Majhni otroci tvegajo, da bodo prišli do pomanjkanja železa, ki se začne že pri približno enem letu starosti, ko so običajno prenehali piti formulo, obogateno z železom, in jesti obogateno otroško žitarico. Močno uživanje kravjega mleka lahko prispeva tudi k pomanjkanju železa, saj je mleka malo železa, preprečuje absorpcijo železa in malčke lahko pustijo preveč polne, da bi jedle drugo, z železom bogato hrano. Simptomi pomanjkanja železa vključujejo utrujenost, bledo kožo, razdražljivost, zmanjšan apetit in hiter, trepetav srčni utrip. Preprečite to stanje tako, da boste malčku nahranili različna živila, bogata z železom. Priporočena dnevna doza železa za 3-letnega otroka je 7 mg.
Rdeče meso
Železo telo učinkoviteje absorbira iz živalskih živil kot iz rastlinske hrane, zato je vključitev neke vrste rdečega mesa v prehrano vašega malčka dobra ideja. 3-unčna porcija govejega mesa vsebuje približno 2, 2 do 3 mg železa, odvisno od reza. Za malčke prijazne cene vozovnic poskusite mini mesne kroglice, neokusne jose, visokokakovostne klobase in celo hrenovke brez konzervansa.
Fižol in leča
Ena skodelica črnega fižola zagotavlja 3, 6 mg železa. Leča ponuja 6, 6 mg na skodelico. Drugi fižol je po svojem prehranskem profilu podoben. Fižol in leča postrežemo celega ali pire v čiliju, juhi ali kot nadev za obloge in vprašadille.
Žitarice in zrna, obogatena z železom
Številne žitarice za zajtrk in nekateri komercialni sendvič kruhi so obogateni z železom - na etiketi preverite natančne količine. Polnozrnata žita in polnozrnat kruh so prav tako naravno obdarjeni z majhno, a pomembno količino železa. Ovsena kaša je morda najbogatejša med temi viri, z 2 mg železa na eno skodelico.
Zelena listnata zelenjava
Zelena listnata zelenjava - na primer špinača, blitva in ohrovt - vsebuje veliko železa. Ena skodelica kuhane špinače vsebuje več kot 6 mg železa; ena skodelica kuhanega ohrovta vsebuje 1 mg železa; in druge zelenice so po vsebnosti železa primerljive. Če vaš otrok ne bo jedel omakanega zelenja ali kremne špinače, dodajte sesekljano zeleno jedi, kot so mesne kroglice, makaroni in sir, riževe enolončnice in umešana jajca ali omlete.
Soja
Soja je bogat vir železa. Eden najlažjih načinov za dostop do prehranskih koristi soje je vključitev tofusa v svojo prehrano. Skodelica čvrstega tofua vsebuje 4 mg železa. Premešajte tofu z zelenjavo; postrežite ga v kockah kot prigrizek; ali ga dodajte smoothijem. Če ne mislite, da bi lahko svojega otroka jedli tofuja, poskusite celo svežo ali zamrznjeno sojo, znano tudi kot edamame. Za predšolske otroke so zabavni, da lahko poberejo iz svojih strokov in vsebujejo 7 mg na skodelico.
Suho sadje
Suhe marelice, suhe slive in rozine ponujajo veliko železa in so tudi popolna hrana za prigrizke za 3-letnike. Pol skodelice rozin ponuja 1, 5 mg železa. V pol skodelice suhih marelic je 1, 8 mg. V pol skodelice slive je 0, 8 mg. Izberite nesladkano in po možnosti neodkisano sadje ter nato krtačite otrokove zobe, da preprečite razpadanje zob.
Oreščki in semena
Oreščki so priročna hrana za prigrizke za malčke, ki imajo tudi veliko železa. Sončnična semena in bučna semena ponujajo visoko količino železa. Cashews je še posebej bogat z železom, v pol skodelice je 5 mg železa. Pistacije ponujajo 2, 5 mg na pol skodelice; sončnična semena imajo 3, 2 mg železa na pol skodelice; in bučna semena, znana tudi kot pepitas, dajejo 10 mg na pol skodelice - to je 3 mg več od dnevnih potreb vašega otroka po železu.
