Dve "super jagode" na trgu trdijo, da so koristna dopolnila, polna hranil, antioksidantov, omega maščobnih kislin in vlaknin. Jagode acai in maqui predstavljajo zdravstvene trditve, vključno z razstrupljanjem in čiščenjem, proti staranju, imunsko podporo, protivnetnimi koristmi in zdravljenjem pogostih težav, kot so vneto grlo in vročina do resnejših bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, diabetes in rak. Obe jagode so nedvomno hranljive, vendar obstaja nekaj razlik, ki jih je treba upoštevati pri izbiri, katero vzemite.
Identifikacija
Tako acai kot maqui jagodičje prihajata iz Južne Amerike. Majhno globoko modro jagode acai že stoletja poznajo staroselci amazonskega deževnega gozda, kjer divji sadež raste na visokih palicah acai. Jagode so narejene iz sadne kaše, ki ob bliskovitem zamrzovanju ohrani svoje antioksidativne in vitaminske lastnosti, tudi če jih pošljete po vsem svetu. Črevo vijolično makijevo jagodo, ki raste na majhnih zimzelenih drevesih, že stotine let uporabljajo čilejski in argentinski mapuški indijci za svoje zdravilne in proti staranju koristi. Ekstrakt makije se pogosto uporablja kot barvilo za čilska vina.
Prehrana
Jagodičje jagode vsebuje antioksidante in osnovna hranila, vključno z vitamini A, C in E. Bogata je z omega maščobnimi kislinami. Jagodičje maqui vsebuje tudi antioksidante in omega maščobne kisline, poleg vitaminov A in C ter mineralov kalcij, železo in kalij.
Omega maščobne kisline
Omega-3 in omega-6 maščobne kisline so polinenasičene maščobe, ki jih telo ne more ustvariti, in so pomembne za dobro zdravje. Omega maščobne kisline imajo protivnetne in proti strjevanju krvi lastnosti. Pomagajo znižati raven holesterola in trigliceridov ter znižujejo krvni tlak, poleg tega, da morda zmanjšujejo tveganja za diabetes, srčne bolezni, artritis, astmo, kolitis, nekatere vrste raka in duševni upad, navaja MedlinePlus, spletno mesto Nacionalnega inštituta za zdravje. Omega-9 maščobna kislina ali oleinska kislina je mono nenasičena maščoba, ki jo telo lahko proizvede, če so prisotne esencialne maščobne kisline, omega-3 in omega-6. Acai jagod vsebuje omega-3 -6 in -9 maščobne kisline. Jagodičje makije vsebuje omega-9 in omega-6 maščobne kisline, vendar nima vsebnosti omega-3 maščobnih kislin.
Antioksidanti v jagodicah Acai
Tako jagode acai kot makiji vsebujejo izjemno antioksidantno spojino, imenovano antocianin, za katero naj bi imelo številne zdravstvene in proti staranju koristi s svojo sposobnostjo nevtralizacije prostih radikalov v telesu, boj proti poškodbam tkiv in krepitvi imunskega sistema. Jagode Acai vsebujejo 10-krat več vitaminov z antioksidanti kot grozdje in dvakrat več kot borovnice. Antioksidativna sposobnost acai jagod je bila dokazana v študiji iz leta 2006, objavljeni v "Journal of Agriculture and Food Chemistry", v kateri so testirali zamrznjeno suho celulozno sadno kašo in prah. Ugotovljeno je bilo, da so antioksidanti v acajih izjemni proti peroksilnemu radikalu in lahko v majhnih odmerkih vstopijo v človeške celice v popolnoma funkcionalni obliki. Zaključki kažejo, da acai vsebuje protivnetno in povečano sposobnost imunske funkcije.
Antioksidanti v jagodah Maqui
Jagode maqui vsebujejo najvišjo antioksidativno vrednost katere koli znane superfrukcije. Medical News Today poroča, da je bila vrednost ORAC makijevega jagodičja štiri- do 30-krat višja od povprečne jagode acai. ORAC, ki so ga razvili raziskovalci na Tuffovi univerzi, meri antioksidativno sposobnost živila, da odpravi morebitna neravnovesja v zdravju. Kaša iz makija ima 27.600 vrednosti na 100-gramski obrok v primerjavi s 16.700 na 100-gramski del akajev.
