Sveže jagode so zdrav dodatek k vsaki dieti. Zdravstvena vrednost zamrznjenih jagod je odvisna od vrste, ki jo izberete. Nesladkane zamrznjene jagode zagotavljajo veliko enakih hranilnih snovi kot sveže, njihove koristi pa so na voljo vse leto; vendar sladkane različice lahko dodajo preveč sladkorja v vašo prehrano.
Hranila
Ena skodelica odmrznjenih, nesladkanih jagod zagotavlja 77 kalorij in brez maščob. Ta obrok vsebuje več kot 150 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka za vitamin C, ki temelji na 2.000 kalorični dieti. Jagode so tudi vir vitamina K, folatov in mangana. Če boste jedli nesladkane, zamrznjene jagode namesto z več kaloričnimi prigrizki, na primer čipsom ali sladkarijami, vam lahko pomaga nadzirati težo. Če pa izberete sladkane jagode, se število kalorij na skodelico poveča na 199 kalorij.
Vlakno
Tako sladkane kot nesladkane jagode zagotavljajo 5 gramov vlaknin na odtajani skodelici. Vlakna lahko pomagajo pri preprečevanju zaprtja, spodbujajo zdravje debelega črevesa in znižujejo holesterol. Inštitut za medicino priporoča, da ženske dnevno zaužijejo vsaj 25 gramov vlaknin, moški pa 38 gramov.
Skrbi za sladkor
Ena skodelica nesladkanih jagod vsebuje 10 g naravno prisotnih sladkorjev. Enako velika porcija sladkanih jagod vsebuje 47 gramov sladkorja - kar predstavlja več kot 9 čajnih žličk dodanega sladkorja na skodelico. Ameriško združenje za srce priporoča omejitev dodanega sladkorja na 6 čajnih žličk na dan za ženske in 9 žličk na dan za moške. Naravni sladkor v nesladkanih jagodah ne šteje te meje, a porcija sladkanih, zamrznjenih jagod vam hitro pripelje do ali čez vašo dnevno dodano sladkor.
Upoštevanje
Zamrznjeno sadje je pakirano na vrhuncu zrelosti. Sveže jagode, ki prihajajo na oddaljena območja, se lahko poberejo, preden so popolnoma zrele, kar jim lahko prepreči, da bi dosegli svoj prehranski potencial. Med prevozom lahko pri teh plodovih pride tudi do razkroja hranil zaradi izpostavljenosti toploti in svetlobi. Zamrznjene jagode nudijo tudi prednostno teksturo in intenzivnejši okus za smoothie ali pire. Ko se odmrznejo, pa so zamrznjene jagode ohlapne in ne dodajajo dobrih sadnih solat in katran.
