Kar zadeva zdravje, margarina vsak dan običajno zmaga nad maslom. Ker je margarina narejena iz rastlinskih olj, je tudi iz polinenasičenih in mononenasičenih maščob, ki so splošno znane kot "dobre maščobe", za katere se misli, da pomagajo zmanjšati celoten holesterol. Vendar to še ne pomeni, da bi morali še vedno brati margarino.
Prehranske smernice urada za preprečevanje bolezni in krepitev zdravja za obdobje 2015–2020 predlagajo omejitev splošnega vnosa maščob in poudarek na zdravih maščobah. Najprej postavite svoje srce s sedemdnevnim načrtom obroka z nizkim holesterolom.
Priporočila o ravni holesterola
Po podatkih Centrov za nadzor bolezni ima skoraj 102 milijona odraslih v ZDA visoko raven holesterola. Povišana raven holesterola v krvi poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap, kar je lahko še posebej strašljivo, saj simptomov pogosto ni. Glede na Journal of American College of Cardiology naj bi bile ravni holesterola pri odraslih za moške in ženske nekje med 40 do 60 mg / dL (miligrami na deciliter).
Iz česa je narejena margarina?
Margarina, narejena iz rastlinskega olja, pogosto velja za bolj zdravo alternativo tradicionalnemu maslu. Veliko se ukvarja z ustvarjanjem margarine, od postopka, ki je utrjen do uporabe aditivov, emulgatorjev in barv, da bi dobili masten občutek. Skratka, margarina je visoko predelan prehrambeni izdelek.
Zdrave blagovne znamke margarine
Ko govorimo o zdravi margarini, bo pametni pamet morda padel na pamet. Brez hidriranih ali delno hidrogeniranih olj je Smart Balance morda ena najboljših znamk margarine za zmanjšanje holesterola na trgu. Poleg tega vsebuje nič trans maščob.
Namesto margarine Smart Balance so polne zalogaj omega-3, vitaminov, kalcija in beljakovin. In Smart Balance se ne drži le alternativ za maslo. Med drugimi izdelki podjetja je arašidovo maslo, napolnjeno z lanenim oljem, za srčno zdrav sendvič namaz.
Rastlinska margarina
Markače Benecol, narejene z rastlinskimi stanolnimi estri, dokazano znižujejo raven holesterola, navaja spletna stran podjetja. Pogosto jih najdemo v koruzi in rži, rastlinski steroli in margarina z rastlinskimi steroli delujejo tako, da delno blokirajo vnos holesterola v črevesju, zato se manj absorbira v vaš krvni obtok. Namazi z margarino Benecol so lahko idealen nadomestek masla, če vas ne zanimajo okusa okusa, vendar kljub temu želite obdržati raven holesterola pod nadzorom.
Lahko verjamete?
Ne morem verjeti, da ni masla, da bi stvari preproste združevale s kombiniranjem rastlinskih olj, prečiščene vode in soli po brezčasnem receptu, ki so ga ljudje ljubili že leta. Z 60 kalorijami na porcijo in 70 odstotkov manj nasičenih maščob kot maslo vam ta zdrava znamka margarine omogoča, da brez krivde uživate v maslenem okusu.
Zdrave alternative
Prehod z masla na margarino vam lahko pomaga zmanjšati nekaj kalorij, verjetno pa ne toliko, da boste opazili veliko razliko. In čeprav so ti kremno rumeni namazi v ameriški kuhinjski kulturi široko zajeten izdelek, obstajajo druge možnosti. Morda je najbolj pomembno, da so dejansko bolj zdrave možnosti.
Poskusite se obrniti na oljčno olje in druga olja na rastlinskih ali oreščkih in namazati naslednjič, ko začnete posegati po tej majhni rumeni palici. Mogoče si omislite oljčno olje na kruhu ali pečenem krompirju namesto masla ali margarine. Kljub temu ima lahko margarina mesto v vaši prehrani, če se držite pristopa, ki je vse v moderiji.
