Kot belo hrano je krompir pogosto zdrobljen skupaj z belim kruhom in belimi testeninami in velja, da se pri prehranjevanju bolj zdravo prehranjuje. Toda krompir je napolnjen s hranili, ki spodbujajo dobro zdravje. In rdeči krompir je še posebej zdrav, ker boste verjetno bolj pojedli njihove kože, ki so napolnjene z vlakninami, vitamini skupine B, železom in kalijem.
Pomoč pri hujšanju
Rdeči krompir s kožo je dober vir vlaknin. En srednje pečen rdeč krompir vsebuje 3 grame vlaknin. Vlaknine v hrani povzročajo manj lakote in vam lahko pomagajo jesti manj. Glede na pregledni članek, objavljen v reviji "Nutrition Reviews, " je uživanje več kot 14 gramov vlaknin več kot dva dni povezano z 10-odstotnim znižanjem celotnega vnosa kalorij in 4-kilogramsko izgubo teže v štirimesečnem obdobju. Če torej poskušate shujšati, lahko rdeči krompir pomaga, ne škodi.
Nižji krvni tlak
Blood Builder
Rdeči krompir je tudi dober vir železa, saj ima 1, 2 miligrama v enem srednje pečenem krompirju. Dietne smernice za Američane ugotavljajo, da ženske, ki lahko zanosijo, v svoji prehrani ne dobijo dovolj železa. Ženske, stare med 19 in 50 let, potrebujejo 18 miligramov železa na dan, medtem ko moški in ženske, starejše od 51 let, potrebujejo 8 miligramov na dan. Za izdelavo hemoglobina potrebujete železo, ki ga najdemo v vaših rdečih krvnih celicah in je tisto, kar pomaga pri prenosu kisika po telesu.
Zaščita pred prostimi radikali
Prosti radikali so snovi, ki nastanejo z običajnimi telesnimi funkcijami, kot so dihanje in telesna aktivnost, pa tudi s škodljivimi navadami, kot je kajenje. Ti prosti radikali napadajo zdrave celice in jih oslabijo, zaradi česar so bolj izpostavljeni boleznim. Antioksidanti so hranila, ki jih najdemo v hrani, ki pomagajo zaščititi vaše celice pred prostimi radikali. Rdeči krompir vsebuje veliko količino antioksidanta vitamina C, 21 miligramov v eni porciji. Poleg tega, da vaše zdrave celice ščiti pred poškodbami, vitamin C v rdečem krompirju pomaga tudi telesu, da absorbira več železa.
