Ali kot prigrizek samostojno ali v sendviču z arašidovim maslom, sadno solato ali kruhom, banane so glavni izdelek ameriške prehrane. Tudi večina majhnih otrok ve, da banano pojeste, najprej jo morate olupiti. Nato večina ljudi olupi bananino lupinico v koš za smeti ali kompost. Mogoče zato, ker toliko Američanov brez pomisleka vrže lupino, nekateri ljudje zmotno verjamejo, da so bananine olupke strupene.
Lupine in pesticidi
Večina bananin olupkov vsebuje nekaj ostankov pesticidov. Pesticidi so kemikalije, ki jih kmetje in pridelovalci uporabljajo za ubijanje žuželk in drugih škodljivcev. Vendar pa ministrstvo za kmetijstvo ZDA postavlja varnostne meje za pesticide in večina sadja teh mej ne presega. Dotikanje bananine lupine, ki vsebuje ostanke pesticidov, vam ne škodi. Če vam ideja o pesticidih na vašem sadju in zelenjavi ni všeč, lahko kupite organske. Ekološki kmetje uporabljajo veliko manj pesticidov, nekateri ekološki kmetje pa pesticidov sploh ne uporabljajo.
Odstranjevanje pesticidov
Po olupku lahko banano olupke varno vržete. Ni potrebno, da ga perete, ko sadje uživate z užitnimi kožicami, na primer z jabolki ali hruškami, niti vam ni treba umivati rok po ravnanju z bananinim olupkom, kot bi morali pri surovem mesu. Pranje pa je dober način za odstranjevanje ostankov pesticidov iz sadja in zelenjave. Poročilo iz leta 1990, ki so ga objavili trije kemični agenti, Joel Garbus, Susan Hummel in Stephanie Willet, je pokazalo, da je s pranjem paradižnikov odstranjenih več kot 99 odstotkov ostankov pesticidov.
Jedo olupke
V ameriški prehrani bananine olupke na splošno veljajo za neužitne, vendar je to zaradi okusa in doslednosti, ne pa zato, ker so lupine dejansko strupene. V nekaterih kulturah ljudje kuhajo olupke ali naribajo olupke, ki jih uporabljajo kot sestavino v receptih, podobno kot ljudje naribajo pomarančno in limonino lupinico za dodatno aromatično lupino, zlasti pri pecivu in mrazu. Kmetje pogosto prašijo prašičje olupke z bananami in raziskava iz leta 1999 o trajnostnem razvoju tehnologije v kmetijstvu živali, predstavljena v Berlinu Deutscher Tropentag, navaja, da bananin olupki lahko dajo dobro krmo za prašiče, ker imajo lupine visoko energijsko vsebnost, vendar imajo malo beljakovin in sestava aminokislin.
Druge uporabne lupine
Olupki z bananinami niso strupeni, lahko jih ponovno uporabite na več načinov, da zmanjšate odpadke na odlagališčih. Namesto da uporabite strupeni lak za čevlje, si čevlje posvetite z bananinim olupkom. Dodajte bananine olupke v svojo zemljo, da boste pomagali rasti vašega vrta. Drgnjenje bananine lupine na velikem ugrizu lahko pomaga ublažiti srbenje, olje pa lahko deluje kot lajšanje bolečin pri opeklinah in praskanju. Leta 2009 so raziskovalci z univerze Nottingham celo našli način, kako bananine olupke spremeniti v brikete za kuhanje, razsvetljavo in ogrevanje. Marca 2011 so znanstveniki objavili poročilo v reviji "Industrial & Engineering Chemistry Research", v katerem so pokazali, da mleto bananino lupino deluje bolje kot številni drugi čistilni materiali za čiščenje pitne vode, onesnažene s potencialno strupenimi kovinami.
