Glede na "Priročnik za farmakologijo in terapevtiko Goodman in Gilman" je kofein, ki je poživilo, ki ga najdemo v številnih živilih, najbolj razširjena psihoaktivna droga na svetu. Čeprav ima kava visoko vsebnost kofeina, jabolka ne. Zato je v skodelici kave več kofeina kot v jabolku. V jabolku je več sladkorja kot v kavi; vendar ima ta sladkor razmeroma nizek glikemični indeks in zato ne bo tako hitro začel kot sladkor, ki ga dodate v skodelico kave.
Kofein
Kofein najdemo v številnih običajnih živilih in pijačah, vključno s kavo, čajem, čokolado, sodo in energijskimi pijačami. Najdemo ga tudi v večini dietnih tablet. Ljudje uživajo kofein, ker se tako počutijo bolj pozorno s spodbujanjem posebne vrste molekule v telesu, znane kot receptor adenozina.
Koliko kofeina je v običajni skodelici kave?
Standardni 16-oz. skodelica domače kave ima v sebi približno 266 mg kofeina. Za primerjavo ima tipična skodelica čaja približno 50 do 100 mg kofeina, medtem ko ima običajna brezalkoholna pijača približno 100 do 200 mg. Čeprav bi bilo s kofeinom težko preveliko odmerjanje, je lahko smrtno nevarno, saj smrt poroča nad odmerkom 150 do 200 miligramov na kilogram telesne teže. En kilogram znaša približno 2, 2 kilograma, kar bi pomenilo približno 70 skodelic kave za povprečnega Američana.
Koliko kofeina je v jabolku?
Jabolka so dober vir številnih hranil. Na primer, običajno majhno jabolko ima 12 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin, 10 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina C in mineralov, kot so kalcij, kalij in mangan v sledovih. Vendar pa jabolka ne vsebujejo kofeina.
Izvor vprašanja
Googling "jabolka kofeinska kava" pokaže več strani povezav do spletnih mest, kjer so ljudje postavili vprašanje "Ali jabolko vsebuje več kofeina kot kave?" Zmotno mnenje izvira iz dejstva, da imajo jabolka sladkor v sebi - povprečno majhno jabolko ima približno 13 g tega - in da ljudje enačijo povečanje energije, ki ga dobijo iz skodelice kave, z večjo energijo, ki jo verjetno dobijo od uživanja jabolka.
Vsebnost jabolk, kave in sladkorja
Na podlagi zgornje razprave bi lahko bilo bolj primerno vprašanje "Ali ima jabolko več sladkorja kot običajna skodelica kave?" Ob predpostavki, da v tipično skodelico kave postavite enega do dva zavojčka sladkorja in da vsak zavojček sladkorja - tako kot večina - približno 4 g sladkorja, je odgovor pritrdilen, običajno jabolko vsebuje več sladkorja kot običajna skodelica kava. Če pa primerjate glikemični indeks jabolk in tipični namizni sladkor - glikemični indeks je merilo hitrosti zaužite glukoze, ki se zaužije, preide v vaš krvni obtok in s tem meri, kako hitro začutite učinke zaužitja - - videli boste, da so jabolka, pri 38 od 100, približno pol močnejša kot namizni sladkor, pri 68. Torej, če iščete hiter energijski udarec, vam bo skodelica kave verjetno prišla hitreje. Vendar je jabolko verjetno vaša najbolj zdrava možnost.
