistem in pomaga preprečevati bolezen, pa tudi pomaga pri celjenju ran.
Arašidovo maslo je še vedno zdrava izbira z večjo vsebnostjo selena in nekaterih vitaminov skupine B, vključno z niacinom, folatom in vitaminom B-6, kot mandljevo maslo.
Pazite na sol in sladkor
Ne glede na orehovo maslo, ki se ga boste odločili kupiti, bodite bralec nalepk, ko gre za vsebnost sladkorja in soli. Različne blagovne znamke se razlikujejo v dodanih količinah. Poiščite orehovo maslo, ki je minimalno predelano brez dodanih sladkorjev, hidrogeniranega olja in konzervansov. V idealnem primeru izberite naravni izdelek, ki vsebuje samo oreščke in minimalno sol, da izkoristite prehrano z arašidi in oreščki, ki jo lahko ponudijo orehova masla.
